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Flor de Sal d'Es Trenc Olivas

Flor de Sal d'Es Trenc Olivas

8,60 €
Inhalt: 150 Gramm (57,33 € / 1000 Gramm)

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Mehr Infos über Flor de Sal d'Es Trenc Olivas

Geschmack und Aussehen

Das Flor de Sal, auch Salzblume genannt gehört zu den kostbarsten Salzen, die man bekommen kann. Es unterscheidet sich deutlich von normalen Salzen in Geschmack, Textur und in den Eigenschaften. Flor de Sal hat zum Beispiel einen viel höheren Magnesiumanteil und einen geringeren Anteil an Natriumchlorid. Dieses Flor de Sal wurde mit Oliven verfeinert und aromatisiert. Schwarze Oliven der Sorte Kalamata verstärken durch ihren Ölgehalt das Aroma der natürlichen Salzblume Flor de Sal. Es ist ein Produkt von Top Qualität und eignet sich perfekt um mediterranen Gerichten die richtige Würze zu verleihen.

Serviervorschlag

Dieses Flor de Sal mit schwarzen Oliven passt hervorragend zu mediterranen Fleischgerichten oder auch zu einem einfachen Tomate Mozarella Salat. Die filigranen Salzflocken lassen sich leicht zerbröckeln und brechen unter leichtem Fingerdruck, daher verwendet man dieses Salz erst nach dem Kochen, also direkt vor dem Servieren. Flor de Sal weißt immer etwas Restfeuchte auf, daher eignet sich dieses Salz nicht für eine Salzmühle oder Salzstreuer.

Herkunft

Seit 2004 wird auf Mallorca das Flor de Sal d'Es Trenc in mühevoller Handarbeit geerntet und trocknet unter der Mittelmeersonne. Der Gewinnungsprozess läuft langsam und vorsichtig und als echtes Naturprodukt bleibt es ungewaschen,unraffiniert und frei von Zusatzstoffen. Seit 2017 sind die Salze d'Es Trenc alle biozertifiziert. 

 

Zutaten & Hinweise

Zutaten: Flor de Sal 86 %, schwarze Kalamata Oliven 14%, aus ökologischem Anbau

Steckbrief

Füllmenge: 150 g
Verpackungsart: Dose
Herkunftsland: Spanien
Produktionsweise: Biologisch
Artikelnummer: 0031157

Über den Hersteller Flor de Sal d Es Trenc

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    Hersteller (bzw. Importeur) Adresse
    GUSTO MUNDIAL BALEARIDES, S.L.
    Ctra. de Campos a Colonia Sant Jordi
    Campos
    07630
    E
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