Gran Barquero Fino 0,375 Liter

Die Hauptunterschiede zwischen den Finos aus Montilla-Moriles und den ähnlichen Weinen aus Jerez (Sherry) lagen zum einen der Dauer der Fassreifung und zum anderen darin, dass die Weine aus Montilla nicht gespritet werden. Anders als in Jerez erreichen die Weine in Montilla den gewünschten Alkoholgrad auf natürlichem Wege ohne die künstliche Beigabe von Alkohol! Das sorgt für eine besondere Harmonie, sehr feine Röstnoten und Trockenfrüchte in der Nase. Der Fino von Barquero reift im Schnitt 10 Jahre in einem Solera-System von 500-Liter-Holzfässern in warmer und feuchter Atmosphäre. Am Gaumen ist der Wein sehr trocken, glasklar, harmonisch. Sehr langes Finale mit wiedeurm finotypischen, beispielhaftem Nachspiel von Röstnoten und Trockenfrüchten.

Die Kellerei wie auch die Weinberge befinden sich inmitten der berühmten Albariza-Hügel (weißer Kalkstein) in der "Sierra de Montilla y Moriles". Die Kellerei zählt zu den traditionsreichsten in der Region und existiert, gegründet durch drei Brüder, bereits seit 1905. Seit den 1980er Jahren auch zunehmend exportorientiert, gelang es dem Familienunternehmen dank seiner hervorragenden Weine in über 50 Staaten präsent zu sein. Gleichsam als Krönung der Firmengeschichte gelang 2016 der endgültige Aufstieg in die Aristokratie der Weinwelt: Der "Amontillado 1905 Solera Fundacional" wurde mit 100 Parker-Punkten ausgezeichnet.