Farnese Fantini Montepulciano d'Abruzzo

Geschmack und Aussehen vom Farnese Fantini Montepulciano d'Abruzzo

Im Augenschein leuchtet der Farnese Montepulciano d'Abruzzo mit rubinroter Farbe mit granatfarbenen Reflexen. Die kräftig ansteigende Nase ist vielschichtig mit roten und schwarzen Waldfrüchten. Am Gaumen zeigt sich der Farnese Montepulciano d'Abruzzo druckvoll mit schöner Frucht und Säure, die sich perfekt mit den zarten aber feinkörnigen Tanninen verbindet. Der Abgang ist geradlinig und kraftvoll.

Serviervorschlag

Der Farnese Montepulciano d'Abruzzo ist ein ausgezeichneter Begleiter zur Salami, luftgetrocknetem Schinken und Käse oder einer mediterranen Brotzeit und wird mit einer Temperatur von 16 – 18 °C genossen.

Traubensorte

Der zu 100% aus der Montepulciano- Traube gewonnene DOC-Wein wird nach einer 15-tägigen Maischestandzeit Wein gekeltert und dann in Edelstahltanks weiter ausgebaut, bevor er abgefüllt wird und nach 3-4 Monaten in den Verkauf gelangt. Der Alkoholgehalt beträgt 13 %.

Herkunft

Der kräftige Rotwein stammt aus der Provinz Chieti um die Hügel vom mittelalterlichen Schloß von Ortona. Seit dem 14. Jahrhundert werden hier hochwertige Weine produziert, welche schon zur damaligen Zeit ein hohes Ansehen auf vielen adeligen Tafeln genossen.