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Flor de Sal

Flor de Sal

Flor de Sal aus der sonnigen Algarve Region.
Dieser Artikel wir ohne Dekoration geliefert.

4,99 €
Inhalt: 0.25 Kilogramm (19,96 € / 1 Kilogramm)

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Mehr Infos über Flor de Sal

Geschmack und Aussehen

In Portugal ist die traditionelle Salzgewinnung einer der wichtigsten Wirtschaftszweige des Landes. Flor de Sal (Salz Blume), ist ein per Hand geerntetes Meersalz, das durch abkratzen der obersten Salzschicht erhalten wird, bevor das Salz auf den Boden der Salinen sinkt. Das portugiesische Salz verfügt über einen hohen Gehalt an Mineralien und Magnesium.

Serviervorschlag

Damit Flor de Sal sein ganzes Aroma entwickeln kann, sollte es erst nach dem Kochen der Speisen verwendet werden. Es passt beispielsweise gut zu Datteln mit Walnüssen gefüllt oder in Kombination mit Gazpacho.
Das portugiesische Salz sollte trocken gelagert werden.

Auszeichnungen

Goldmedaille Feira Nacional de Agricultura bestes Flor de Sal 2015

Herkunft

Die Salinen von Castro Marin vertreten 28% der 2.000 Hektar des Naturschutzgebiets in der Algarve.

Zutaten & Hinweise

Salzblume

Steckbrief

Verpackungsart: Beutel
Glutenfrei: Ja
Herkunftsland: Portugal
Produktionsweise: Klassisch
Artikelnummer: 0031088

Über den Hersteller Castro Marim

In Portugal ist die traditionelle Salzgewinnung weiterhin ein wichtiger Wirtschaftszweig des Landes. Terras de Sal ist Castro Marims kleine Genossenschaft von Produzenten, die auf Nachhaltigkeit als Grundlage ihrer Entwicklung bauen. Soziale und wirtschaftliche Nachhaltigkeit sind für Terras de Sal sehr wichtig. Terras de Sal ist eine gemeinnützige Organisation, die ihr Haupteinkommen gleichmäßig auf Erzeuger und ihre Familien verteilt.

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    Nährwerte

    Nährwerte je 100g

    • Brennwert kj (kcal)
    • Kalorien (kJ) 0g
    • Kalorien (kcal) 0g
    • Fett 0.0g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 0.0g
    • Kohlenhydrate 0.0g
    • - davon Zucker 0.0g
    • Ballaststoffe 0.0g
    • Eiweiß 0.0g
    • Salz 0.00g
    Hersteller (bzw. Importeur) Adresse
    Terras de Sal, CRL
    Rua Dr. José Alves Moreira, s/n
    Castro Marim. Algarve
    8950-138
    E
    Castro Marim
    Flor de Sal
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    Quiñones
    Quiñones Chorizo Sarta picante
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    14,08 € / 1 Kilogramm
    La Chinata
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    Safran
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    Parmigiano Reggiano
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    Quinta Nova Pomares Tinto
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    Olive Bella di Cerignola Verde
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    Capocollo Schweinenacken
    12,29 €
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    Pan Ducale
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    Gegrilltes Antipasti
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