Dominio de Pingus PSI

PSI , Bodegas y Vinedos Alnardo, Ribera del Duero

Der weltbekannte Inhaber des Weingutes Alnardo, Peter Sissek ist für seine edlen und hochwertigen Rotweine der Ribera del Duero Region bekannt. Nun hat er auch einen „Tafelwein“ in höchster Qualität erzeugt, namens PSI. Die Techniker kennen „psi“ als Druckeinheit, die Griechen als Buchstaben ihres Alphabetes und als Anfangsbuchstaben des griechischen Wortes „Seele“. Mit diesem kraftvollen Rotwein wirkt er wie Balsam für die Seele. Die Qualität, Kraft und Körper dieses Weiner überragt für die Preisklasse und überrascht Weinliebhaber. Dies Absicht von Peter Sissek mit dem PSI ist es, die Region Ribera del Duero mal von eienr anderen Seite zu zeigen. Keine überfordernden Aromen von Holz und eine Frische, welche Eleganz und Harmonie in den Wein bringt.

Die Idee hinter PSI ist, den Kooperativen zu helfen, besseren Wein zu produzieren und langfristig auf organischen Weinbau umzustellen. Aus den unterschiedlichsten Lagen will Sissek mit verschiedensten, natürlichen Vinifizierungsmethoden schonend behandeln und daraus einen Wein machen, der ausschließlich die natürliche Interpretation der Rebsorte zum Ziel hat.

Sensorik

Die Farbe strahlt mit einem hellen und lebendigen Rubinrot. Die Nase parfümiert mit blumigen und fruchtigen Noten, begleitet von feinen schwarzen Pfeffer und frischen Kirschen und Brombeeren. Im Gaumen deutlich spürbar mit sanften und perfekt eingebundenen Tanninen, reifen Waldbeeren und mediterranen Kräutern. Die Frucht verleiht diesem Weine eine fantastische aus ausgeglichene Frische. Mit einer eleganten Struktur und zugleich kraftvoll und energisch, überzeugt der PSI alle Garnacha Fans in seinem langen und unvergesslichen Abgang.

Serviervorschlag

Der PSI passt ideal zu gegrillten Steak, geschmorrte Auberginen, Fleischeintöpfe oder mit Hülsenfrüchten und Schokoladen Dessert.
Die optimale Trinktemperatur liegt hier zwischen 15°C und 18°C

Herkunft

Spanien, Ribera del Duero

Ribera del Duero ist ein vom Río Duero durchflossenes und im Norden vom Río Esgueva begrenztes Weinbaugebiet im Norden Spaniens. In den 1980er und 1990er Jahren erlebte das Gebiet eine rasante Entwicklung und gehört mittlerweile zu den bekanntesten Regionen Spaniens und hat sich auf den internationalen Märkten einen guten Namen erarbeitet. Im Jahr 2010 waren 20.841 ha Rebfläche bestockt, die von 8252 Winzern bearbeitet wurden.