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Safran
Safran
Inhalt 1 Gramm
6,65 €
Paprika Pulver scharf
Paprika Pulver scharf
Inhalt 160 Gramm (0,02 € / 1 Gramm)
2,60 €
Paprika Pulver süß
Paprika Pulver süß
Inhalt 160 Gramm (0,02 € / 1 Gramm)
3,10 €
Paprika Pulver süß und geräuchert
Paprika Pulver süß und geräuchert
Inhalt 160 Gramm (0,03 € / 1 Gramm)
4,60 €
Paprika Pulver scharf
Paprika Pulver scharf
Inhalt 160 Gramm (0,03 € / 1 Gramm)
4,60 €
Schwarze Pfefferkörner
Schwarze Pfefferkörner
Inhalt 0.35 Kilogramm (33,57 € / 1 Kilogramm)
11,75 €
Paellagewürz mit Safran
Paellagewürz mit Safran
Inhalt 0.009 Kilogramm (221,11 € / 1 Kilogramm)
1,99 €
Paellagewürz mit Safran
Paellagewürz mit Safran
Inhalt 0.02 Kilogramm (112,50 € / 1 Kilogramm)
2,25 €
Gewürzmühle mit Pastagewürz
Gewürzmühle Toskana für Pastagerichte
Inhalt 0.035 Kilogramm (91,71 € / 1 Kilogramm)
3,21 €
Gewürzmühle mit Fischgewürz
Gewürzmühle Sansibar Mischung
Inhalt 0.062 Kilogramm (50,00 € / 1 Kilogramm)
3,10 €
Gewürzmühle mit Grillfleischgewürz
Gewürzmühle mit Grillfleischgewürz
Inhalt 0.05 Kilogramm (64,20 € / 1 Kilogramm)
3,21 €
Gewürzmühle mit schwarzem Pfeffer
Gewürzmühle mit schwarzem Pfeffer
Inhalt 0.05 Kilogramm (61,60 € / 1 Kilogramm)
3,08 €
Gewürzmühle mit Pfeffermischung
Gewürzmühle mit Pfeffermischung
Inhalt 0.04 Kilogramm (83,75 € / 1 Kilogramm)
3,35 €
Gewürzmühle mit grobem Meersalz
Gewürzmühle mit grobem Meersalz
Inhalt 0.1 Kilogramm (25,10 € / 1 Kilogramm)
2,51 €
Gewürzmühle mit Meersalz mit Kräuter
Gewürzmühle mit Meersalz und Kräutern
Inhalt 0.085 Kilogramm (34,71 € / 1 Kilogramm)
2,95 €
Knoblauch in der Mühle
Knoblauch in der Mühle
Inhalt 0.067 Kilogramm (47,31 € / 1 Kilogramm)
3,17 €
Kapern
Kapern
Inhalt 0.1 Kilogramm (25,50 € / 1 Kilogramm)
2,55 €
grüner Pfeffer
Grüner Pfeffer
Inhalt 0.1 Kilogramm (18,30 € / 1 Kilogramm)
1,83 €
Pulpa de Pimiento Choricero
Choricero Paprika Fruchtfleisch
Inhalt 0.26 Kilogramm (17,50 € / 1 Kilogramm)
4,55 €
Getrockneter spanischer Pfeffer
Getrocknete spanische Paprika
Inhalt 0.016 Kilogramm (46,88 € / 1 Kilogramm)
0,75 €
Hühnerwürfel Konzentrat
Hühnerwürfel Konzentrat
Inhalt 0.114 Kilogramm (22,72 € / 1 Kilogramm)
2,59 €
Fischwürfel Konzentrat
Fischwürfel Konzentrat
Inhalt 0.09 Kilogramm (30,89 € / 1 Kilogramm)
2,78 €
Fleischwürfel Konzentrat
Fleischwürfel Konzentrat
Inhalt 0.09 Kilogramm (33,44 € / 1 Kilogramm)
3,01 €
Gemüsewürfel Konzentrat
Gemüsewürfel Konzentrat
Inhalt 0.105 Kilogramm (18,19 € / 1 Kilogramm)
1,91 €
Hühnerbrühe
Hühnerbrühe 1L
Inhalt 1 Liter
3,17 €
Fleischbrühe
Fleischbrühe 1L
Inhalt 1 Liter
3,17 €
Jalapenos geschnitten rot
La Costena - Jalapenos geschnitten rot 198g
Inhalt 0.198 Kilogramm (9,60 € / 1 Kilogramm)
1,90 €
Jalapenos geschnitten grün
La Costena - Jalapenos geschnitten grün
Inhalt 0.199 Kilogramm (11,81 € / 1 Kilogramm)
2,35 €
Getrocknete Steinpilze
Getrocknete Steinpilze
Inhalt 0.015 Kilogramm (213,33 € / 1 Kilogramm)
3,20 €
Chipotles
La Costena Chipotles - geräucherte Jalapeno Chili
Inhalt 0.199 Kilogramm (13,82 € / 1 Kilogramm)
2,75 €
Dijon Senf mit schwarzen Johannisbeeren
Dijon Senf mit schwarzen Johannisbeeren
Inhalt 0.205 Kilogramm (15,61 € / 1 Kilogramm)
3,20 €
Dijon Senf mit Estragon
Dijon Senf mit Estragon
Inhalt 0.21 Kilogramm (15,24 € / 1 Kilogramm)
3,20 €
Dijon Senf mit Walnuss
Dijon Senf mit Walnuss
Inhalt 0.21 Kilogramm (15,24 € / 1 Kilogramm)
3,20 €
Dijon Senf mit Basilikum
Dijon Senf mit Basilikum
Inhalt 0.205 Kilogramm (15,61 € / 1 Kilogramm)
3,20 €
Dijon Senf im Steintopf
Dijon Senf im Steintopf
Inhalt 0.25 Kilogramm (26,00 € / 1 Kilogramm)
6,50 €
Dijon Senf mit Senfkörnern
Dijon Senf mit Senfkörnern im Steintopf
Inhalt 0.25 Kilogramm (26,00 € / 1 Kilogramm)
6,50 €
Carmencita Gewürzmühle mit schwarzem Pfeffer
Carmencita Gewürzmühle mit schwarzem Pfeffer 180g
Inhalt 0.18 Kilogramm (45,00 € / 1 Kilogramm)
8,10 €
Meersalzkristalle mit geräuchertem Paprikapulver
Meersalzkristalle mit geräuchertem...
Inhalt 0.08 Kilogramm (47,50 € / 1 Kilogramm)
3,80 €
Carmencita Oregano Gewürzmühle
Carmencita Oregano Gewürzmühle 12g
Inhalt 0.012 Kilogramm (225,00 € / 1 Kilogramm)
2,70 €
Salz "natiumreduziert"
Salz "natiumreduziert" 250 g
Inhalt 0.25 Kilogramm (0,00 € / 0 Kilogramm)
2,47 €
Knorr Fischwürfel Konzentrat
Knorr Fischwürfel Konzentrat 80 gr
Inhalt 0.08 Kilogramm (36,50 € / 1 Kilogramm)
2,92 €
Aneto Caldo de Jamón - Schinkenbrühe 1,5L
Aneto Caldo de Jamón - Schinkenbrühe 1,5L
Inhalt 1.5 Liter (3,40 € / 1 Liter)
5,10 €
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Gewürze

Klassifizierung der Gewürze

Das Wort Gewürz hat seinen Ursprung im Mittelhochdeutschen und ist vom Wort Wurzel abgeleitet. Nimmt man dieses Wort Wurzel dann fallen einem dazu Gewürze wie Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Meerrettich oder auch Kurkuma ein. Gewürze oder Kräuter können aber auch aus anderen Pflanzenteilen wie getrockneten Blättern bestehen, wie zum Beispiel das Lorbeerblatt oder andere Kräuter wie Thymian, Rosmarin, Estragon und viele andere Bekannte. Neben den Wurzeln und den Blättern eignen sich auch bei manchen Pflanzen die Blüten und Knospen als Kräuter, wie beispielsweise der Safran, bekannt auch als teuerstes Gewürz der Welt. Weitere bekannte Kräuter die aus Blüten hergestellt werden sind Kapern oder Nelken. Auch die Früchte oder Samen einer Pflanze lassen sich als Kräuter verwenden wie zum Beispiel Muskatnuss, Paprika, Kümmel oder Pfeffer. Als letzte Einteilung bei den Gewürzen gibt es noch die Rinde einer Pflanze. Hier ist Zimt ein sehr gutes Beispiel dafür welcher aus der getrockneten Rinde des Zimtbaumes hergestellt wird.

Funktionen von Gewürzen

Gewürze dienen dazu Speisen geschmacklich und geruchstechnisch zu verbessern. Dies passiert durch die in den Gewürzen enthaltenen ätherischen Öle und den damit leicht flüchtigen Verbindungen. Kräuter oder Gewürze können den Speisen ein komplett anderes Aroma geben wenn man zum Beispiel unerwünschte Aromen überdecken möchte oder ein bestimmtes Aroma einer Speise hervorheben oder verstärken will. Im Folgenden sollen die wichtigsten Funktionen von Gewürzen kurz erklärt werden. Mit Gewürzen wie Salz oder Chili lassen sich Lebensmittel konservieren. Als weitere Funktion ist die Anregung der Verdauung zu nennen, durch Gewürze wie Pfeffer, Salz oder Essig. Auch kann der Appetit durch Gewürze wie beispielsweise Rosmarin angeregt werden. Bei Blähungen und Darmkrämpfen sind zum Beispiel Kräuter wie Anis, Fenchel oder Kümmel sehr hilfreich. Als bekannteste Funktion der Kräuter und Gewürze ist aber immer noch die Verbesserung oder Verstärkung des Geschmacks zu nennen. Daneben können Gewürze aber auch medizinische Funktionen haben, wie eine positive Wirkung auf die Darmflora durch Ingwer oder Knoblauch, Gewürze können auch die Konzentration fördern und belebend wirken wie Kaffeebohnen, Guarana oder Colanuss. Auch als Aphrodisiakum sind bestimmte Gewürze wie Kakaobohnen, Chili oder Ingwer bekannt und beliebt zudem können Gewürze wie Salbei oder Muskat auch noch beruhigend auf den menschlichen Körper wirken.

Verwendung von Gewürzen

Gewürze wie wir sie alle kennen kommen im Handel in unterschiedlichen Formen vor. Meist sind die Gewürze und Kräuter getrocknet und gerebelt, das heißt die Blätter oder Blüten werden von den Stielen abgestreift. Eine weitere Form von Gewürzen kann ein zerstoßener oder gemahlener Zustand sein. Gewürze oder Kräuter werden einzeln für sich oder schon in fertigen Gewürzmischungen für bestimmte Speisen angeboten. Sehr beliebt sind auch getrocknete Kräuter in Gewürzmühlen, mit denen man die Gewürze direkt am Tisch frisch mahlen kann. Eine weitere Möglichkeit die Kräuter zu verwenden ist die, dass sie in Öl oder Essig eingelegt werden.

Gewürze bei Mitte Meer online kaufen

Wir von Mitte Meer lieben die mediterrane Küche und alles was mit Kochen zu tun hat. Bei uns finden sie ganz typische Gewürze und Kräuter, sowie Kräuter in Gewürzmühlen oder typische mediterrane Gewürze die an einer Paella oder einem leckeren Pasta Gericht nicht fehlen dürfen. Außerdem haben wir verschiedene Kräuter Essige und aromatisierte Olivenöle für sie im Angebot. Schauen sie doch einfach mal bei unseren Gewürzen oder Olivenölen vorbei und entdecken die Welt der Gewürze und Kräuter.

 

Klassifizierung der Gewürze Das Wort Gewürz hat seinen Ursprung im Mittelhochdeutschen und ist vom Wort Wurzel abgeleitet. Nimmt man dieses Wort Wurzel dann fallen einem dazu Gewürze wie... mehr erfahren »
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Gewürze

Klassifizierung der Gewürze

Das Wort Gewürz hat seinen Ursprung im Mittelhochdeutschen und ist vom Wort Wurzel abgeleitet. Nimmt man dieses Wort Wurzel dann fallen einem dazu Gewürze wie Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Meerrettich oder auch Kurkuma ein. Gewürze oder Kräuter können aber auch aus anderen Pflanzenteilen wie getrockneten Blättern bestehen, wie zum Beispiel das Lorbeerblatt oder andere Kräuter wie Thymian, Rosmarin, Estragon und viele andere Bekannte. Neben den Wurzeln und den Blättern eignen sich auch bei manchen Pflanzen die Blüten und Knospen als Kräuter, wie beispielsweise der Safran, bekannt auch als teuerstes Gewürz der Welt. Weitere bekannte Kräuter die aus Blüten hergestellt werden sind Kapern oder Nelken. Auch die Früchte oder Samen einer Pflanze lassen sich als Kräuter verwenden wie zum Beispiel Muskatnuss, Paprika, Kümmel oder Pfeffer. Als letzte Einteilung bei den Gewürzen gibt es noch die Rinde einer Pflanze. Hier ist Zimt ein sehr gutes Beispiel dafür welcher aus der getrockneten Rinde des Zimtbaumes hergestellt wird.

Funktionen von Gewürzen

Gewürze dienen dazu Speisen geschmacklich und geruchstechnisch zu verbessern. Dies passiert durch die in den Gewürzen enthaltenen ätherischen Öle und den damit leicht flüchtigen Verbindungen. Kräuter oder Gewürze können den Speisen ein komplett anderes Aroma geben wenn man zum Beispiel unerwünschte Aromen überdecken möchte oder ein bestimmtes Aroma einer Speise hervorheben oder verstärken will. Im Folgenden sollen die wichtigsten Funktionen von Gewürzen kurz erklärt werden. Mit Gewürzen wie Salz oder Chili lassen sich Lebensmittel konservieren. Als weitere Funktion ist die Anregung der Verdauung zu nennen, durch Gewürze wie Pfeffer, Salz oder Essig. Auch kann der Appetit durch Gewürze wie beispielsweise Rosmarin angeregt werden. Bei Blähungen und Darmkrämpfen sind zum Beispiel Kräuter wie Anis, Fenchel oder Kümmel sehr hilfreich. Als bekannteste Funktion der Kräuter und Gewürze ist aber immer noch die Verbesserung oder Verstärkung des Geschmacks zu nennen. Daneben können Gewürze aber auch medizinische Funktionen haben, wie eine positive Wirkung auf die Darmflora durch Ingwer oder Knoblauch, Gewürze können auch die Konzentration fördern und belebend wirken wie Kaffeebohnen, Guarana oder Colanuss. Auch als Aphrodisiakum sind bestimmte Gewürze wie Kakaobohnen, Chili oder Ingwer bekannt und beliebt zudem können Gewürze wie Salbei oder Muskat auch noch beruhigend auf den menschlichen Körper wirken.

Verwendung von Gewürzen

Gewürze wie wir sie alle kennen kommen im Handel in unterschiedlichen Formen vor. Meist sind die Gewürze und Kräuter getrocknet und gerebelt, das heißt die Blätter oder Blüten werden von den Stielen abgestreift. Eine weitere Form von Gewürzen kann ein zerstoßener oder gemahlener Zustand sein. Gewürze oder Kräuter werden einzeln für sich oder schon in fertigen Gewürzmischungen für bestimmte Speisen angeboten. Sehr beliebt sind auch getrocknete Kräuter in Gewürzmühlen, mit denen man die Gewürze direkt am Tisch frisch mahlen kann. Eine weitere Möglichkeit die Kräuter zu verwenden ist die, dass sie in Öl oder Essig eingelegt werden.

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Wir von Mitte Meer lieben die mediterrane Küche und alles was mit Kochen zu tun hat. Bei uns finden sie ganz typische Gewürze und Kräuter, sowie Kräuter in Gewürzmühlen oder typische mediterrane Gewürze die an einer Paella oder einem leckeren Pasta Gericht nicht fehlen dürfen. Außerdem haben wir verschiedene Kräuter Essige und aromatisierte Olivenöle für sie im Angebot. Schauen sie doch einfach mal bei unseren Gewürzen oder Olivenölen vorbei und entdecken die Welt der Gewürze und Kräuter.