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Sidra extra El Gaitero

El Gaitero - Sidra Extra

Im Glas zeigt sich dieser Cidre mit glänzender goldgelber Farbe und sehr feiner Perlage und kristallklar. Die Nase ist sehr frisch und angenehm und zeigt typische Aromen nach grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten.
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Geschmack und Aussehen

Spaniens Norden an der atlantischen Küste (Galizien, Asturien, Kantabrien und Baskenland) aber auch im Inland (Kastilien und Leon, Navarra und Rioja) verfügt über eine lange Tradition in der Herstellung von Apfelweinen und Apfelschaumweinen. Es werden dabei zwei verschiedene Stile unterschieden: „Sidra Espumosa“ und „Sidra Natural“.
Der Sidra Espumosa ist ein Apfelschaumwein mit niedrigem Alkoholgehalt, der von ganz trocken bis süß angeboten wird. Das ist der Fall bei unserem Sidra El Gaitero Extra. Er wird ausschließlich aus asturianischen Äpfeln und nach der traditionellen Methode hergestellt. Im Glas zeigt sich dieser Cidre mit glänzender goldgelber Farbe, sehr feiner Perlage und kristallklar.
Die Nase ist sehr frisch und angenehm und zeigt typische Aromen nach grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten. Am Gaumen handelt es sich um einen halbsüßen jedoch frischen und sehr schmackhaften Apfelschaumwein mit viel Körper und moderater, saftiger Säure. Die Perlage hinterlässt einen sehr sanften Eindruck. Der Abgang ist sehr lang und erinnert nochmal an saftigen grünen Apfel.

Serviervorschlag

Sehr kühl (bei ca. 5° bis 6°C) servieren. Die Sidra El Gaitero Extra passt außerordentlich gut als leichter Aperitif, als Begleiter von Kanapees und süßlichen Tapas wie z.B. Datteln im Speckmantel oder Melone mit Schinken aber auch zu fruchtigen Nachspeisen.

Herkunft

Nordspanien, im Fürstentum Asturien. El Gaitero befindet sich in der „Apfelhauptstadt“ Villaviciosa.

Zutaten & Hinweise

spanischer Apfelschaumwein, teilvergoren, enthält Sorbinsäure und Sulfite

Steckbrief

Verschluss: Naturkork
Erzeugnis aus: Spanien
Anbaugebiet: Asturien
Produktionsweise: Klassisch
Geschmack: trocken
Trinktemperatur: 9 - 10 Grad
Alkoholgehalt: 4,1 % vol
Verpackungsart: Flasche
Artikelnummer: 0088150

Über den Hersteller El Gaitero

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    Nährwerte

    Nährwerte je 100g

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    • Kalorien (kJ) 0g
    • Kalorien (kcal) 0g
    • Fett 0.0g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 0.0g
    • Kohlenhydrate 0.0g
    • - davon Zucker 0.0g
    • Ballaststoffe 0.0g
    • Eiweiß 0.0g
    • Salz 0.00g
    Hersteller oder Abfüller (bzw. Importeur) Adresse
    VALLE, BALLINA & FERNANDEZ, S.A.
    La Espuncia s/n
    Villaviciosa (Asturias)
    33300
    E
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