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Pianetta - ganze kandierte Senffrüchte pikant/süß Glas

Ganze kandierte Senffrüchte

Pianetta – Senffrüchte kandiert – pikant-scharf und fruchtig-süß

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Geschmack und Aussehen

Eingelegte Früchte sind eine typisch italienische Delikatesse. Ob eine einzige Sorte oder gemischte Früchte, kandiert sind sie einzigartig. Besonders in der Lombardei gibt es eingelegte Früchte zu kaufen, die nach einer alten Tradition hergestellt werden. In Italien wird auch Pasta damit gefüllt und zu Weihnachten gehören sie sowieso dazu. Die Früchte werden kandiert, indem das entzogene Wasser durch Zucker ersetzt wird. Anschließend wird das kandierte Obst in einen Sirup mit Senfgeschmack eingelegt und so zeichnen sich die ausgewählten Früchte durch ihr eigenes natürliches Aroma aus.

Serviervorschlag

Es gibt verschiedene Früchte im Glas und alle sind pikant abgeschmeckt – eine Delikatesse aus ganzen Früchten, weil sich der Senfgeschmack wunderbar mit dem Obst ergänzt. Auch nach der Verarbeitung behalten sie ihren Farbton und Geschmack. Von Birnen bis hin zu Kastanien sind diverse Sorten erhältlich und dazu in einer hochwertigen Verarbeitung. Senffrüchte lassen sich ideal mit Käse kombinieren und passen auch zu Fleischgerichten, wie Fondue.

Herkunft

Bei kühler und trockener Lagerung sind die Senffrüchte im Glas über zwei Jahre haltbar. Die kandierten Früchte enthalten Zucker und Glukosesirup mit Senfgeschmack.
Pianetta di Barbieri ist in der Lombardei ansässig. Seit 1977 stellt Barbieri kandierte Früchte her und achtet dabei auf beste Qualität. Für die eigene Produktion werden nur hochwertige Zutaten verwendet. Dabei kommt es besonders darauf an, dass das Obst nicht zu reif sein darf, wenn es verarbeitet wird, denn so steht es in dem traditionellen Rezept, das immer noch angewendet wird

 

Über den Hersteller Pianetta

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    Hersteller (bzw. Importeur) Adresse
    PIANETTA di Barbieri & C. S.n.c.
    via Alfieri 16
    Voghera (PV) - Oriolo
    27058
    I
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