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Paté mit Grieben
Lucien Georgelin

Entenpastete mit Grieben

Französische Gratton aus gegrilltem Entenfleisch.
Dieser Artikel wir ohne Dekoration geliefert.

4,10 €
Inhalt: 0.22 Kilogramm (18,64 € / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Mehr Infos über Entenpastete mit Grieben

Geschmack und Aussehen

Im Südwesten Frankreichs gelten die sogenannten Grattons de Canard als ein Klassiker der Traditionsküche. Der Begriff ist eng mit der Vorstellung verbunden, in denen Großmütter der Region sich zum Einkochen dieser Entenpasteten nach den alten Rezepten treffen, dabei kommen nicht nur die Gaumen der Feinkostliebhaber ins Schwärmen. Grattons werden aus gegrilltem Entenfleisch hergestellt, dabei wird das Fleisch sehr lange in Entenfett eingekocht und anschließend in Gläsern eingeweckt. Nur natürliche, einfache Zutaten wie Salz, Pfeffer und Knoblauch dürfen hierfür verwendet werden. Somit enthält dieses Produkt keine künstlichen Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder Aromen.

Serviervorschlag

Für einen gelungenen Aperitif unter Freunden mit südfranzösischem Flair dürfen die Grattons auf keinen Fall fehlen. Pasteten werden üblicherweise mit kleinen, gegrillten Brotscheiben oder einem Stück Baguette genossen. Nach dem Öffnen bitte im Kühlschrank aufbewahren.

Auszeichnung

Die hier angebotenen Grattons von Lucien Georgelin wurden in Frankreich im Jahre 2013 als „Saveur de l'année“ (Geschmack des Jahres) ausgezeichnet.

Herkunft

Diese Pastete wurde im Südwesten Frankreichs hergestellt, in der Region Lot-et-Garonne. Bei Feinschmeckern ist diese Region unter anderem ein Begriff für hochqualitative Entenpaté und Foie Gras.

 

Zutaten & Hinweise

Entenfleisch 70%, Zwiebeln, Geflügelgelée, Knoblauch, Salz, Entenschmalz, Pfeffer.

Steckbrief

Fleischsorte: Ente
Glutenfrei: Ja
Verpackungsart: Glas
Sorte: mit Geschmack
Herkunftsland: Frankreich
Produktionsweise: Klassisch
Artikelnummer: 0151866

Über den Hersteller Lucien Georgelin

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    Nährwerte

    Nährwerte je 100g

    • Brennwert kj (kcal)
    • Kalorien (kJ) 1750g
    • Kalorien (kcal) 418g
    • Fett 40.3g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 15.4g
    • Kohlenhydrate 0.5g
    • - davon Zucker 0.5g
    • Ballaststoffe 0.0g
    • Eiweiß 15.1g
    • Salz 1.00g
    Hersteller (bzw. Importeur) Adresse
    SARL Lucien Georgelin
    La Prairie de Londres
    Virazeil (France)
    47200
    F
    Lucien Georgelin
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    Haut Fresne Muscadet Coteaux De La Loire AOC
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    In Schwarzbier gereifter Schafkäse 250 g
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    21,60 € / 1 Kilogramm
    Azabache
    Azabache Blanco Viura Semidulce
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    Torres
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    Mitte Meer
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    Mitte Meer
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    Flavius
    Flavius Reserva Essig 20 Jahre
    18,50 €
    74,00 € / 1 Liter
    Mueloliva
    Natives Olivenöl Extra Bio 0,5 L
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    11,90 € / 1 Liter
    Bruno
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    19,75 € / 1 Kilogramm
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