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Ganze Sommertrüffel

Ganze Sommertrüffel

13,95 €
Inhalt: 0.037 Kilogramm (377,03 € / 1 Kilogramm)

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Geschmack und Aussehen

Die schwarze Sommertrüffel ist die mit am weitesten verbreitete Trüffel Europas. Sie ist relativ preisgünstig und kann von Mai bis August, der sogenannte Sommertrüffel "tuber aestivum", gefunden werden. Speziell für Einsteiger und Trüffelgeschmackliebhaber eine wunderbare Alternative zum weißen Trüffel, welcher doch um einiges kostspieliger ist. Unsere Sommertrüffel wurden lediglich in etwas Wasser gelegt und im Glas konserviert. In dem Glas befinden sich 37 g ganze Trüffel aus Italien. Wenn man das Glas öffnet, duftet es leicht nach Pilzen, nach Waldboden und feuchtem Laub. Vom Geschmack ist dieser Sommertrüffel eher mild und erinnert an Steinpilze.

Serviervorschlag

Verwenden Sie die Trüffel zum Beispiel gehobelt über ein Risotto, über Rinderfilet oder ganz simpel zu einer leckeren Pasta mit etwas Butter. Der Star auf dem Teller sind ja schließlich die Trüffel. Die Trüffel eignen sich nicht als Zugabe zu kräftigen Braten oder Bratensaucen, da die Saucen den fantastischen Trüffelgeschmack überdecken würden.

Zutaten & Hinweise

Zutaten: Sommertrüffel Tuber aestivum Vitt. Herkunft: Italien, dritte Wahl, Wasser

Steckbrief

Produktionsweise: Klassisch
Abtropfgewicht: 37 g
Erzeugnis aus: Italien
Verpackungsart: Glas
Artikelnummer: 0151706

Über den Hersteller Stefania Calugi

Stefania Calugi gründete das Unternehmen im Jahr 1987, als sie begann, frische Trüffel zu verkaufen, indem sie das Produkt aus einem Netzwerk vertrauenswürdiger Trüffeljäger auswählte, das von ihrem Vater Renato identifiziert und bewertet wurde. Von Anfang an beabsichtigt Stefania, das Territorium und die Lieferkette seiner Region, der Toskana, zu verbessern, mit dem Ziel, im Laufe der Zeit eine Made in Italy-Exzellenz zu schaffen.
Daher hat sie stets eine strenge Sorgfalt sowohl bei der Auswahl der Rohstoffe als auch bei den Entwicklungsprozessen angewandt Letztere sind auf ständige technologische Innovation und auf Qualitätskontrolle, Rückverfolgbarkeitssysteme und alle Formen der Garantie, Zertifizierung und des Verbraucherschutzes ausgerichtet; gleichzeitig wurden die sanitären Kontrollsysteme nach den in Italien und in Europa geltenden Vorschriften vorgezogen, wodurch neben der durch die CE-Vorschriften festgelegten Betriebserkennung auch die IFS-Zertifizierung erhalten wurde, die es ihnen ermöglichte, ihre Kunden maximal zu schützen und zu garantieren, diese letzte grundlegende Betrachtung des Internalisierungsprozesses.
STEFANIA CALUGI Konserven umfasst derzeit etwa 150 Artikel: Der gemeinsame Nenner der Rezepte besteht aus der Kombination von toskanischer Tradition und Moderne, mit einem Ergebnis, das die echten, oft antiken regionalen Aromen mit kreativer Note verbindet. Seit 2010 hat der Verkauf nationale Grenzen überschritten und heute umfasst der Vertrieb 20 ausländische Länder, während 2015 die gesamte Produktpalette "glutenfrei" geworden ist. 2017: STEFANIA CALUGI feiert seinen ersten 30. Geburtstag

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    Stefania Calugi

    Stefania Calugi gründete das Unternehmen im Jahr 1987, als sie begann, frische Trüffel zu verkaufen, indem sie das Produkt aus einem Netzwerk vertrauenswürdiger Trüffeljäger auswählte, das von ihrem Vater Renato identifiziert und bewertet wurde. Von Anfang an beabsichtigt Stefania, das Territorium und die Lieferkette seiner Region, der Toskana, zu verbessern, mit dem Ziel, im Laufe der Zeit eine Made in Italy-Exzellenz zu schaffen.
    Daher hat sie stets eine strenge Sorgfalt sowohl bei der Auswahl der Rohstoffe als auch bei den Entwicklungsprozessen angewandt Letztere sind auf ständige technologische Innovation und auf Qualitätskontrolle, Rückverfolgbarkeitssysteme und alle Formen der Garantie, Zertifizierung und des Verbraucherschutzes ausgerichtet; gleichzeitig wurden die sanitären Kontrollsysteme nach den in Italien und in Europa geltenden Vorschriften vorgezogen, wodurch neben der durch die CE-Vorschriften festgelegten Betriebserkennung auch die IFS-Zertifizierung erhalten wurde, die es ihnen ermöglichte, ihre Kunden maximal zu schützen und zu garantieren, diese letzte grundlegende Betrachtung des Internalisierungsprozesses.
    STEFANIA CALUGI Konserven umfasst derzeit etwa 150 Artikel: Der gemeinsame Nenner der Rezepte besteht aus der Kombination von toskanischer Tradition und Moderne, mit einem Ergebnis, das die echten, oft antiken regionalen Aromen mit kreativer Note verbindet. Seit 2010 hat der Verkauf nationale Grenzen überschritten und heute umfasst der Vertrieb 20 ausländische Länder, während 2015 die gesamte Produktpalette "glutenfrei" geworden ist. 2017: STEFANIA CALUGI feiert seinen ersten 30. Geburtstag

    Nährwerte von Ganze Sommertrüffel

    Nährwerte je 100g

    • Brennwert kj (kcal)
    • Kalorien (kJ) 132g
    • Kalorien (kcal) 32g
    • Fett 0.5g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 0.0g
    • Kohlenhydrate 0.7g
    • - davon Zucker 0.0g
    • Ballaststoffe 0.0g
    • Eiweiß 6.0g
    • Salz 0.00g
    Hersteller oder Abfüller (bzw. Importeur) Adresse
    Stefania Calugi -Calugi S.r.l. a socio u
    Via Cerbioni, 38
    Castelfiorentino (FI)
    50051
    I
    Stefania Calugi
    Trüffelbutter vom weißen Trüffel
    7,75 €
    91,18 € / 1 Kilogramm
    Stefania Calugi
    Trüffelbutter vom Sommertrüffel
    4,45 €
    98,89 € / 1 Kilogramm
    Stefania Calugi
    Trüffel Scheiben in Öl
    10,95 €
    243,33 € / 1 Kilogramm
    Mitjans
    Bauernpastete mit Trüffel und Cava
    5,35 €
    21,40 € / 1 Kilogramm
    Mitte Meer
    Wein Entdecker-Paket Spanien
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    Montenevado
    Paté Ibérico Iberische Schweineleberpastete
    1,95 €
    2,79 € / 1 Gramm
    Stefania Calugi
    Antipasti in Öl mit Steinpilzen
    6,85 €
    25,37 € / 1 Kilogramm
    Aperimax
    Frittierte kleine Maiskörner
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    Itsas Mendi Txakoli Blanco
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    Ca´n Balaguer
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    Flott
    Vongole al Naturale
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    Fromi
    Delice des Cremiers
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    Fromi
    Schafkäse Petit Brebis d'Argental
    6,95 €
    34,75 € / 1 Kilogramm
    Due Vittorie
    Aceto Balsamico di Modena Famiglia
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    71,80 € / 1 Liter
    Marco Real
    Homenaje Varietales Tinto
    5,75 €
    7,67 € / 1 Liter
    Bodegas Fontana
    Oveja Tinto
    5,75 €
    7,67 € / 1 Liter
    Rioja Vega
    Rioja Vega Reserva
    12,75 €
    17,00 € / 1 Liter
    Rioja Vega
    Rioja Vega Tempranillo
    6,95 €
    9,27 € / 1 Liter
    Marqués de Caceres
    Marqués de Cáceres Crianza 2015
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    Solear
    Solear Manzanilla
    8,95 €
    11,93 € / 1 Liter
    Barbadillo
    Barbadillo Sherry Amontillado
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    10,53 € / 1 Liter
    Gallo
    Gallo Fideua Nudeln
    1,95 €
    7,80 € / 1 Kilogramm
    La Salmantina
    La Salmantina Saubohnen
    4,75 €
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    La Salmantina
    La Salmantina Kichererbsen
    5,65 €
    La Salmantina
    La Salmantina Linsen Especial
    3,45 €
    Solà
    Solá Gebirgssalami
    5,45 €
    23,70 € / 1 Kilogramm
    Quiñones
    Quinones Chorizo Criollo
    6,95 €
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    Carlasa
    Morcilla - Asturianische Blutwurst zum Kochen
    3,45 €
    13,80 € / 1 Kilogramm
    San Vicente
    San Vicente Queso Fresco Frischkäse aus León
    2,95 €
    11,80 € / 1 Kilogramm
    La Explanada
    Grüne Oliven mit Zitronenfüllung
    1,95 €
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    Ortiz
    Ortiz Sardinen in Olivenöl
    4,95 €
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    Jae
    Lentejas gekochte Linsen
    1,95 €
    3,48 € / 1 Kilogramm
    Jae
    Garbanzos gekochte Kichererbsen
    1,95 €
    3,48 € / 1 Kilogramm
    Ahumados Arte
    Sardellenfilets in Essig
    6,95 €
    19,86 € / 1 Kilogramm
    Stefania Calugi
    Trüffel Scheiben in Öl
    10,95 €
    243,33 € / 1 Kilogramm
    Stefania Calugi
    Trüffelbutter vom Sommertrüffel
    4,45 €
    98,89 € / 1 Kilogramm
    Mitjans
    Bauernpastete mit Trüffel und Cava
    5,35 €
    21,40 € / 1 Kilogramm
    Triselecta
    Safran
    6,95 €
    Mitte Meer
    Wein Entdecker-Paket Spanien
    36,95 € 61,70 €
    8,21 € / 1 Liter
    Infosa
    Grobes Meersalz
    1,95 €
    Castro Marim
    Flor de Sal
    4,95 €
    19,80 € / 1 Kilogramm
    Collell
    Fuet mit Knoblauch
    2,90 €
    19,33 € / 1 Kilogramm
    Carlasa
    Morcilla - Asturianische Blutwurst zum Kochen
    3,45 €
    13,80 € / 1 Kilogramm
    Carmencita
    Chimichurri Kräutermischung
    1,95 €
    7,22 € / 1 Gramm
    Stefania Calugi
    Antipasti in Öl mit Steinpilzen
    6,85 €
    25,37 € / 1 Kilogramm
    Triselecta
    Azafran Safranfäden 28 g
    69,95 €
    2.498,21 € / 1 Kilogramm
    FOS
    Kalamata Oliven mit Kern
    2,45 €
    11,40 € / 1 Kilogramm
    Bruno
    Pancetta Schweinebauch
    5,95 €
    29,75 € / 1 Kilogramm
    Bruno
    Capocollo Schweinenacken 500g
    12,75 €
    25,50 € / 1 Kilogramm
    VEA
    L´Estornell Quincentenary Olivenöl Extra
    31,95 €
    42,60 € / 1 Liter
    Flott
    Vongole al Naturale
    3,45 €
    18,16 € / 1 Kilogramm
    Fattorie Umbre
    Crema Tartufata - Trüffelpilzcreme
    4,85 €
    26,94 € / 1 Kilogramm
    Castro Marim
    Grobes Meersalz
    1,95 €
    Minescar
    Chorizo Picante Barbacoa zum Grillen 300g
    4,45 €
    14,83 € / 1 Kilogramm
    Quiñones
    Quiñones Chorizo Sarta picante
    5,95 €
    15,66 € / 1 Kilogramm
    Mayoral
    Mayoral Serrano Schinken im Stück 800g
    14,95 €
    18,69 € / 1 Kilogramm
    El Vigilante
    Vigilante Surimi / Jungaal Imitat in scharfem...
    2,75 €
    25,00 € / 1 Kilogramm
    Rossi
    Parmigiano Reggiano ca. 900g/ Stück
    25,95 €
    28,83 € / 1 Kilogramm
    Molí del Pomerí
    Salsa Romesco Soße
    5,45 €
    13,63 € / 1 Gramm
    Le Bonta del Casale
    Artischocken mit Stiel
    6,45 €
    11,12 € / 1 Kilogramm
    Martín Codax
    Martin Codax Marieta Albariño
    6,95 €
    9,27 € / 1 Liter
    Stefania Calugi
    Trüffelbutter vom weißen Trüffel
    7,75 €
    91,18 € / 1 Kilogramm
    Flor de Sal d Es Trenc
    Flor de Sal d'Es Trenc Olivas
    8,75 €
    58,33 € / 1000 Gramm
    Flor de Sal d Es Trenc
    Flor de Sal d'Es Trenc Mediterránea
    8,75 €
    58,33 € / 1 Kilogramm
    Maiella
    Pappardelle mit Trüffel
    4,25 €
    8,50 € / 1 Kilogramm
    Luis Molina
    Sardellen in Essig
    9,95 €
    19,90 € / 1 Kilogramm
    Mahon
    Xoriguer Mahon Gin 0,7l
    15,95 €
    22,79 € / 1 Liter
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