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Flor de Sal

Flor de Sal

Flor de Sal aus der sonnigen Algarve Region.
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Mehr Infos über Flor de Sal

Geschmack und Aussehen

In Portugal ist die traditionelle Salzgewinnung einer der wichtigsten Wirtschaftszweige des Landes. Flor de Sal (Salz Blume), ist ein per Hand geerntetes Meersalz, das durch abkratzen der obersten Salzschicht erhalten wird, bevor das Salz auf den Boden der Salinen sinkt. Das portugiesische Salz verfügt über einen hohen Gehalt an Mineralien und Magnesium.

Serviervorschlag

Damit Flor de Sal sein ganzes Aroma entwickeln kann, sollte es erst nach dem Kochen der Speisen verwendet werden. Es passt beispielsweise gut zu Datteln mit Walnüssen gefüllt oder in Kombination mit Gazpacho.
Das portugiesische Salz sollte trocken gelagert werden.

Auszeichnungen

Goldmedaille Feira Nacional de Agricultura bestes Flor de Sal 2015

Herkunft

Die Salinen von Castro Marin vertreten 28% der 2.000 Hektar des Naturschutzgebiets in der Algarve.

Zutaten & Hinweise

Salzblume

Steckbrief

Verpackungsart: Beutel
Glutenfrei: Ja
Herkunftsland: Portugal
Produktionsweise: Klassisch
Artikelnummer: 0031088

Über den Hersteller Castro Marim

In Portugal ist die traditionelle Salzgewinnung weiterhin ein wichtiger Wirtschaftszweig des Landes. Terras de Sal ist Castro Marims kleine Genossenschaft von Produzenten, die auf Nachhaltigkeit als Grundlage ihrer Entwicklung bauen. Soziale und wirtschaftliche Nachhaltigkeit sind für Terras de Sal sehr wichtig. Terras de Sal ist eine gemeinnützige Organisation, die ihr Haupteinkommen gleichmäßig auf Erzeuger und ihre Familien verteilt.

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    Nährwerte   Zutaten

    Nährwerte je 100g

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    • zucker 0.0g
    • ballast 0.0g
    • eiweiss 0.0g
    • salz 0.00g
    Hersteller (bzw. Importeur) Adresse
    Terras de Sal, CRL
    Rua Dr. José Alves Moreira, s/n
    Castro Marim. Algarve
    8950-138
    E
    Carmencita
    Meersalzkristalle
    3,75 €
    46,88 € / 1 Kilogramm
    Carmencita
    Gewürzmühle mit Meersalz
    3,90 €
    10,83 € / 1 Kilogramm
    Flor de Sal d Es Trenc
    Flor de Sal d'Es Trenc Mediterránea
    8,60 €
    57,33 € / 1000 Gramm
    Flor de Sal d Es Trenc
    Flor de Sal d'Es Trenc Olivas
    8,60 €
    57,33 € / 1000 Gramm
    Kritikoi
    Elaiones Olivenöl aus Kreta 5 L
    39,90 €
    7,98 € / 1 Liter
    Vecere
    Olio Extra Vergine di Oliva 5 L
    39,95 €
    7,99 € / 1 Liter
    Fura
    Vinhas da Ciderma Fura Tinto
    5,70 €
    7,60 € / 1 Liter
    Santo Tomás
    Santo Tomás Bomba Reis DOP
    5,35 €
    Le Bonta del Casale
    Gegrillte Artischocken
    4,50 €
    14,33 € / 1 Liter
    De Cecco
    De Cecco - passierte Tomaten - Passata di...
    2,19 €
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    Due Vittorie
    Aceto Balsamico di Modena Famiglia
    18,65 €
    74,60 € / 1 Liter
    La Abuela Nieves
    La Abuela Nieves Chips
    2,65 €
    13,25 € / 1 Kilogramm
    Castro Marim
    Grobes Meersalz
    1,95 €
    De Cecco
    De Cecco Rigatoni Nr. 24
    2,00 €
    4,00 € / 1 Kilogramm
    Quiñones
    Quiñones Chorizo Sarta picante
    5,60 €
    14,74 € / 1 Kilogramm
    La Chinata
    Paprikapulver süß & geräuchert
    4,60 €
    0,03 € / 1 Gramm
    Triselecta
    Safran
    6,65 €
    Rossi
    Parmigiano Reggiano
    5,79 €
    22,27 € / 1 Kilogramm
    La Mallorquina
    La Mallorquina grobes Meersalz
    2,60 €
    Mueloliva
    Kaltgepresstes Olivenöl Extra Virgen 5 L
    41,50 €
    8,30 € / 1 Liter
    Quinta Nova
    Quinta Nova Pomares Tinto
    7,85 €
    10,47 € / 1 Liter
    Petruzelli
    Olive Bella di Cerignola Verde
    4,25 €
    7,33 € / 1 Kilogramm
    Bruno
    Capocollo Schweinenacken
    12,29 €
    24,58 € / 1 Kilogramm
    Al Giunco
    Parmigiano Reggiano
    9,99 €
    24,98 € / 1 Kilogramm
    Ca´n Balaguer
    Sobrasada aus Mallorca
    3,65 €
    20,86 € / 1 Kilogramm
    La Costena
    Salsa Käse Dip
    3,65 €
    7,77 € / 1 Kilogramm
    The Good Cider
    La Sidra de San Sebastian Natural
    3,70 €
    4,93 € / 1 Liter
    Poggio Civetta
    Poggio Civetta Rosato Toscana IGT
    4,20 €
    5,60 € / 1 Liter
    Edmond Fallot
    Chardonnay Weißweinessig
    4,10 €
    16,40 € / 1 Liter
    Edmond Fallot
    Dijon Senf mit Walnuss
    3,30 €
    15,71 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Sanglier - Wildschweinsalami
    3,99 €
    22,17 € / 1 Kilogramm
    Fino Foods
    Halloumi Grillkäse
    3,65 €
    14,60 € / 1 Kilogramm
    Pan Ducale
    Amaretti Makronen
    1,95 €
    9,75 € / 1 Kilogramm
    Le Bonta del Casale
    Gegrilltes Antipasti
    3,39 €
    10,80 € / 1 Liter
    Le Bonta del Casale
    Getrocknete Tomaten 500 g
    6,10 €
    12,20 € / 1 Kilogramm
    Flott
    Anchovies in Sonnenblumenöl
    4,10 €
    26,28 € / 1 Kilogramm
    Colavita
    Olivenöl mit Zitrone
    4,90 €
    19,60 € / 1 Liter
    Palapa
    Palapa - Tortilla Chips Chili
    2,90 €
    6,44 € / 1 Kilogramm
    La Ideal
    Paellera 20 cm
    4,60 €
    Castro Marim
    Grobes Meersalz
    1,95 €
    Mitte Meer
    Probierset Spanien
    19,95 €
    Pol Roger
    Champagne Pol Roger Brut Réserve
    35,79 €
    0,00 € / 0 Liter
    Mitte Meer
    Probierset Frankreich I
    15,95 €
    Del Duca
    Aceto Balsamico di Modena
    4,15 €
    8,30 € / 1 Liter
    Del Duca
    Aceto Balsamico di Modena BIO
    4,95 €
    19,80 € / 1 Liter
    Andrés Gaviño
    Olivenölgebäck mit Rosmarin
    2,70 €
    15,88 € / 1 Kilogramm
    Torres
    Kartoffelchips mit schwarzem Trüffel
    3,40 €
    27,20 € / 1 Kilogramm
    Collell
    Fuet mit Knoblauch
    2,75 €
    18,33 € / 1 Kilogramm
    Quiñones
    Quiñones Chorizo Sarta picante
    5,60 €
    14,74 € / 1 Kilogramm
    Valentino
    Torroncino Tenero al Cioccolato
    4,50 €
    22,50 € / 1 Kilogramm
    Llopart
    Llopart Leopardi Gran Reserva Brut Nature
    20,95 €
    27,93 € / 1 Liter
    Llopart
    Llopart Panoramic Gran Reserva Imperial
    16,24 €
    21,65 € / 1 Liter
    Coppini
    Coppini Piedimonte Olivenöl
    7,95 €
    10,60 € / 1 Liter
    Castello Monaci
    Castello Monaci Salice Salentino Liante
    6,90 €
    9,20 € / 1 Liter
    Perez Barquero
    Barquero Vinagre Gran Reserva Essig
    5,10 €
    10,20 € / 1 Liter
    Coppini
    Kaltgepresstes Olivenöl aus italienischen Oliven
    9,00 €
    12,00 € / 1 Liter
    El Grifo
    El Grifo Listan Negro
    16,75 €
    22,33 € / 1 Liter
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    El Grifo Canari 0,5l
    58,75 €
    117,50 € / 1 Liter
    Puerto de Indias
    Puerto De Indias Sevillian Premium Gin Pure...
    26,95 €
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    Puerto De Indias Sevillian Premium Strawberry...
    23,95 €
    34,21 € / 1 Liter
    Puerto de Indias
    Puerto De Indias Sevillian Premium Classic Gin...
    22,95 €
    32,79 € / 1 Liter
    Marcatti
    Marcati Limoncello Bacio delle Muse 1,5l
    26,19 €
    17,46 € / 1 Liter
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    Querientes Chardonnay
    5,95 €
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    Justinos Madeira
    Justino's Madeira Reserve Fine Dry 5 Years
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    Justinos Madeira
    Justino's Madeira Fine Dry 3 Years
    12,95 €
    17,27 € / 1 Liter
    Mitte Meer
    Rosé Favoriten Frankreich
    49,95 €
    11,10 € / 1 Liter
    Mitte Meer
    Rosé Favoriten Spanien
    29,95 €
    6,66 € / 1 Liter
    Stefania Calugi
    Ganze Sommertrüffel
    15,50 €
    418,92 € / 1 Kilogramm
    Stefania Calugi
    Ganze weiße Trüffel
    31,50 €
    2.423,08 € / 1 Kilogramm
    Bodegas Insulares Tenerife
    Humboldt Gual
    12,95 €
    34,53 € / 1 Liter
    Arvaniti
    Ziegenkäse 400g
    6,95 €
    17,38 € / 1 Kilogramm
    Arvaniti
    Feta Käse 400g
    7,45 €
    18,63 € / 1 Kilogramm
    Arvaniti
    Feta Käse 150g
    2,75 €
    18,33 € / 1 Kilogramm
    Valor
    ValorCao Kakaopulver
    2,30 €
    9,20 € / 1 Kilogramm
    La Mallorquina
    La Mallorquina grobes Meersalz
    2,60 €
    Flor de Sal d Es Trenc
    Flor de Sal d'Es Trenc Mediterránea
    8,60 €
    57,33 € / 1000 Gramm
    Flor de Sal d Es Trenc
    Flor de Sal d'Es Trenc Natural
    8,60 €
    47,78 € / 1000 Gramm
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