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Il Bruno dei Vespa Primitivo IGP Salento 1,5 l

Aussehen und Geschmack:

Der Il Bruno dei Vespa Primitivo IGP Salento hat eine tiefe rubinrote Farbe mit violetten Reflexen und zeigt eine gute Dichte. In der Nase präsentiert er ein intensives und komplexes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen und Schokolade. Am Gaumen ist er vollmundig und weich mit reifen Tanninen und einem langen, würzigen Abgang.

Serviervorschlag:

Dieser Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wildgerichten und würzigem Käse. Empfohlen wird, ihn bei einer Temperatur von 18-20°C zu servieren. Aufgrund seiner Größe eignet er sich besonders für besondere Anlässe oder größere Veranstaltungen.

Herkunft:

Der Il Bruno dei Vespa Primitivo IGP Salento stammt aus der italienischen Weinregion Apulien, genauer gesagt aus der Provinz Lecce im Salento. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von 50-100 Metern über dem Meeresspiegel und haben einen sandigen und kalkhaltigen Boden.

Rebsorte:

Der Il Bruno dei Vespa Primitivo IGP Salento wird aus der Primitivo-Traube hergestellt, die in Apulien weit verbreitet ist und für ihre vollmundigen und kräftigen Weine bekannt ist. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und im Stahltank sowie in Eichenfässern ausgebaut, um ihre Aromen und ihre Struktur zu erhalten.