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Rotwein

El Ancón Barrica DO

Am Gaumen erwartet uns ein konzentrierter und Extrakt reicher trockener Wein mit fleischigem Körper und robuster Struktur.

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Geschmack und Aussehen vom El Ancón Barrica DO

Dieser ausschließlich aus Listán Negro hergestellte Wein reift und rundet 4 Monate in französischer und amerikanischer Eiche ab, bevor er abgefüllt wird. Im Glas zeigt sich der Ancón Barrica mit intensiver, kirschroter Farbe und purpurroten Reflexen bei mittelhoher Farbdichte.
Trotz des kurzen Barriqueausbaus überraschen in der Nase süßliche und würzige Nuancen von Kakao und Vanille, die konzentrierte und reife Aromen nach getrockneten Pflaumen und Obstkompott begleiten. Am Gaumen erwartet uns ein konzentrierter und extraktreicher, trockener Wein mit fleischigem Körper und robuster Struktur. Sehr langer Abgang, der an reifes Obst erinnert.

Serviervorschlag

Die Listán negro Rebe ist zweifellos die rote Rebsorte per excellence der kanarischen Inseln. Obwohl ihr Ursprung im Festland Spaniens vermutet wird, wird sie heutzutage ausschließlich auf kanarischem Boden (vorwiegend auf Teneriffa und Lanzarote) angebaut. Leicht gekühlt (bei ca. 14° bis 16°C) servieren. Der Ancón tinto Barrica passt sehr gut zu Rind- und Iberico Schweinefleisch, Braten, Wurstware und halbgereiftem Käse.

Traubensorte

Der Ancón tinto Barrica wurde 100% aus der kanaren-typischen Rebsorte Listán negro gekeltert.

Herkunft

Spanien, D.O. Ycoden Daute Isora, im nordwestlichen Teil der kanarischen Insel Teneriffa.

Zutaten & Hinweise

enthält Sulfite

Über den Hersteller El Ancón

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    Nährwerte von El Ancón Barrica DO

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    Hersteller oder Abfüller (bzw. Importeur) Adresse
    BODEGAS INSULARES TENERIFE, S.A.
    Vereda del medio, 48
    Tacoronte (Tenerife)
    38350
    E
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