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Fisch & Meeresfrüchte

Ob Calamari, Muscheln oder Tintenfisch: Meeresfrüchte und Fisch sind ein wichtiger Bestandteil der mediterranen Küche. Besonders in den Küstenregionen der ans Mittelmeer angrenzenden Länder finden sich zahlreiche regionale Gerichte, die mit Fisch und Meeresfrüchten gezaubert werden. Die Zutaten aus dem Meer bereichern landestypische Reis- und Pastagerichte, die Sie auch zu Hause nachkochen können. Fisch und Meeresfrüchte bestellen Sie ganz einfach online bei Mitte Meer, tiefgekühlt und garantiert frisch. Paella aus Spanien oder Spaghetti alle Vongole nach italienischer Art lassen sich so mit wenig Aufwand zubereiten und genießen. Lassen Sie sich von unserer Auswahl an Seafood inspirieren!

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Entdecken Sie die Vielfalt unseres Meeresfrüchte-Onlineshops

Bei uns können Sie günstig auserlesenen frischen Fisch und Meeresfrüchte kaufen. Beim Versand können Sie sich auf unsere lückenlose Kühlkette verlassen. Da Fisch und Meeresfrüchte tiefgekühlt geliefert werden, verlängert sich die Lagerzeit der Delikatessen deutlich, sodass sich der Kauf auf Vorrat lohnt. Überkommt Sie dann spontan der Hunger auf eine leckere Paella oder ein saftiges Fischfilet, sind die Zutaten gleich zur Hand. Wählen Sie aus unserem großen Sortiment an Venusmuscheln, Calamari, Tintenfisch, verschiedenen Sorten Garnelen und Shrimps und Fischarten wie Thunfisch und Wildlachs.

Meeresfrüchte und Fisch online kaufen

Warum sind Meeresfrüchte und Fisch so gesund?

Meeresfrüchte und Fisch gelten aus guten Gründen als besonders gesund. Sie enthalten wichtige Nährstoffe, Vitamine und Spurenelemente, die für eine gesunde Ernährung essenziell sind. Überzeugen Sie sich selbst:

  • Meeresfrüchte: fettarm, reich an Eiweiß, Jod und den Vitaminen A und D
  • Fisch: reich an den wichtigen Omega-3-Fettsäuren, Eiweiß, Mineralien wie Jod und Phosphor und den Vitaminen A, B, D und E

Ernährungsexperten raten dazu, mindestens einmal die Woche Seafood zu essen. Mit dem Fisch- und Meeresfrüchte-Versand von Mitte Meer erhalten Sie Lebensmittel von höchster Qualität, können neue Spezialitäten entdecken und ersparen sich dabei auch noch den Weg zum Supermarkt.

Meeresfrüchte und Fisch: Was ist der Unterschied?

Frische Meeresfrüchte und Fisch

Zu den Meeresfrüchten zählen Lebewesen wie Muscheln, Garnelen, Tintenfische und Hummer, also alle essbaren, wirbellosen Meerestiere. Die Nachfrage nach Meeresfrüchten steigt immens, daher kann der Wildfang allein heute den Markt nicht mehr bedienen. Die Garnelen und Muscheln aus der Zuchtproduktion stehen in ihrer Qualität und Frische dem Fang aus dem Meer allerdings in keiner Weise nach. Zudem wird die Produktion aufs Genauste kontrolliert. Bei den Fischen wird zwischen Knorpelfischen wie Haien und Rochen und Knochenfischen mit Skelett unterschieden. Neben typischen Speisefischen aus dem Mittelmer wie Meerbarben und Thunfisch bereichert auch der nordische Wildlachs das Angebot unseres Meeresfrüchte-Onlineshops.

Woran erkennt man frische Meeresfrüchte?

Wer auf dem Markt oder an der Fischtheke im Supermarkt frischen Fisch und Meeresfrüchte kaufen will, kennt das Problem: Sie können die Handelskette nicht nachvollziehen und müssen selbst herausfinden, ob die Schätze aus dem Meer wirklich fangfrisch ist.

Die Frische lässt sich dabei an verschiedenen Anzeichen ablesen:

  • kein „fischiger“ Geruch, sondern ein leichter Geruch nach Salz, Wasser und Algen
  • keine Druckstellen
  • klare und glänzende Augen
  • leuchtend rote Kiemen

Häufig ist es einfacher, Fisch und Meeresfrüchte online zu bestellen. Wenn Sie bei Mitte Meer Meeresfrüchte tiefgefroren kaufen, können Sie sich darauf verlassen, dass die frische Qualität erhalten bleibt. Auch beim Versand erhalten unsere umweltfreundlichen Transportboxen aus Stroh mit Trockeneis durchgehend die Kühltemperaturen. Die Verarbeitung der tiefgekühlten Delikatessen ist ebenfalls leichter. In unserem Sortiment sind die Garnelen meistens schon geputzt und die Fische filetiert, sodass Sie mit dem eigentlichen Kochen gleich loslegen können.

Das kleine Meeresfrüchte FAQ

Wie werden Fisch und Meeresfrüchte zubereitet?

Spagetti Frutti di Mare

Die mediterrane Küche profitiert seit jeher von den Delikatessen aus dem Meer. Jedes Land, ob Italien, Spanien oder Frankreich, überrascht mit eigenen, typischen Gerichten aus Fisch und Meeresfrüchten. Italien wartet unter anderem mit Spaghetti ai Frutti di Mare oder Risotto alle Vongole auf, während Spanien allerseits mit der leckeren Paella de Marisco verbunden wird. Aus Frankreich ist hingegen der provenzalische Fischeintopf Bouillabaisse besonders bekannt. Im Urlaub können Sie hier morgens auf dem Markt fangfrischen Fisch und Meeresfrüchte kaufen und ganz nach Ihrem Geschmack zubereiten: kochen, braten oder grillen. Nur bei den Muscheln ist etwas Vorsicht geboten.

 

Was muss man für die Zubereitung von Muscheln wissen?

Muscheln putzen

Bevor Sie die Muscheln kochen, müssen diese gründlich gesäubert werden. Bearbeiten Sie sie dazu am besten unter laufenden Wasser mit einer Bürste. Besonders der Muschelbart an den Seiten muss entfernt werden. Muscheln, deren Schalen beschädigt sind, sortieren Sie dabei gleich aus. Bereits leicht geöffnete Muscheln unterziehen Sie einem kurzen Test: Klopfen Sie mit dem Messerrücken auf den Rand der Schale. Ist die Muschel noch lebendig, schließt sich die Schale wieder. Frische Muscheln werden nur lebend verkauft und verarbeitet, da tote Muscheln leicht verderben können. Sehr viel weniger Arbeit haben Sie natürlich, wenn Sie die Meeresfrüchte online kaufen. Bei uns erhalten Sie schmackhafte Venusmuscheln, die in der mediterranen Küche gern verwendet werden. Die Muscheln sind bereits gesäubert und vorgekocht, sodass sie gleich verarbeitet werden können.

Welche Meeresfrüchte passen zu Paella?

Paella mit Meeresfrüchten

Wer beim Thema Meeresfrüchte an Paella denkt, ist bei uns genau richtig. Die Paella de Marisco (Paella mit Meeresfrüchten) ist eine Abwandlung der traditionellen Paella aus Valencia. Anstelle von Hühnchen und Kaninchen kommen hier Meeresfrüchte und Fisch in die Pfanne. Besonders einfach wird die Zubereitung mit einem tiefgekühlten Paella-Meeresfrüchte-Mix. Die Mischung in unserem Sortiment enthält Zutaten wie Miesmuscheln, Tintenfisch, Trogmuscheln und Garnelen sowie die typischen Paella-Gemüse Erbsen und Paprika. Durch die schonende Tiefkühlung sind die Zutaten so frisch wie vom Markt, die umständliche Säuberung und Zubereitung bleibt Ihnen aber erspart. Stattdessen lassen Sie die Mischung einfach auftauen, braten sie dann mit Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Paella-Reis in Olivenöl an und köcheln das Ganze mit Wasser und Safran auf. Im Handumdrehen zaubern Sie so eine leckere und gesunde Mahlzeit, mit der Sie auch Ihre Familie und Freunde begeistern.

Welchen Wein zu Meeresfrüchten kaufen?

Wein zu Meeresfrüchten

Welchen Wein Sie zu Fisch und Meeresfrüchten am besten servieren, hängt von der Zubereitung der Delikatessen ab. Allgemein empfehlen wir zu den Spezialitäten aus dem Meer Weißwein. Frische, kräftige Weißweine harmonieren hervorragend mit den Geschmacksnoten von Garnelen, Scampi und Muscheln. Gegrillte Meeresfrüchte unterstreicht aber auch ein leichter Rotwein geschmacklich sehr gut. Wird Fisch geräuchert, gegrillt oder gebraten, raten wir zu einem kräftigen Weißwein. Zu Fischsuppen können Sie hingegen auch einen französischen Roséwein reichen.

Unser Tipp: Kombinieren Sie landestypische Gerichte zu regionalen Weinen wie einen spanischen Weißwein oder Rosé aus dem Anbaugebiet rund um Valencia zu Paella de Marisco oder einen fruchtigen italienischen Weißwein aus Sardinien zu Spaghetti alle Vongole.

Mitte Meer: Meeresfrüchte bestellen und zu Hause genießen

Bei uns können Sie Seafood online kaufen und sich bequem nach Hause liefern lassen. Wir versenden die tiefgekühlten Meeresfrüchte schnell und ohne den Kühlprozess zu unterbrechen, damit Sie nur frische Ware erhalten. Ob Sie Fisch oder Frutti di Mare kaufen, bei Mitte Meer finden Sie darüber hinaus auch viel weitere Köstlichkeiten aus dem mediterranen Raum, die Ihren Einkauf ergänzen. Entdecken Sie in unserem Sortiment Antipasti und Oliven, Weiß- und Rotwein, Schinken und Käse sowie weitere Leckereien und Spezialitäten aus Spanien, Italien, Portugal, Frankreich und Griechenland.

Entdecken Sie die Vielfalt unseres Meeresfrüchte-Onlineshops Bei uns können Sie günstig auserlesenen frischen Fisch und Meeresfrüchte kaufen . Beim Versand können Sie sich auf unsere... mehr erfahren »
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Fisch & Meeresfrüchte

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Bei uns können Sie günstig auserlesenen frischen Fisch und Meeresfrüchte kaufen. Beim Versand können Sie sich auf unsere lückenlose Kühlkette verlassen. Da Fisch und Meeresfrüchte tiefgekühlt geliefert werden, verlängert sich die Lagerzeit der Delikatessen deutlich, sodass sich der Kauf auf Vorrat lohnt. Überkommt Sie dann spontan der Hunger auf eine leckere Paella oder ein saftiges Fischfilet, sind die Zutaten gleich zur Hand. Wählen Sie aus unserem großen Sortiment an Venusmuscheln, Calamari, Tintenfisch, verschiedenen Sorten Garnelen und Shrimps und Fischarten wie Thunfisch und Wildlachs.

Meeresfrüchte und Fisch online kaufen

Warum sind Meeresfrüchte und Fisch so gesund?

Meeresfrüchte und Fisch gelten aus guten Gründen als besonders gesund. Sie enthalten wichtige Nährstoffe, Vitamine und Spurenelemente, die für eine gesunde Ernährung essenziell sind. Überzeugen Sie sich selbst:

  • Meeresfrüchte: fettarm, reich an Eiweiß, Jod und den Vitaminen A und D
  • Fisch: reich an den wichtigen Omega-3-Fettsäuren, Eiweiß, Mineralien wie Jod und Phosphor und den Vitaminen A, B, D und E

Ernährungsexperten raten dazu, mindestens einmal die Woche Seafood zu essen. Mit dem Fisch- und Meeresfrüchte-Versand von Mitte Meer erhalten Sie Lebensmittel von höchster Qualität, können neue Spezialitäten entdecken und ersparen sich dabei auch noch den Weg zum Supermarkt.

Meeresfrüchte und Fisch: Was ist der Unterschied?

Frische Meeresfrüchte und Fisch

Zu den Meeresfrüchten zählen Lebewesen wie Muscheln, Garnelen, Tintenfische und Hummer, also alle essbaren, wirbellosen Meerestiere. Die Nachfrage nach Meeresfrüchten steigt immens, daher kann der Wildfang allein heute den Markt nicht mehr bedienen. Die Garnelen und Muscheln aus der Zuchtproduktion stehen in ihrer Qualität und Frische dem Fang aus dem Meer allerdings in keiner Weise nach. Zudem wird die Produktion aufs Genauste kontrolliert. Bei den Fischen wird zwischen Knorpelfischen wie Haien und Rochen und Knochenfischen mit Skelett unterschieden. Neben typischen Speisefischen aus dem Mittelmer wie Meerbarben und Thunfisch bereichert auch der nordische Wildlachs das Angebot unseres Meeresfrüchte-Onlineshops.

Woran erkennt man frische Meeresfrüchte?

Wer auf dem Markt oder an der Fischtheke im Supermarkt frischen Fisch und Meeresfrüchte kaufen will, kennt das Problem: Sie können die Handelskette nicht nachvollziehen und müssen selbst herausfinden, ob die Schätze aus dem Meer wirklich fangfrisch ist.

Die Frische lässt sich dabei an verschiedenen Anzeichen ablesen:

  • kein „fischiger“ Geruch, sondern ein leichter Geruch nach Salz, Wasser und Algen
  • keine Druckstellen
  • klare und glänzende Augen
  • leuchtend rote Kiemen

Häufig ist es einfacher, Fisch und Meeresfrüchte online zu bestellen. Wenn Sie bei Mitte Meer Meeresfrüchte tiefgefroren kaufen, können Sie sich darauf verlassen, dass die frische Qualität erhalten bleibt. Auch beim Versand erhalten unsere umweltfreundlichen Transportboxen aus Stroh mit Trockeneis durchgehend die Kühltemperaturen. Die Verarbeitung der tiefgekühlten Delikatessen ist ebenfalls leichter. In unserem Sortiment sind die Garnelen meistens schon geputzt und die Fische filetiert, sodass Sie mit dem eigentlichen Kochen gleich loslegen können.

Das kleine Meeresfrüchte FAQ

Wie werden Fisch und Meeresfrüchte zubereitet?

Spagetti Frutti di Mare

Die mediterrane Küche profitiert seit jeher von den Delikatessen aus dem Meer. Jedes Land, ob Italien, Spanien oder Frankreich, überrascht mit eigenen, typischen Gerichten aus Fisch und Meeresfrüchten. Italien wartet unter anderem mit Spaghetti ai Frutti di Mare oder Risotto alle Vongole auf, während Spanien allerseits mit der leckeren Paella de Marisco verbunden wird. Aus Frankreich ist hingegen der provenzalische Fischeintopf Bouillabaisse besonders bekannt. Im Urlaub können Sie hier morgens auf dem Markt fangfrischen Fisch und Meeresfrüchte kaufen und ganz nach Ihrem Geschmack zubereiten: kochen, braten oder grillen. Nur bei den Muscheln ist etwas Vorsicht geboten.

 

Was muss man für die Zubereitung von Muscheln wissen?

Muscheln putzen

Bevor Sie die Muscheln kochen, müssen diese gründlich gesäubert werden. Bearbeiten Sie sie dazu am besten unter laufenden Wasser mit einer Bürste. Besonders der Muschelbart an den Seiten muss entfernt werden. Muscheln, deren Schalen beschädigt sind, sortieren Sie dabei gleich aus. Bereits leicht geöffnete Muscheln unterziehen Sie einem kurzen Test: Klopfen Sie mit dem Messerrücken auf den Rand der Schale. Ist die Muschel noch lebendig, schließt sich die Schale wieder. Frische Muscheln werden nur lebend verkauft und verarbeitet, da tote Muscheln leicht verderben können. Sehr viel weniger Arbeit haben Sie natürlich, wenn Sie die Meeresfrüchte online kaufen. Bei uns erhalten Sie schmackhafte Venusmuscheln, die in der mediterranen Küche gern verwendet werden. Die Muscheln sind bereits gesäubert und vorgekocht, sodass sie gleich verarbeitet werden können.

Welche Meeresfrüchte passen zu Paella?

Paella mit Meeresfrüchten

Wer beim Thema Meeresfrüchte an Paella denkt, ist bei uns genau richtig. Die Paella de Marisco (Paella mit Meeresfrüchten) ist eine Abwandlung der traditionellen Paella aus Valencia. Anstelle von Hühnchen und Kaninchen kommen hier Meeresfrüchte und Fisch in die Pfanne. Besonders einfach wird die Zubereitung mit einem tiefgekühlten Paella-Meeresfrüchte-Mix. Die Mischung in unserem Sortiment enthält Zutaten wie Miesmuscheln, Tintenfisch, Trogmuscheln und Garnelen sowie die typischen Paella-Gemüse Erbsen und Paprika. Durch die schonende Tiefkühlung sind die Zutaten so frisch wie vom Markt, die umständliche Säuberung und Zubereitung bleibt Ihnen aber erspart. Stattdessen lassen Sie die Mischung einfach auftauen, braten sie dann mit Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Paella-Reis in Olivenöl an und köcheln das Ganze mit Wasser und Safran auf. Im Handumdrehen zaubern Sie so eine leckere und gesunde Mahlzeit, mit der Sie auch Ihre Familie und Freunde begeistern.

Welchen Wein zu Meeresfrüchten kaufen?

Wein zu Meeresfrüchten

Welchen Wein Sie zu Fisch und Meeresfrüchten am besten servieren, hängt von der Zubereitung der Delikatessen ab. Allgemein empfehlen wir zu den Spezialitäten aus dem Meer Weißwein. Frische, kräftige Weißweine harmonieren hervorragend mit den Geschmacksnoten von Garnelen, Scampi und Muscheln. Gegrillte Meeresfrüchte unterstreicht aber auch ein leichter Rotwein geschmacklich sehr gut. Wird Fisch geräuchert, gegrillt oder gebraten, raten wir zu einem kräftigen Weißwein. Zu Fischsuppen können Sie hingegen auch einen französischen Roséwein reichen.

Unser Tipp: Kombinieren Sie landestypische Gerichte zu regionalen Weinen wie einen spanischen Weißwein oder Rosé aus dem Anbaugebiet rund um Valencia zu Paella de Marisco oder einen fruchtigen italienischen Weißwein aus Sardinien zu Spaghetti alle Vongole.

Mitte Meer: Meeresfrüchte bestellen und zu Hause genießen

Bei uns können Sie Seafood online kaufen und sich bequem nach Hause liefern lassen. Wir versenden die tiefgekühlten Meeresfrüchte schnell und ohne den Kühlprozess zu unterbrechen, damit Sie nur frische Ware erhalten. Ob Sie Fisch oder Frutti di Mare kaufen, bei Mitte Meer finden Sie darüber hinaus auch viel weitere Köstlichkeiten aus dem mediterranen Raum, die Ihren Einkauf ergänzen. Entdecken Sie in unserem Sortiment Antipasti und Oliven, Weiß- und Rotwein, Schinken und Käse sowie weitere Leckereien und Spezialitäten aus Spanien, Italien, Portugal, Frankreich und Griechenland.

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