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Herkunft

Priorat

Geschmack

trocken

Stil

üppig & opulent
Ferrer Bobet Vinyes Velles 2015 Flasche
2015

Ferrer Bobet Vinyes Velles

Artikelnummer: 0065506
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34,95 €
Inhalt: 0.75 Liter (46,60 € / 1 Liter)

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Geschmack und Aussehen von Ferrer Bobet Vinyes Velles

Ein spanischer Rotwein aus dem Priorat. Der Wein Ferrer Bobet Vinyes Velles 2015 wurde aus den Trauben Carignane und Grenache hergestellt. Die Reben wachsen auf einem Schiefersteilhang und die Lesung erfolgt per Hand in 10 kg Kisten. Die Böden haben einen ungewöhnlich hohen Anteil an Licorella-Schiefer, den man sonst nur in den Top-Weinbergen des Priorats so vorfindet. Später erfolgt eine malolaktische Gärung in französischer Eiche für 15 Monate. Malolaktische Gärung bedeutet das der Wein nicht durch Hefe gärt sondern durch Bakterien, ein natürlicher Vorgang. Viele Rotweine haben einen Überschuß an Apfelsäure. Die­se Apfel­säu­re wird irgend­wann von den Milch­säu­re­bak­te­ri­en ange­grif­fen. Sie spal­ten die Apfel­säu­re­mo­le­kü­le und wan­deln sie in die mil­de­re Milch­säu­re um. Der Säu­re­ge­halt im Wein sinkt dadurch, der Wein schmeckt dann wei­cher und vol­ler.

Im Glas glänzt der Ferrer Bobet Vinyes Velles in einem satten pupurrot mit violetten Reflexen. Die Aromatik dieses Weines ist sehr komplex. Es finden sich deutlich Aromen von Pflaume, reifen roten Beeren, frischen Kräutern sowie leichte Röstnoten wieder. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und weich mit sanften Tanninen und gut ausbalaciertem Säuregerüst. Durch die Schieferböden hat der Ferrer Bobet Vinyes Velles auch eine schöne Mineralität zu bieten. Das Finale dieses Rotweines ist ausgewogen und äußerst elegant.

Serviervorschlag

 Die optimale Trinktemperatur des Ferrer Bobet Vinyes Velles liegt bei 16 Grad. Dieser Rotwein passt hervorragend zu rotem gegrilltem Fleich, Wildbraten, Entenbraten und geschmorten Gerichten. Außerdem ist der Ferrer Bobet Vinyes Velles ein perfekter Begleiter zu gereiftem Käse.

 

 

 

 

Zutaten & Hinweise

enthält Sulfite

Auszeichnungen & Bewertungen

Geschützte Ursprungsbezeichnung: DOC
Alkoholgehalt: 14,5 % vol
Weinart: Rotwein
Erzeugnis aus: Spanien
Anbaugebiet: Priorat
Rebsorten: Carignan, Garnacha
Jahrgang: 2015
Geschmack: trocken
Trinktemperatur: 17 - 18 Grad
Weinstil: üppig & opulent
Haltbarkeit / lagerfähig: Mindestens 10 - 15 Jahre ab Jahrgang
Barriqueausbau: 15 Monate Barrique
Füllmenge: 0.75l
Verschluss: Naturkork
Hersteller: Bodega Ferrer Bobet
T-740, Km 6.5
43730 43730
Falset E

Über das Weingut Ferrer Bobet

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