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Triselecta
Safran
6,65 €
La Barraca
Paprikapulver scharf
2,60 €
0,02 € / 1 Gramm
La Barraca
Paprikapulver süß
3,10 €
0,02 € / 1 Gramm
La Chinata
Paprikapulver süß & geräuchert
4,60 €
0,03 € / 1 Gramm
La Chinata
Paprikapulver scharf & geräuchert
4,60 €
0,03 € / 1 Gramm
La Barraca
Schwarze Pfefferkörner
11,75 €
33,57 € / 1 Kilogramm
Triselecta
Paellagewürz mit Safran
1,99 €
221,11 € / 1 Kilogramm
Carmencita
Paellagewürz mit Safran
2,25 €
112,50 € / 1 Kilogramm
Carmencita
Gewürzmühle Toskana für Pastagerichte
3,21 €
91,71 € / 1 Kilogramm
Carmencita
Gewürzmühle Sansibar Mischung
3,10 €
50,00 € / 1 Kilogramm
Carmencita
Gewürzmühle mit Grillfleischgewürz
3,21 €
64,20 € / 1 Kilogramm
Carmencita
Gewürzmühle mit schwarzem Pfeffer
3,08 €
61,60 € / 1 Kilogramm
Carmencita
Gewürzmühle mit Pfeffermischung
3,35 €
83,75 € / 1 Kilogramm
Carmencita
Gewürzmühle mit grobem Meersalz
2,51 €
25,10 € / 1 Kilogramm
Carmencita
Gewürzmühle mit Meersalz und Kräutern
2,95 €
34,71 € / 1 Kilogramm
Carmencita
Knoblauch in der Mühle
3,17 €
47,31 € / 1 Kilogramm
Carmencita
Kapern
2,55 €
25,50 € / 1 Kilogramm
Carmencita
Grüner Pfeffer
1,83 €
18,30 € / 1 Kilogramm
Jae
Choricero Paprika Fruchtfleisch
4,55 €
17,50 € / 1 Kilogramm
La Barraca
Getrocknete spanische Paprika
1,49 €
93,13 € / 1 Kilogramm
Gallina Blanca
Hühnerwürfel Konzentrat
2,59 €
22,72 € / 1 Kilogramm
Gallina Blanca
Fischwürfel Konzentrat
2,78 €
30,89 € / 1 Kilogramm
Gallina Blanca
Fleischwürfel Konzentrat
3,01 €
33,44 € / 1 Kilogramm
Maggi
Gemüsewürfel Konzentrat
1,91 €
18,19 € / 1 Kilogramm
Gallina Blanca
Hühnerbrühe 1L
3,17 €
Gallina Blanca
Fleischbrühe 1L
3,17 €
Gallina Blanca
Gemüsebrühe 1L
3,21 €
Gallina Blanca
Fischbrühe 1L
3,17 €
La Costena
Rote Jalapeños geschnitten
1,90 €
9,60 € / 1 Kilogramm
La Costena
Grüne Jalapeño Nachos
2,35 €
11,81 € / 1 Kilogramm
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Gewürze

Klassifizierung der Gewürze

Das Wort Gewürz hat seinen Ursprung im Mittelhochdeutschen und ist vom Wort Wurzel abgeleitet. Nimmt man dieses Wort Wurzel dann fallen einem dazu Gewürze wie Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Meerrettich oder auch Kurkuma ein. Gewürze oder Kräuter können aber auch aus anderen Pflanzenteilen wie getrockneten Blättern bestehen, wie zum Beispiel das Lorbeerblatt oder andere Kräuter wie Thymian, Rosmarin, Estragon und viele andere Bekannte. Neben den Wurzeln und den Blättern eignen sich auch bei manchen Pflanzen die Blüten und Knospen als Kräuter, wie beispielsweise der Safran, bekannt auch als teuerstes Gewürz der Welt. Weitere bekannte Kräuter die aus Blüten hergestellt werden sind Kapern oder Nelken. Auch die Früchte oder Samen einer Pflanze lassen sich als Kräuter verwenden wie zum Beispiel Muskatnuss, Paprika, Kümmel oder Pfeffer. Als letzte Einteilung bei den Gewürzen gibt es noch die Rinde einer Pflanze. Hier ist Zimt ein sehr gutes Beispiel dafür welcher aus der getrockneten Rinde des Zimtbaumes hergestellt wird.

Funktionen von Gewürzen

Gewürze dienen dazu Speisen geschmacklich und geruchstechnisch zu verbessern. Dies passiert durch die in den Gewürzen enthaltenen ätherischen Öle und den damit leicht flüchtigen Verbindungen. Kräuter oder Gewürze können den Speisen ein komplett anderes Aroma geben wenn man zum Beispiel unerwünschte Aromen überdecken möchte oder ein bestimmtes Aroma einer Speise hervorheben oder verstärken will. Im Folgenden sollen die wichtigsten Funktionen von Gewürzen kurz erklärt werden. Mit Gewürzen wie Salz oder Chili lassen sich Lebensmittel konservieren. Als weitere Funktion ist die Anregung der Verdauung zu nennen, durch Gewürze wie Pfeffer, Salz oder Essig. Auch kann der Appetit durch Gewürze wie beispielsweise Rosmarin angeregt werden. Bei Blähungen und Darmkrämpfen sind zum Beispiel Kräuter wie Anis, Fenchel oder Kümmel sehr hilfreich. Als bekannteste Funktion der Kräuter und Gewürze ist aber immer noch die Verbesserung oder Verstärkung des Geschmacks zu nennen. Daneben können Gewürze aber auch medizinische Funktionen haben, wie eine positive Wirkung auf die Darmflora durch Ingwer oder Knoblauch, Gewürze können auch die Konzentration fördern und belebend wirken wie Kaffeebohnen, Guarana oder Colanuss. Auch als Aphrodisiakum sind bestimmte Gewürze wie Kakaobohnen, Chili oder Ingwer bekannt und beliebt zudem können Gewürze wie Salbei oder Muskat auch noch beruhigend auf den menschlichen Körper wirken.

Verwendung von Gewürzen

Gewürze wie wir sie alle kennen kommen im Handel in unterschiedlichen Formen vor. Meist sind die Gewürze und Kräuter getrocknet und gerebelt, das heißt die Blätter oder Blüten werden von den Stielen abgestreift. Eine weitere Form von Gewürzen kann ein zerstoßener oder gemahlener Zustand sein. Gewürze oder Kräuter werden einzeln für sich oder schon in fertigen Gewürzmischungen für bestimmte Speisen angeboten. Sehr beliebt sind auch getrocknete Kräuter in Gewürzmühlen, mit denen man die Gewürze direkt am Tisch frisch mahlen kann. Eine weitere Möglichkeit die Kräuter zu verwenden ist die, dass sie in Öl oder Essig eingelegt werden.

Gewürze bei Mitte Meer online kaufen

Wir von Mitte Meer lieben die mediterrane Küche und alles was mit Kochen zu tun hat. Bei uns finden sie ganz typische Gewürze und Kräuter, sowie Kräuter in Gewürzmühlen oder typische mediterrane Gewürze die an einer Paella oder einem leckeren Pasta Gericht nicht fehlen dürfen. Außerdem haben wir verschiedene Kräuter Essige und aromatisierte Olivenöle für sie im Angebot. Schauen sie doch einfach mal bei unseren Gewürzen oder Olivenölen vorbei und entdecken die Welt der Gewürze und Kräuter.

 

Klassifizierung der Gewürze Das Wort Gewürz hat seinen Ursprung im Mittelhochdeutschen und ist vom Wort Wurzel abgeleitet. Nimmt man dieses Wort Wurzel dann fallen einem dazu Gewürze wie... mehr erfahren »
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Gewürze

Klassifizierung der Gewürze

Das Wort Gewürz hat seinen Ursprung im Mittelhochdeutschen und ist vom Wort Wurzel abgeleitet. Nimmt man dieses Wort Wurzel dann fallen einem dazu Gewürze wie Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Meerrettich oder auch Kurkuma ein. Gewürze oder Kräuter können aber auch aus anderen Pflanzenteilen wie getrockneten Blättern bestehen, wie zum Beispiel das Lorbeerblatt oder andere Kräuter wie Thymian, Rosmarin, Estragon und viele andere Bekannte. Neben den Wurzeln und den Blättern eignen sich auch bei manchen Pflanzen die Blüten und Knospen als Kräuter, wie beispielsweise der Safran, bekannt auch als teuerstes Gewürz der Welt. Weitere bekannte Kräuter die aus Blüten hergestellt werden sind Kapern oder Nelken. Auch die Früchte oder Samen einer Pflanze lassen sich als Kräuter verwenden wie zum Beispiel Muskatnuss, Paprika, Kümmel oder Pfeffer. Als letzte Einteilung bei den Gewürzen gibt es noch die Rinde einer Pflanze. Hier ist Zimt ein sehr gutes Beispiel dafür welcher aus der getrockneten Rinde des Zimtbaumes hergestellt wird.

Funktionen von Gewürzen

Gewürze dienen dazu Speisen geschmacklich und geruchstechnisch zu verbessern. Dies passiert durch die in den Gewürzen enthaltenen ätherischen Öle und den damit leicht flüchtigen Verbindungen. Kräuter oder Gewürze können den Speisen ein komplett anderes Aroma geben wenn man zum Beispiel unerwünschte Aromen überdecken möchte oder ein bestimmtes Aroma einer Speise hervorheben oder verstärken will. Im Folgenden sollen die wichtigsten Funktionen von Gewürzen kurz erklärt werden. Mit Gewürzen wie Salz oder Chili lassen sich Lebensmittel konservieren. Als weitere Funktion ist die Anregung der Verdauung zu nennen, durch Gewürze wie Pfeffer, Salz oder Essig. Auch kann der Appetit durch Gewürze wie beispielsweise Rosmarin angeregt werden. Bei Blähungen und Darmkrämpfen sind zum Beispiel Kräuter wie Anis, Fenchel oder Kümmel sehr hilfreich. Als bekannteste Funktion der Kräuter und Gewürze ist aber immer noch die Verbesserung oder Verstärkung des Geschmacks zu nennen. Daneben können Gewürze aber auch medizinische Funktionen haben, wie eine positive Wirkung auf die Darmflora durch Ingwer oder Knoblauch, Gewürze können auch die Konzentration fördern und belebend wirken wie Kaffeebohnen, Guarana oder Colanuss. Auch als Aphrodisiakum sind bestimmte Gewürze wie Kakaobohnen, Chili oder Ingwer bekannt und beliebt zudem können Gewürze wie Salbei oder Muskat auch noch beruhigend auf den menschlichen Körper wirken.

Verwendung von Gewürzen

Gewürze wie wir sie alle kennen kommen im Handel in unterschiedlichen Formen vor. Meist sind die Gewürze und Kräuter getrocknet und gerebelt, das heißt die Blätter oder Blüten werden von den Stielen abgestreift. Eine weitere Form von Gewürzen kann ein zerstoßener oder gemahlener Zustand sein. Gewürze oder Kräuter werden einzeln für sich oder schon in fertigen Gewürzmischungen für bestimmte Speisen angeboten. Sehr beliebt sind auch getrocknete Kräuter in Gewürzmühlen, mit denen man die Gewürze direkt am Tisch frisch mahlen kann. Eine weitere Möglichkeit die Kräuter zu verwenden ist die, dass sie in Öl oder Essig eingelegt werden.

Gewürze bei Mitte Meer online kaufen

Wir von Mitte Meer lieben die mediterrane Küche und alles was mit Kochen zu tun hat. Bei uns finden sie ganz typische Gewürze und Kräuter, sowie Kräuter in Gewürzmühlen oder typische mediterrane Gewürze die an einer Paella oder einem leckeren Pasta Gericht nicht fehlen dürfen. Außerdem haben wir verschiedene Kräuter Essige und aromatisierte Olivenöle für sie im Angebot. Schauen sie doch einfach mal bei unseren Gewürzen oder Olivenölen vorbei und entdecken die Welt der Gewürze und Kräuter.