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Ganze Sommertrüffel
Hersteller: Stefania Calugi

Ganze Sommertrüffel

13,95 €
Inhalt: 0.037 Kilogramm (377,03 € / 1 Kilogramm)

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Mehr Infos über Ganze Sommertrüffel

Geschmack und Aussehen

Die schwarze Sommertrüffel ist die mit am weitesten verbreitete Trüffel Europas. Sie ist relativ preisgünstig und kann von Mai bis August, der sogenannte Sommertrüffel "tuber aestivum", gefunden werden. Speziell für Einsteiger und Trüffelgeschmackliebhaber eine wunderbare Alternative zum weißen Trüffel, welcher doch um einiges kostspieliger ist. Unsere Sommertrüffel wurden lediglich in etwas Wasser gelegt und im Glas konserviert. In dem Glas befinden sich 37 g ganze Trüffel aus Italien. Wenn man das Glas öffnet, duftet es leicht nach Pilzen, nach Waldboden und feuchtem Laub. Vom Geschmack ist dieser Sommertrüffel eher mild und erinnert an Steinpilze.

Serviervorschlag

Verwenden Sie die Trüffel zum Beispiel gehobelt über ein Risotto, über Rinderfilet oder ganz simpel zu einer leckeren Pasta mit etwas Butter. Der Star auf dem Teller sind ja schließlich die Trüffel. Die Trüffel eignen sich nicht als Zugabe zu kräftigen Braten oder Bratensaucen, da die Saucen den fantastischen Trüffelgeschmack überdecken würden.

Zutaten & Hinweise

Zutaten: Sommertrüffel Tuber aestivum Vitt. Herkunft: Italien, dritte Wahl, Wasser

Steckbrief

Produktionsweise: Klassisch
Abtropfgewicht: 37 g
Erzeugnis aus: Italien
Verpackungsart: Glas
Artikelnummer: 0151706

Über den Hersteller Stefania Calugi

Stefania Calugi gründete das Unternehmen im Jahr 1987, als sie begann, frische Trüffel zu verkaufen, indem sie das Produkt aus einem Netzwerk vertrauenswürdiger Trüffeljäger auswählte, das von ihrem Vater Renato identifiziert und bewertet wurde. Von Anfang an beabsichtigt Stefania, das Territorium und die Lieferkette seiner Region, der Toskana, zu verbessern, mit dem Ziel, im Laufe der Zeit eine Made in Italy-Exzellenz zu schaffen.
Daher hat sie stets eine strenge Sorgfalt sowohl bei der Auswahl der Rohstoffe als auch bei den Entwicklungsprozessen angewandt Letztere sind auf ständige technologische Innovation und auf Qualitätskontrolle, Rückverfolgbarkeitssysteme und alle Formen der Garantie, Zertifizierung und des Verbraucherschutzes ausgerichtet; gleichzeitig wurden die sanitären Kontrollsysteme nach den in Italien und in Europa geltenden Vorschriften vorgezogen, wodurch neben der durch die CE-Vorschriften festgelegten Betriebserkennung auch die IFS-Zertifizierung erhalten wurde, die es ihnen ermöglichte, ihre Kunden maximal zu schützen und zu garantieren, diese letzte grundlegende Betrachtung des Internalisierungsprozesses.
STEFANIA CALUGI Konserven umfasst derzeit etwa 150 Artikel: Der gemeinsame Nenner der Rezepte besteht aus der Kombination von toskanischer Tradition und Moderne, mit einem Ergebnis, das die echten, oft antiken regionalen Aromen mit kreativer Note verbindet. Seit 2010 hat der Verkauf nationale Grenzen überschritten und heute umfasst der Vertrieb 20 ausländische Länder, während 2015 die gesamte Produktpalette "glutenfrei" geworden ist. 2017: STEFANIA CALUGI feiert seinen ersten 30. Geburtstag

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    Stefania Calugi

    Stefania Calugi gründete das Unternehmen im Jahr 1987, als sie begann, frische Trüffel zu verkaufen, indem sie das Produkt aus einem Netzwerk vertrauenswürdiger Trüffeljäger auswählte, das von ihrem Vater Renato identifiziert und bewertet wurde. Von Anfang an beabsichtigt Stefania, das Territorium und die Lieferkette seiner Region, der Toskana, zu verbessern, mit dem Ziel, im Laufe der Zeit eine Made in Italy-Exzellenz zu schaffen.
    Daher hat sie stets eine strenge Sorgfalt sowohl bei der Auswahl der Rohstoffe als auch bei den Entwicklungsprozessen angewandt Letztere sind auf ständige technologische Innovation und auf Qualitätskontrolle, Rückverfolgbarkeitssysteme und alle Formen der Garantie, Zertifizierung und des Verbraucherschutzes ausgerichtet; gleichzeitig wurden die sanitären Kontrollsysteme nach den in Italien und in Europa geltenden Vorschriften vorgezogen, wodurch neben der durch die CE-Vorschriften festgelegten Betriebserkennung auch die IFS-Zertifizierung erhalten wurde, die es ihnen ermöglichte, ihre Kunden maximal zu schützen und zu garantieren, diese letzte grundlegende Betrachtung des Internalisierungsprozesses.
    STEFANIA CALUGI Konserven umfasst derzeit etwa 150 Artikel: Der gemeinsame Nenner der Rezepte besteht aus der Kombination von toskanischer Tradition und Moderne, mit einem Ergebnis, das die echten, oft antiken regionalen Aromen mit kreativer Note verbindet. Seit 2010 hat der Verkauf nationale Grenzen überschritten und heute umfasst der Vertrieb 20 ausländische Länder, während 2015 die gesamte Produktpalette "glutenfrei" geworden ist. 2017: STEFANIA CALUGI feiert seinen ersten 30. Geburtstag

    Nährwerte von Ganze Sommertrüffel

    Nährwerte je 100g

    • Brennwert kj (kcal)
    • Kalorien (kJ) 132g
    • Kalorien (kcal) 32g
    • Fett 0.5g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 0.0g
    • Kohlenhydrate 0.7g
    • - davon Zucker 0.0g
    • Ballaststoffe 0.0g
    • Eiweiß 6.0g
    • Salz 0.00g
    Hersteller oder Abfüller (bzw. Importeur) Adresse
    Stefania Calugi -Calugi S.r.l. a socio u
    Via Cerbioni, 38
    Castelfiorentino (FI)
    50051
    I
    Coppini
    I Delizioso Olivenöl mit Trüffel
    6,95 €
    27,80 € / 1 Liter
    Stefania Calugi
    Trüffelbutter vom weißen Trüffel
    8,25 €
    97,06 € / 1 Kilogramm
    Stefania Calugi
    Trüffelbutter vom Sommertrüffel
    4,85 €
    107,78 € / 1 Kilogramm
    Stefania Calugi
    Trüffel Scheiben in Öl
    10,95 €
    243,33 € / 1 Kilogramm
    Pedroni
    Guanciale - Schweinebacke mit Pfefferrand 350g
    7,75 €
    22,14 € / 1 Kilogramm
    Maiella
    Pappardelle mit Trüffel
    4,95 €
    9,90 € / 1 Kilogramm
    Carlasa
    Morcilla - Asturische Blutwurst zum Kochen
    4,45 €
    17,80 € / 1 Kilogramm
    Borrelli Mare
    Meeresfrüchtesalat
    6,35 €
    37,35 € / 1 Liter
    Mitte Meer
    Wein Entdecker-Paket Spanien
    45,95 € 61,70 €
    10,21 € / 1 Liter
    Stefania Calugi
    Trüffelbutter vom Sommertrüffel
    4,85 €
    107,78 € / 1 Kilogramm
    Caperina
    Große Kapernbeeren in Essig
    2,25 €
    9,38 € / 1 Kilogramm
    Petruzelli
    Olive Bella di Cerignola Verde
    4,65 €
    8,02 € / 1 Kilogramm
    Fattorie Umbre
    Pesto alla Genovese mit schwarzem Trüffel
    3,65 €
    20,28 € / 1 Kilogramm
    Torres
    Kartoffelchips mit schwarzem Trüffel
    3,75 €
    30,00 € / 1 Kilogramm
    De Cecco
    De Cecco Conchiglioni Rigati Nr. 126
    3,25 €
    6,50 € / 1 Kilogramm
    De Cecco
    De Cecco Orecchiette Nr. 91
    2,55 €
    5,10 € / 1 Kilogramm
    Quiñones
    Quinones Chorizo Criollo
    7,95 €
    19,88 € / 1 Kilogramm
    Mayoral
    Mayoral Serrano Vorderschinken in Scheiben
    3,65 €
    36,50 € / 1 Kilogramm
    Mayoral
    Mayoral Serrano Schinken in Scheiben
    3,75 €
    37,50 € / 1 Kilogramm
    Entrepinares
    Manchegokäse El Atrio - 6 Monate gereift
    6,45 €
    25,80 € / 1 Kilogramm
    Molí del Pomerí
    Schwarze Olivencreme
    3,45 €
    18,65 € / 1 Kilogramm
    VEA
    L`Estornell Natives Olivenöl Extra BIO
    12,95 €
    17,27 € / 1 Liter
    VEA
    L´Estornell - Farga Aragon Oliven mit Stein
    5,25 €
    14,58 € / 1 Kilogramm
    La Explanada
    Schwarze Oliven ohne Stein
    1,85 €
    5,29 € / 1 Kilogramm
    La Explanada
    Grüne Oliven mit Anchovies Geschmack
    1,95 €
    5,74 € / 1 Kilogramm
    El Vigilante
    Vigilante Weißer Thunfisch in Olivenöl
    2,95 €
    25,65 € / 1 Kilogramm
    Le Bonta del Casale
    Getrocknete Tomaten in Öl
    4,35 €
    13,85 € / 1 Liter
    Carmencita
    Gewürzmühle für Fisch "Mediterran"
    3,85 €
    62,10 € / 1 Kilogramm
    Triselecta
    Safran
    6,85 €
    Ayanto
    Rote & Grüne kanarische Mojo-Soße
    7,75 €
    43,06 € / 1 Liter
    Don Gaucho
    Argentinische Gaucha Sauce
    3,95 €
    14,63 € / 1 Kilogramm
    Don Gaucho
    Argentinische Chimichurri Sauce
    3,95 €
    14,63 € / 1 Kilogramm
    Entrepinares
    Gereifter Mischkäse La Reserva
    5,95 €
    23,80 € / 1 Kilogramm
    Jamones Gonzales
    Chorizo Tradicional Extra im Jutebeutel
    7,45 €
    41,39 € / 1 Gramm
    Conservas Ortiz
    Heller Thunfisch in Olivenöl BIO
    7,75 €
    35,23 € / 1 Kilogramm
    Pedroni
    Mini Salami mit Fenchel
    3,35 €
    20,94 € / 1 Kilogramm
    Massimo Rattalino
    Massimo Rattalino Sandonato Barolo
    ab 34,95 €
    46,60 € / 1 Liter
    Montenevado
    Paté Ibérico Iberische Schweineleberpastete
    1,85 €
    2,64 € / 1 Gramm
    Carmencita
    Chimichurri Kräutermischung
    2,35 €
    8,70 € / 1 Gramm
    Bodegas Piqueras
    Bodegas Piqueras El Abuelo Verdejo - Sauvignon...
    5,95 €
    7,93 € / 1 Liter
    Stefania Calugi
    Trüffel Scheiben in Öl
    10,95 €
    243,33 € / 1 Kilogramm
    Stefania Calugi
    Trüffelbutter vom Sommertrüffel
    4,85 €
    107,78 € / 1 Kilogramm
    Stefania Calugi
    Trüffelbutter vom weißen Trüffel
    8,25 €
    97,06 € / 1 Kilogramm
    Maiella
    Pappardelle mit Trüffel
    4,95 €
    9,90 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Truffle - Trüffelsalami
    4,95 €
    33,00 € / 1 Kilogramm
    Fattorie Umbre
    Pesto alla Genovese mit schwarzem Trüffel
    3,65 €
    20,28 € / 1 Kilogramm
    Torres
    Kartoffelchips mit schwarzem Trüffel
    3,75 €
    30,00 € / 1 Kilogramm
    Quiñones
    Quiñones Chorizo Sarta picante
    7,75 €
    20,39 € / 1 Kilogramm
    Aresu
    Pecorino Risveglio Schafskäse 300g
    7,95 €
    26,50 € / 1 Kilogramm
    Stefania Calugi
    Tomatensauce mit Trüffel
    3,85 €
    13,75 € / 1 Kilogramm
    Carlasa
    Morcilla - Asturische Blutwurst zum Kochen
    4,45 €
    17,80 € / 1 Kilogramm
    Coppini
    I Delizioso Olivenöl mit Trüffel
    6,95 €
    27,80 € / 1 Liter
    Triselecta
    Safran
    6,85 €
    Pedroni
    Guanciale - Schweinebacke mit Pfefferrand 350g
    7,75 €
    22,14 € / 1 Kilogramm
    Bruno
    Pancetta luftgetrockneter gerollter Schweinebauch
    8,95 €
    44,75 € / 1 Kilogramm
    Pedroni
    Mini Salami mit Trüffel
    3,35 €
    23,93 € / 1 Kilogramm
    Rossi
    Parmigiano Reggiano 200g
    6,75 €
    33,75 € / 1 Kilogramm
    Bruno
    Pancetta Schweinebauch
    5,95 €
    29,75 € / 1 Kilogramm
    Flott
    Vongole al Naturale
    2,95 €
    15,53 € / 1 Kilogramm
    Solà
    Fuet im Knoblauchmantel
    3,45 €
    23,00 € / 1 Kilogramm
    Mayoral
    Mayoral Serrano Schinken im Stück 800g
    15,75 €
    19,69 € / 1 Kilogramm
    Borrelli Mare
    Kleine Kraken Oktopusse
    7,85 €
    28,04 € / 1 Liter
    Rossi
    Parmigiano Reggiano - 24 Monate gereift ca. 900 g
    25,95 €
    28,83 € / 1 Kilogramm
    Le Bonta del Casale
    Artischocken mit Stiel
    7,55 €
    13,02 € / 1 Kilogramm
    La Explanada
    Grüne Oliven mit Anchovies Geschmack
    1,95 €
    5,74 € / 1 Kilogramm
    Le Bonta del Casale
    Getrocknete Tomaten in Öl
    4,35 €
    13,85 € / 1 Liter
    Luis Molina
    Gewürzte Sardellenfilets
    5,85 €
    29,25 € / 1 Kilogramm
    Borrelli Mare
    Meeresfrüchtesalat
    6,35 €
    37,35 € / 1 Liter
    Mahon
    Xoriguer Mahon Gin 0,7l
    17,95 €
    25,64 € / 1 Liter
    Borrelli Mare
    Kleine würzige Kraken
    12,95 €
    23,55 € / 1 Kilogramm
    Petruzelli
    Olive Verdi Tonde Nocellara
    4,65 €
    8,02 € / 1 Kilogramm
    Petruzelli
    Olive Bella di Cerignola Verde
    4,65 €
    8,02 € / 1 Kilogramm
    Le Bonta del Casale
    Grüne Schiacciate Oliven
    3,55 €
    11,31 € / 1 Liter
    Jamones Gonzales
    Serranoschinken in Scheiben 500g
    13,95 €
    27,90 € / 1 Kilogramm
    Solà
    Solá Fuet Extra Espetec de Vic
    3,65 €
    19,21 € / 1 Kilogramm
    Quiñones
    Quinones Chorizo Criollo
    7,95 €
    19,88 € / 1 Kilogramm
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