Flor de Sal d'Es Trenc Natural
Dieses Flor de Sal Natural ist äußerst knusprig und verstärkt mit seinem intensivem Aroma den Eigengeschmack der Speisen auf besondere Art.
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Geschmack und Aussehen
Das Flor de Sal, auch Salzblume genannt gehört zu den kostbarsten Salzen, die man bekommen kann. Es unterscheidet sich deutlich von normalen Salzen in Geschmack, Textur und in den Eigenschaften. Flor de Sal hat zum Beispiel einen viel höheren Magnesiumanteil und einen geringeren Anteil an Natriumchlorid. Dieses Flor de Sal Natural ist äußerst knusprig und verstärkt mit seinem intensivem Aroma den Eigengeschmack der Speisen. Es ist ein Produkt von Top Qualität und eignet sich perfekt um mediterranen Gerichten die richtige Würze zu verleihen. Da das Flor de Sal d'Es Trenc ein Naturprodukt ist, können Größe und Färbung der Salzkristalle variieren.
Serviervorschlag
Dieses Flor de Sal Natural passt hervorragend zu mediterranen Fleischgerichten oder Fischgerichten. Die filigranen Salzflocken lassen sich leicht zerbröckeln und brechen unter leichtem Fingerdruck, daher verwendet man dieses Salz erst nach dem Kochen, also direkt vor dem Servieren. Flor de Sal weißt immer etwas Restfeuchte auf, daher eignet sich dieses Salz nicht für eine Salzmühle oder Salzstreuer.
Herkunft
Seit 2004 wird auf Mallorca das Flor de Sal d'Es Trenc in mühevoller Handarbeit geerntet und trocknet unter der Mittelmeersonne. Der Gewinnungsprozess läuft langsam und vorsichtig und als echtes Naturprodukt bleibt es ungewaschen,unraffiniert und frei von Zusatzstoffen. Seit 2017 sind die Salze d'Es Trenc alle biozertifiziert.
Zutaten & Hinweise
Steckbrief
| Produktionsweise: | Klassisch |
| Erzeugnis aus: | Spanien |
| Verpackungsart: | Dose |
| Füllmenge: | 180 g |
| Artikelnummer: | 0031155 |
Über den Hersteller Flor de Sal d Es Trenc
Die Salinen von Es Trend werden seit dem 20. Jahrhundert von den mallorquinischen Salzbauern bestellt. Das für die Insel bekannte, kristallklare Salzwasser wird in den Becken abgeschöpft und unter der Sonne Mallorcas zur Salzblume Flor de Sal getrocknet. Als Pionier in der Salzgewinnung schuf das Unternehmen europaweit das bekannte, mit Naturingredienzen gemischte Produkt. So entstehen bis heute diverse Mischungen aus hochwertigstem Meersalz mit aromatischen Kräutern, Gewürzen, getrockneten Früchten, getrockneten Blumen.
Die Salinen von Es Trend werden seit dem 20. Jahrhundert von den mallorquinischen Salzbauern bestellt. Das für die Insel bekannte, kristallklare Salzwasser wird in den Becken abgeschöpft und unter der Sonne Mallorcas zur Salzblume Flor de Sal getrocknet. Als Pionier in der Salzgewinnung schuf das Unternehmen europaweit das bekannte, mit Naturingredienzen gemischte Produkt. So entstehen bis heute diverse Mischungen aus hochwertigstem Meersalz mit aromatischen Kräutern, Gewürzen, getrockneten Früchten, getrockneten Blumen.
Nährwerte von Flor de Sal d'Es Trenc Natural
Nährwerte je 100g
- Brennwert kj (kcal)
- Kalorien (kJ) 0g
- Kalorien (kcal) 0g
- Fett 0.0g
- - davon gesättigte Fettsäuren 0.0g
- Kohlenhydrate 0.0g
- - davon Zucker 0.0g
- Ballaststoffe 0.0g
- Eiweiß 0.0g
- Salz 98.00g
GUSTO MUNDIAL BALEARIDES, S.L.
Ctra. de Campos a Colonia Sant Jordi
Campos
07630
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