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Condimento Weißweinessig
Terra del Tuono

Condimento Weißweinessig

Dieser Weißweinessig ist klar und hell bernsteinfarben, ist er im Geschmack eher süß, lebhaft aber ausgeglichen, mit deutlicher, flüchtiger Säure und insgesamt sehr nachhaltig. Sein Duft ist intensiv, mit angenehmer Säure, fruchtig, deutlich nach Trauben.

6,35 €
Inhalt: 0.25 Liter (25,40 € / 1 Liter)

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Geschmack und Aussehen

Condimento Bianco Balsamico (Pregiato Condimento da Uve Bianche) ist ein sehr feiner weißer Balsamico-Essig nach modenesischer Tradition. Er wird nur aus Traubenmost (vorwiegend aus Malvasia, Spergola und Trebbiano-Trauben) und reifem Weißweinessig hervorragender Qualität hergestellt und durchläuft eine kurze Reifezeit in Fässern aus heller Eiche. Klar und hell bernsteinfarben, ist er im Geschmack eher süß, lebhaft aber ausgeglichen, mit deutlicher, flüchtiger Säure und insgesamt sehr nachhaltig. Sein Duft ist intensiv, mit angenehmer Säure, fruchtig, deutlich nach Trauben. (frei von Farbstoffen, Verdickungsmitteln, Konservierungsstoffen, Dichte ca. 1,2).

Serviervorschlag

Durch seine helle, transparente Beschaffenheit ist Acetaia Terra del Tuono Condimento Balsamico Bianco hervorragend geeignet, wenn man hellfarbenen Gerichten eine besondere süßsaure Note verleihen möchte. Er ist ideal für Salate und in Dips für rohe Gemüse, sowie zu Fisch, Meeresfrüchten und hellen Fleischsorten.

Herkunft

Der Pregiato Condimento da Uve Bianche wird in der Essigmanufaktur des Gutes Acetaia Terra del Tuono in Corticella hergestellt, einem kleinen Ort in der norditalienischen Region Reggio Emilia.

Hersteller

Bereits 1892 begann die Produktion des Essigs in der Acetaia Terra del Tuono in Corticella, dessen Mikroklima für den Aceto Balsamico di Modena IGP optimal geeignet ist.
Die Verwendung der Trauben aus dem eigenen Anbau, die antiken Familienrezepte und das Wissen um die besonderen Eigenschaften unterschiedlicher Hölzer für die Reifung im Fass machen ihre Produkte zu etwas ganz Besonderem.

 

 

 

Zutaten & Hinweise

konzentrierter Traubenmost aus weissen Trauben, Weissweinessig enthält Sulfite.

Steckbrief

Füllmenge: 0,25l
Herkunftsland: Italien
Produktionsweise: Klassisch
Verpackungsart: Glas
Artikelnummer: 0020119

Über den Hersteller Terra del Tuono

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    Nährwerte

    Nährwerte je 100g

    • Brennwert kj (kcal)
    • Kalorien (kJ) 630g
    • Kalorien (kcal) 150g
    • Fett 0.0g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 0.0g
    • Kohlenhydrate 35.0g
    • - davon Zucker 35.0g
    • Ballaststoffe 0.1g
    • Eiweiß 0.1g
    • Salz 0.25g
    Hersteller (bzw. Importeur) Adresse
    Acetaia Terra del Tuono Srl Soc. Agric.
    Via Paolo Monzani 5 -Loc. Corticella
    Reggio Emilia (RE)
    42122
    I
    Edmond Fallot
    Chardonnay Weißweinessig
    4,10 €
    16,40 € / 1 Liter
    Milano
    Weißweinessig 1L
    1,85 €
    Forum
    Forvm Weißweinessig 0,5l
    11,05 €
    22,10 € / 1 Liter
    Petruzelli
    Olive Verdi Tonde Nocellara
    4,95 €
    8,53 € / 1 Kilogramm
    Edmond Fallot
    Chardonnay Weißweinessig
    4,10 €
    16,40 € / 1 Liter
    FALCONE
    Cantuccini mit Mandeln
    2,95 €
    11,80 € / 1 Kilogramm
    Ortiz
    Ortiz Sardinen in Olivenöl
    4,95 €
    26,05 € / 1 Kilogramm
    Cárnicas Chapa
    Carne de Ávila Filet Tenderloin IGP - Portioniert
    26,49 €
    66,23 € / 1 Kilogramm
    Valentina
    Geröstetes Brot mit Tomate Mediterran
    1,26 €
    7,41 € / 1 Kilogramm
    Palhais
    Ziegenkäse mit Knoblauch und Kräutern
    5,69 €
    28,45 € / 1 Kilogramm
    Finca La Torre
    Finca la Torre Essig Selección Vinagre al Pedro...
    8,69 €
    34,76 € / 1 Liter
    Borsao
    Borsao Tres Picos Garnacha
    14,29 €
    19,05 € / 1 Liter
    Flavius
    Flavius Reserva Essig 20 Jahre
    18,50 €
    74,00 € / 1 Liter
    Carmencita
    Meersalzkristalle
    3,80 €
    47,50 € / 1 Kilogramm
    Kritikoi
    Elaiones Olivenöl aus Kreta 5 L
    34,60 €
    6,92 € / 1 Liter
    Fromi
    Delice des Cremiers
    5,90 €
    29,50 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Canard - Entensalami
    3,95 €
    30,39 € / 1 Kilogramm
    Curtiriso
    Riso Arborio Risotto
    3,70 €
    Le Bonta del Casale
    Artischocken mit Stiel
    15,35 €
    9,03 € / 1 Kilogramm
    De Cecco
    De Cecco - Riso Arborio
    4,50 €
    Colavita
    Olivenöl Extra Virgen
    8,15 €
    16,30 € / 1 Liter
    Colavita
    Olivenöl mit Zitrone
    5,05 €
    20,20 € / 1 Liter
    Colavita
    Olivenöl mit Basilikum
    5,80 €
    23,20 € / 1 Liter
    Manná
    Manna - Thunfischpastete
    1,25 €
    17,86 € / 1 Kilogramm
    De Cecco
    De Cecco - Tortiglioni 1 kg
    2,59 € 3,15 €
    La Orza
    La Orza - Honig im Keramiktopf aus Spanien
    5,95 €
    23,80 € / 1 Kilogramm
    Paço do Conde
    Paço do Conde Rosado
    5,70 €
    7,60 € / 1 Liter
    Alejandro Fernandez
    Pesquera Crianza 2014
    16,95 €
    22,60 € / 1 Liter
    Anima Negra
    Plic Plic Plic Tinto
    10,00 €
    13,33 € / 1 Liter
    Remelluri
    Remelluri Reserva 2010
    20,95 €
    27,93 € / 1 Liter
    Valentin
    Geröstetes Brot mit Tomate
    1,15 €
    7,67 € / 1 Kilogramm
    De Cecco
    De Cecco Spaghettini Nr.11
    1,75 €
    3,50 € / 1 Kilogramm
    La Salmantina
    La Salmantina schwarze Bohnen
    4,65 €
    Quiñones
    Quiñones Rinderpaprikawurst scharf
    5,60 €
    14,74 € / 1 Kilogramm
    Forum
    Forvm Rotweinessig 0,25l
    6,10 €
    24,40 € / 1 Liter
    VEA
    VEA natives Olivenöl Extra ungefiltert
    10,00 €
    20,00 € / 1 Liter
    VEA
    L`Estornell Natives Olivenöl Extra 0,75 l BIO
    12,95 €
    17,27 € / 1 Liter
    Fruyper
    Maulbeeroliven
    3,40 €
    3,47 € / 1 Kilogramm
    La Explanada
    Schwarze Oliven ohne Stein
    1,05 €
    3,00 € / 1 Kilogramm
    Tramonti
    Tramonti Sauvignon Blanc
    5,15 €
    6,87 € / 1 Liter
    Terra del Tuono
    Antica Acetaia Aceto Balsamico di Modena
    9,90 € 14,75 €
    39,60 € / 1 Liter
    Flavius
    Flavius Reserva Essig 20 Jahre
    18,50 €
    74,00 € / 1 Liter
    Maison Pébeyre
    Trüffel Honig
    13,40 €
    53,60 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Canard - Entensalami
    3,95 €
    30,39 € / 1 Kilogramm
    Due Vittorie
    Apfelessig
    11,60 €
    23,20 € / 1 Liter
    Bodegas Rubio
    Essig Corumbel DOP Reserva
    13,95 €
    27,90 € / 1 Liter
    Antartida
    Antartida Chorizo con Pimenta in Scheiben
    1,95 €
    27,86 € / 1 Kilogramm
    Bodegas Rubio
    Essig La Flor del Condado DOP Reserva
    2,95 €
    5,90 € / 1 Liter
    Quiñones
    Quiñones Rinderschinken / Cecina de León in...
    4,15 €
    41,50 € / 1 Kilogramm
    Forum
    Forvm Weißweinessig 0,25l
    6,25 €
    25,00 € / 1 Liter
    Finca La Torre
    Finca la Torre Essig Selección Vinagre al Pedro...
    8,69 €
    34,76 € / 1 Liter
    Edmond Fallot
    Chardonnay Weißweinessig
    4,10 €
    16,40 € / 1 Liter
    Acetificio
    Il Torrione Weißweinessig
    3,70 €
    7,40 € / 1 Liter
    Montenevado
    Jamonera Especial
    111,55 €
    La Ideal
    Paellera 10 cm
    3,45 €
    Montenevado
    Jamonera Gondola
    28,95 €
    El Vigilante
    Vigilante Sardinen in Tomaten Sauce
    1,40 €
    11,67 € / 1 Kilogramm
    Jae
    Kichererbsen gekocht
    1,60 €
    2,86 € / 1 Kilogramm
    Milano
    Weißweinessig 1L
    1,85 €
    Borrelli Mare
    Kleine würzige Kraken
    11,40 €
    20,73 € / 1 Kilogramm
    Le Bonta del Casale
    Gegrillte Borettane Zwiebeln
    3,75 €
    11,94 € / 1 Liter
    Granoro
    Granoro Tagliatelle Nr. 2
    1,25 €
    2,50 € / 1 Kilogramm
    Domaine des Lauriers
    Domaine des Lauriers Rouge
    6,49 €
    8,65 € / 1 Liter
    Anima Negra
    Anima Negra AN/2 0,5l
    13,95 €
    27,90 € / 1 Liter
    La Abadesa
    Mischkäse jung Mini
    14,95 €
    La Explanada
    Grüne Oliven mit Stein
    1,55 €
    4,56 € / 1 Kilogramm
    Rioja Vega
    Rioja Vega Crianza 6 Flaschen
    39,50 € 47,40 €
    8,78 € / 1 Liter
    Ambrosi
    Parmigiano Reggiano DOP
    5,90 €
    0,00 € / 0 Kilogramm
    Entrepinares
    Roncal Schafsrohmilchkäse DOP
    7,00 €
    25,46 € / 1 Kilogramm
    Al Giunco
    Parmigiano Reggiano
    9,80 €
    24,50 € / 1 Kilogramm
    Vecere
    Olio di Sansa di Oliva 5 L
    29,50 €
    5,90 € / 1 Liter
    Fromi
    Petit Munster
    3,30 €
    26,40 € / 1 Kilogramm
    Terra del Tuono
    Antica Acetaia Aceto Balsamico di Modena
    9,90 € 14,75 €
    39,60 € / 1 Liter
    Terra del Tuono
    Antica Acetaia Aceto di Balsamico BIO
    9,85 €
    39,40 € / 1 Liter
    Luis Molina
    Sardellenfilets in Essig
    4,20 €
    21,00 € / 1 Kilogramm
    San Vicente
    Halbgereifter Mischkäse laktosefrei
    4,25 €
    17,00 € / 1 Kilogramm
    Mueloliva
    Natives Olivenöl Extra Bio 0,5 L
    5,95 €
    11,90 € / 1 Liter
    Petruzelli
    Olive Bella di Cerignola Verde 3 kg
    18,90 €
    6,10 € / 1 Kilogramm
    Scoiattolo
    Spaghetti all´Uovo mit Ei
    5,35 €
    26,75 € / 1 Kilogramm
    Angelone
    Cafetiere 9 Tassen
    17,30 €
    L´Oustalet
    L'Oustalet Blanc BIO
    6,90 €
    9,20 € / 1 Liter