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Dijon Senf mit Senfkörnern

Dijon Senf mit Senfkörnern im Steintopf

6,50 €
0.25 kg (26,00 € / 1 kg)
Dijon Senf im Steintopf

Dijon Senf im Steintopf

6,50 €
0.25 kg (26,00 € / 1 kg)
Dijon Senf mit Basilikum

Dijon Senf mit Basilikum

3,20 €
0.205 kg (15,61 € / 1 kg)
Dijon Senf mit Walnuss

Dijon Senf mit Walnuss

3,20 €
0.21 kg (15,24 € / 1 kg)
Dijon Senf mit Estragon

Dijon Senf mit Estragon

3,20 €
0.21 kg (15,24 € / 1 kg)
Dijon Senf mit schwarzen Johannisbeeren

Dijon Senf mit schwarzen Johannisbeeren

3,20 €
0.205 kg (15,61 € / 1 kg)
Chipotles

La Costena Chipotles - geräucherte Jalapeno Chili

2,25 €
0.199 kg (11,31 € / 1 kg)
Getrocknete Steinpilze

Getrocknete Steinpilze

3,20 €
0.015 kg (213,33 € / 1 kg)
Jalapenos geschnitten grün

La Costena - Jalapenos geschnitten grün

1,85 €
0.199 kg (9,30 € / 1 kg)
Jalapenos geschnitten rot

La Costena - Jalapenos geschnitten rot 198g

1,75 €
0.198 kg (8,84 € / 1 kg)
Fischbrühe

Fischbrühe 1L

3,17 €
1 l
Gemüsebrühe

Gemüsebrühe 1L

3,21 €
1 l
Fleischbrühe

Fleischbrühe 1L

3,17 €
1 l
Hühnerbrühe

Hühnerbrühe 1L

3,17 €
1 l
Gemüsewürfel Konzentrat

Gemüsewürfel Konzentrat

1,91 €
0.105 kg (18,19 € / 1 kg)
Fleischwürfel Konzentrat

Fleischwürfel Konzentrat

3,01 €
0.09 kg (33,44 € / 1 kg)
Fischwürfel Konzentrat

Fischwürfel Konzentrat

2,78 €
0.09 kg (30,89 € / 1 kg)
Hühnerwürfel Konzentrat

Hühnerwürfel Konzentrat

2,59 €
0.114 kg (22,72 € / 1 kg)
Getrockneter spanischer Pfeffer

Getrocknete spanische Paprika

0,75 €
0.016 kg (46,88 € / 1 kg)
Pulpa de Pimiento Choricero

Choricero Paprika Fruchtfleisch

4,55 €
0.26 kg (17,50 € / 1 kg)
grüner Pfeffer

Grüner Pfeffer

1,83 €
0.1 kg (18,30 € / 1 kg)
Kapern

Kapern

2,55 €
0.1 kg (25,50 € / 1 kg)
Knoblauch in der Mühle

Knoblauch in der Mühle

3,17 €
0.067 kg (47,31 € / 1 kg)
Gewürzmühle mit Meersalz mit Kräuter

Gewürzmühle mit Meersalz und Kräutern

2,95 €
0.085 kg (34,71 € / 1 kg)
Gewürzmühle mit grobem Meersalz

Gewürzmühle mit grobem Meersalz

2,51 €
0.1 kg (25,10 € / 1 kg)
Gewürzmühle mit Pfeffermischung

Gewürzmühle mit Pfeffermischung

3,35 €
0.04 kg (83,75 € / 1 kg)
Gewürzmühle mit schwarzem Pfeffer

Gewürzmühle mit schwarzem Pfeffer

3,08 €
0.05 kg (61,60 € / 1 kg)
Gewürzmühle mit Grillfleischgewürz

Gewürzmühle mit Grillfleischgewürz

3,21 €
0.05 kg (64,20 € / 1 kg)
Gewürzmühle mit Fischgewürz

Gewürzmühle Sansibar Mischung

3,10 €
0.062 kg (50,00 € / 1 kg)
Gewürzmühle mit Pastagewürz

Gewürzmühle Toskana für Pastagerichte

3,21 €
0.035 kg (91,71 € / 1 kg)
Paellagewürz mit Safran

Paellagewürz mit Safran

2,25 €
0.02 kg (112,50 € / 1 kg)
Paellagewürz mit Safran

Paellagewürz mit Safran

1,99 €
0.009 kg (221,11 € / 1 kg)
Schwarze Pfefferkörner

Schwarze Pfefferkörner

11,75 €
0.35 kg (33,57 € / 1 kg)
Paprika Pulver scharf

Paprika Pulver scharf

4,60 €
160 g (0,03 € / 1 g)
Paprika Pulver süß und geräuchert

Paprika Pulver süß und geräuchert

4,60 €
160 g (0,03 € / 1 g)
Paprika Pulver süß

Paprika Pulver süß

3,10 €
160 g (0,02 € / 1 g)
Paprika Pulver scharf

Paprika Pulver scharf

2,60 €
160 g (0,02 € / 1 g)
Safran

Safran

6,65 €
1 g
Carmencita Oregano Gewürzmühle

Carmencita Oregano Gewürzmühle 12g

2,70 €
0.012 kg (225,00 € / 1 kg)
Knorr Fischwürfel Konzentrat

Knorr Fischwürfel Konzentrat 80 gr

2,92 €
0.08 kg (36,50 € / 1 kg)
Aneto Caldo de Verduras - Gemüsebrühe 1,5L

Aneto Caldo de Verduras - Gemüsebrühe 1,5L

5,10 €
1.5 l (3,40 € / 1 l)
Aneto Caldo de Jamón - Schinkenbrühe 1,5L

Aneto Caldo de Jamón - Schinkenbrühe 1,5L

5,10 €
1.5 l (3,40 € / 1 l)
Meersalzkristalle mit geräuchertem Paprikapulver

Meersalzkristalle mit geräuchertem...

3,80 €
0.08 kg (47,50 € / 1 kg)
Salz "natiumreduziert"

Salz "natiumreduziert" 250 g

2,47 €
0.25 kg (0,00 € / 0 kg)
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Gewürze

Klassifizierung der Gewürze

Das Wort Gewürz hat seinen Ursprung im Mittelhochdeutschen und ist vom Wort Wurzel abgeleitet. Nimmt man dieses Wort Wurzel dann fallen einem dazu Gewürze wie Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Meerrettich oder auch Kurkuma ein. Gewürze oder Kräuter können aber auch aus anderen Pflanzenteilen wie getrockneten Blättern bestehen, wie zum Beispiel das Lorbeerblatt oder andere Kräuter wie Thymian, Rosmarin, Estragon und viele andere Bekannte. Neben den Wurzeln und den Blättern eignen sich auch bei manchen Pflanzen die Blüten und Knospen als Kräuter, wie beispielsweise der Safran, bekannt auch als teuerstes Gewürz der Welt. Weitere bekannte Kräuter die aus Blüten hergestellt werden sind Kapern oder Nelken. Auch die Früchte oder Samen einer Pflanze lassen sich als Kräuter verwenden wie zum Beispiel Muskatnuss, Paprika, Kümmel oder Pfeffer. Als letzte Einteilung bei den Gewürzen gibt es noch die Rinde einer Pflanze. Hier ist Zimt ein sehr gutes Beispiel dafür welcher aus der getrockneten Rinde des Zimtbaumes hergestellt wird.

Funktionen von Gewürzen

Gewürze dienen dazu Speisen geschmacklich und geruchstechnisch zu verbessern. Dies passiert durch die in den Gewürzen enthaltenen ätherischen Öle und den damit leicht flüchtigen Verbindungen. Kräuter oder Gewürze können den Speisen ein komplett anderes Aroma geben wenn man zum Beispiel unerwünschte Aromen überdecken möchte oder ein bestimmtes Aroma einer Speise hervorheben oder verstärken will. Im Folgenden sollen die wichtigsten Funktionen von Gewürzen kurz erklärt werden. Mit Gewürzen wie Salz oder Chili lassen sich Lebensmittel konservieren. Als weitere Funktion ist die Anregung der Verdauung zu nennen, durch Gewürze wie Pfeffer, Salz oder Essig. Auch kann der Appetit durch Gewürze wie beispielsweise Rosmarin angeregt werden. Bei Blähungen und Darmkrämpfen sind zum Beispiel Kräuter wie Anis, Fenchel oder Kümmel sehr hilfreich. Als bekannteste Funktion der Kräuter und Gewürze ist aber immer noch die Verbesserung oder Verstärkung des Geschmacks zu nennen. Daneben können Gewürze aber auch medizinische Funktionen haben, wie eine positive Wirkung auf die Darmflora durch Ingwer oder Knoblauch, Gewürze können auch die Konzentration fördern und belebend wirken wie Kaffeebohnen, Guarana oder Colanuss. Auch als Aphrodisiakum sind bestimmte Gewürze wie Kakaobohnen, Chili oder Ingwer bekannt und beliebt zudem können Gewürze wie Salbei oder Muskat auch noch beruhigend auf den menschlichen Körper wirken.

Verwendung von Gewürzen

Gewürze wie wir sie alle kennen kommen im Handel in unterschiedlichen Formen vor. Meist sind die Gewürze und Kräuter getrocknet und gerebelt, das heißt die Blätter oder Blüten werden von den Stielen abgestreift. Eine weitere Form von Gewürzen kann ein zerstoßener oder gemahlener Zustand sein. Gewürze oder Kräuter werden einzeln für sich oder schon in fertigen Gewürzmischungen für bestimmte Speisen angeboten. Sehr beliebt sind auch getrocknete Kräuter in Gewürzmühlen, mit denen man die Gewürze direkt am Tisch frisch mahlen kann. Eine weitere Möglichkeit die Kräuter zu verwenden ist die, dass sie in Öl oder Essig eingelegt werden.

Gewürze bei Mitte Meer online kaufen

Wir von Mitte Meer lieben die mediterrane Küche und alles was mit Kochen zu tun hat. Bei uns finden sie ganz typische Gewürze und Kräuter, sowie Kräuter in Gewürzmühlen oder typische mediterrane Gewürze die an einer Paella oder einem leckeren Pasta Gericht nicht fehlen dürfen. Außerdem haben wir verschiedene Kräuter Essige und aromatisierte Olivenöle für sie im Angebot. Schauen sie doch einfach mal bei unseren Gewürzen oder Olivenölen vorbei und entdecken die Welt der Gewürze und Kräuter.

 

Klassifizierung der Gewürze Das Wort Gewürz hat seinen Ursprung im Mittelhochdeutschen und ist vom Wort Wurzel abgeleitet. Nimmt man dieses Wort Wurzel dann fallen einem dazu Gewürze wie... mehr erfahren »
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Gewürze

Klassifizierung der Gewürze

Das Wort Gewürz hat seinen Ursprung im Mittelhochdeutschen und ist vom Wort Wurzel abgeleitet. Nimmt man dieses Wort Wurzel dann fallen einem dazu Gewürze wie Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Meerrettich oder auch Kurkuma ein. Gewürze oder Kräuter können aber auch aus anderen Pflanzenteilen wie getrockneten Blättern bestehen, wie zum Beispiel das Lorbeerblatt oder andere Kräuter wie Thymian, Rosmarin, Estragon und viele andere Bekannte. Neben den Wurzeln und den Blättern eignen sich auch bei manchen Pflanzen die Blüten und Knospen als Kräuter, wie beispielsweise der Safran, bekannt auch als teuerstes Gewürz der Welt. Weitere bekannte Kräuter die aus Blüten hergestellt werden sind Kapern oder Nelken. Auch die Früchte oder Samen einer Pflanze lassen sich als Kräuter verwenden wie zum Beispiel Muskatnuss, Paprika, Kümmel oder Pfeffer. Als letzte Einteilung bei den Gewürzen gibt es noch die Rinde einer Pflanze. Hier ist Zimt ein sehr gutes Beispiel dafür welcher aus der getrockneten Rinde des Zimtbaumes hergestellt wird.

Funktionen von Gewürzen

Gewürze dienen dazu Speisen geschmacklich und geruchstechnisch zu verbessern. Dies passiert durch die in den Gewürzen enthaltenen ätherischen Öle und den damit leicht flüchtigen Verbindungen. Kräuter oder Gewürze können den Speisen ein komplett anderes Aroma geben wenn man zum Beispiel unerwünschte Aromen überdecken möchte oder ein bestimmtes Aroma einer Speise hervorheben oder verstärken will. Im Folgenden sollen die wichtigsten Funktionen von Gewürzen kurz erklärt werden. Mit Gewürzen wie Salz oder Chili lassen sich Lebensmittel konservieren. Als weitere Funktion ist die Anregung der Verdauung zu nennen, durch Gewürze wie Pfeffer, Salz oder Essig. Auch kann der Appetit durch Gewürze wie beispielsweise Rosmarin angeregt werden. Bei Blähungen und Darmkrämpfen sind zum Beispiel Kräuter wie Anis, Fenchel oder Kümmel sehr hilfreich. Als bekannteste Funktion der Kräuter und Gewürze ist aber immer noch die Verbesserung oder Verstärkung des Geschmacks zu nennen. Daneben können Gewürze aber auch medizinische Funktionen haben, wie eine positive Wirkung auf die Darmflora durch Ingwer oder Knoblauch, Gewürze können auch die Konzentration fördern und belebend wirken wie Kaffeebohnen, Guarana oder Colanuss. Auch als Aphrodisiakum sind bestimmte Gewürze wie Kakaobohnen, Chili oder Ingwer bekannt und beliebt zudem können Gewürze wie Salbei oder Muskat auch noch beruhigend auf den menschlichen Körper wirken.

Verwendung von Gewürzen

Gewürze wie wir sie alle kennen kommen im Handel in unterschiedlichen Formen vor. Meist sind die Gewürze und Kräuter getrocknet und gerebelt, das heißt die Blätter oder Blüten werden von den Stielen abgestreift. Eine weitere Form von Gewürzen kann ein zerstoßener oder gemahlener Zustand sein. Gewürze oder Kräuter werden einzeln für sich oder schon in fertigen Gewürzmischungen für bestimmte Speisen angeboten. Sehr beliebt sind auch getrocknete Kräuter in Gewürzmühlen, mit denen man die Gewürze direkt am Tisch frisch mahlen kann. Eine weitere Möglichkeit die Kräuter zu verwenden ist die, dass sie in Öl oder Essig eingelegt werden.

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Wir von Mitte Meer lieben die mediterrane Küche und alles was mit Kochen zu tun hat. Bei uns finden sie ganz typische Gewürze und Kräuter, sowie Kräuter in Gewürzmühlen oder typische mediterrane Gewürze die an einer Paella oder einem leckeren Pasta Gericht nicht fehlen dürfen. Außerdem haben wir verschiedene Kräuter Essige und aromatisierte Olivenöle für sie im Angebot. Schauen sie doch einfach mal bei unseren Gewürzen oder Olivenölen vorbei und entdecken die Welt der Gewürze und Kräuter.