Ennak + Tinto Crianza

Ennak + Crianza Tinto

Kräftiger und eleganter Rotwein aus der D.O. Terra Alta (Katalonien) in Spanien.

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Geschmack und Aussehen Jordi Miró hat nach mehreren Versuchen herausgefunden, dass die... mehr

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Geschmack und Aussehen

Jordi Miró hat nach mehreren Versuchen herausgefunden, dass die verschiedenen Rebsorten auch unterschiedlich behandelt werden sollten, um ihre vollen Eigenschaften zu entfalten. Beim Ennak+ Crianza werden insgesamt drei separate Weinbereitungen durchgeführt. Der Ausbau findet für 12 Monate in französichen Eichenfässern statt. Jordi Miró erfindet seine Weine jedes Jahr neu, d.h. er experimentiert mit der ganzen Vielfalt an Rebsorten, die die D.O. Terra Alta hergibt und kreiert somit stets äußerst spannende Weine!
Die endgültige Coupage wird erst am Schluss nach mehreren Weinproben definiert und unter Berücksichtigung der Evolution der jeweiligen Rebsorten somit ein perfektes Ganzes geschaffen.
Der Ennak+ Crianza zeigt im Glas ein tief dunkles, fast schwarzes Rot mit lila Rand. Am Gaumen ist er sehr kräftig, saftig, schwarzfruchtig und konzentriert mit sehr lebendigen und intensiven Aromen nach Himbeeren, Kirschen und Johannisbeeren. Die Tannine sind stramm und elegant eingebunden, die durch eine feine Säure untermalt werden. Der Abgang ist lang, angenehm und mineralisch.

Serviervorschlag

Optimale Trinktemperatur zwischen 16° und 18°. Passt gut zu rotem und gegrilltem Fleisch, Eintöpfe, gereiftem Käse und kräftigen Wurstsorten.

Rebsorten

Der Ennak+ Crianza wird jedes Jahr neu verschnitten. Bei diesem Jahr setzt sich der Ennak+ Crianza zusammen aus 28% Cabernet Sauvignon, 23% Garnacha, 21% Mazuelo (Carignan), 11% Syrah, 9% Tempranillo und 8% Merlot.

Herkunft

Der Ennak+ Crianza stammt aus dem D.O. Terra Alta in Katalonien.

Auszeichnung

Limitierte Flaschenproduktion von 4500 Flaschen. Goldmedaille beim internationalen Weinpreis Mundus Vini 2015.

Zutaten

enthält Sulfite

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Produkteigenschaften

Alkoholgehalt: 14% vol
Weinart: Rotwein
Herkunftsland: Spanien
Anbaugebiet: Terra Alta
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Carignan, Merlot, Syrah, Tempranillo
Jahrgang: 2015
Qualitätsstufe: Crianza
Produktionsweise: klassisch
Geschmack: trocken
Trinktemperatur: 14 - 16 Grad
Weinstil: saftig & harmonisch
Haltbarkeit / lagerfähig: bis 2020
Barriqueausbau: französische Eiche
Restsüße: 0,1 g/l
Säuregehalt: 4,0 g/l
Füllmenge: 0.75l
Verpackungsart: Flasche
Verschluss: Naturkork
0065963
Ennak
Ennak

Der Bau der Kellerei Jordi Miró, in der Ennak hergestellt wird, begann 2009 nahe dem Ebro in Corbera d'Ebre. Die erste Weinernte, die in der Bodega verarbeitet wurde, war bereits 2010. Jordi Miró hatte sehr konkrete Ideen, wie er seine Weine haben wollte, brauchte jedoch Hilfe für dessen Umsetzung. Bei der eigentlichen Arbeit, das heißt von der konkreten Arbeit am Weinberg über die Herstellung des Weines bis zur Flaschenabfüllung, hatte er die Hilfe von Shaun Pentecost, einem guten Freund aus England mit dem er bis zur heutigen Zeit seine wunderbaren Weine herstellt.

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Nährwerte

Nährwerte je 100g

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  • - davon gesättigte Fettsäuren 0.0g
  • Kohlenhydrate 0.0g
  • - davon Zucker 0.0g
  • Ballaststoffe 0.0g
  • Eiweiß 0.0g
  • Salz 0.00g
Geschmack und Aussehen Jordi Miró hat nach mehreren Versuchen herausgefunden, dass die... mehr
Hersteller (bzw. Importeur) Adresse
Jordi Miró i Diego
C/ Sant Marc, 96
Corbera d'Ebre (Tarragona)
43784
E

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