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Condimento Weißweinessig

Condimento Weißweinessig

Dieser Weißweinessig ist klar und hell bernsteinfarben, ist er im Geschmack eher süß, lebhaft aber ausgeglichen, mit deutlicher, flüchtiger Säure und insgesamt sehr nachhaltig. Sein Duft ist intensiv, mit angenehmer Säure, fruchtig, deutlich nach Trauben.

7,45 €
Inhalt: 0.25 Liter (29,80 € / 1 Liter)

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Geschmack und Aussehen

Condimento Bianco Balsamico (Pregiato Condimento da Uve Bianche) ist ein sehr feiner weißer Balsamico-Essig nach modenesischer Tradition. Er wird nur aus Traubenmost (vorwiegend aus Malvasia, Spergola und Trebbiano-Trauben) und reifem Weißweinessig hervorragender Qualität hergestellt und durchläuft eine kurze Reifezeit in Fässern aus heller Eiche. Klar und hell bernsteinfarben, ist er im Geschmack eher süß, lebhaft aber ausgeglichen, mit deutlicher, flüchtiger Säure und insgesamt sehr nachhaltig. Sein Duft ist intensiv, mit angenehmer Säure, fruchtig, deutlich nach Trauben. (frei von Farbstoffen, Verdickungsmitteln, Konservierungsstoffen, Dichte ca. 1,2).

Serviervorschlag

Durch seine helle, transparente Beschaffenheit ist Acetaia Terra del Tuono Condimento Balsamico Bianco hervorragend geeignet, wenn man hellfarbenen Gerichten eine besondere süßsaure Note verleihen möchte. Er ist ideal für Salate und in Dips für rohe Gemüse, sowie zu Fisch, Meeresfrüchten und hellen Fleischsorten.

Herkunft

Der Pregiato Condimento da Uve Bianche wird in der Essigmanufaktur des Gutes Acetaia Terra del Tuono in Corticella hergestellt, einem kleinen Ort in der norditalienischen Region Reggio Emilia.

Hersteller

Bereits 1892 begann die Produktion des Essigs in der Acetaia Terra del Tuono in Corticella, dessen Mikroklima für den Aceto Balsamico di Modena IGP optimal geeignet ist.
Die Verwendung der Trauben aus dem eigenen Anbau, die antiken Familienrezepte und das Wissen um die besonderen Eigenschaften unterschiedlicher Hölzer für die Reifung im Fass machen ihre Produkte zu etwas ganz Besonderem.

 

 

 

Zutaten & Hinweise

konzentrierter Traubenmost aus weissen Trauben, Weissweinessig enthält Sulfite.

Steckbrief

Füllmenge: 0,25l
Erzeugnis aus: Italien
Produktionsweise: Klassisch
Verpackungsart: Glas
Artikelnummer: 0020119

Über den Hersteller Terra del Tuono


Traditionelle Produkte, mit Hingabe von ihrerFamilie unter Berücksichtigung ihrer schönen Traditionen und reichen Geschichte. Es gibt eine Legende, die über Generationen weitergegeben wurde, von Vater zu Sohn, und spricht über den Ursprung des Namens  Acetaia: Der Name Terra del Tuono ("Land des Donners") leitet sich von dem Namen eines Pferdes ab , welches einmal auf dem Land lief und lebte , auf dem sie heute stehen. Der Name des Pferdes war Tuono, das heißt Donner.

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    Terra del Tuono


    Traditionelle Produkte, mit Hingabe von ihrerFamilie unter Berücksichtigung ihrer schönen Traditionen und reichen Geschichte. Es gibt eine Legende, die über Generationen weitergegeben wurde, von Vater zu Sohn, und spricht über den Ursprung des Namens  Acetaia: Der Name Terra del Tuono ("Land des Donners") leitet sich von dem Namen eines Pferdes ab , welches einmal auf dem Land lief und lebte , auf dem sie heute stehen. Der Name des Pferdes war Tuono, das heißt Donner.

    Nährwerte von Condimento Weißweinessig

    Nährwerte je 100g

    • Brennwert kj (kcal)
    • Kalorien (kJ) 630g
    • Kalorien (kcal) 150g
    • Fett 0.0g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 0.0g
    • Kohlenhydrate 35.0g
    • - davon Zucker 35.0g
    • Ballaststoffe 0.1g
    • Eiweiß 0.1g
    • Salz 0.25g
    Hersteller oder Abfüller (bzw. Importeur) Adresse
    Acetaia Terra del Tuono Srl Soc. Agric.
    Via Paolo Monzani 5 -Loc. Corticella
    Reggio Emilia (RE)
    42122
    I
    Edmond Fallot
    Chardonnay Weißweinessig
    4,95 €
    19,80 € / 1 Liter
    Palhais
    Ziegenkäse mit Knoblauch und Kräutern
    5,95 €
    29,75 € / 1 Kilogramm
    Finca La Torre
    Finca la Torre Essig Selección Vinagre al Pedro...
    9,55 €
    38,20 € / 1 Liter
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    Olive Verdi Tonde Nocellara
    4,55 €
    7,84 € / 1 Kilogramm
    Edmond Fallot
    Chardonnay Weißweinessig
    4,95 €
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    15,95 €
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    Chimichurri Kräutermischung
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    40,95 €
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    Getrocknete Tomaten in Öl
    3,35 €
    14,57 € / 1 Liter
    La Costena
    Salsa Käse Dip
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    FALCONE
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    Curtiriso
    Riso Arborio Risotto
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    Le Bonta del Casale
    Gegrillte Artischocken
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    Le Bonta del Casale
    Getrocknete Tomaten 250 g
    4,15 €
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    De Cecco - Riso Arborio
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    Tinto Pesquera Crianza
    18,95 € 27,95 €
    25,27 € / 1 Liter
    Terra de Falanis
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    10,95 €
    14,60 € / 1 Liter
    Finca La Torre
    Finca la Torre Essig Selección Vinagre al Pedro...
    9,55 €
    38,20 € / 1 Liter
    Edmond Fallot
    Chardonnay Weißweinessig
    4,95 €
    19,80 € / 1 Liter
    Le Bonta del Casale
    Marinierte Oliven
    3,40 €
    10,83 € / 1 Liter
    Terra del Tuono
    Antica Acetaia Aceto di Balsamico BIO
    11,95 €
    47,80 € / 1 Liter
    Carmencita
    Chimichurri Kräutermischung
    2,65 €
    9,81 € / 1 Gramm
    Perez Barquero
    Barquero Vinagre Gran Reserva Essig
    5,55 €
    11,10 € / 1 Liter
    Palhais
    Ziegenkäse mit Knoblauch und Kräutern
    5,95 €
    29,75 € / 1 Kilogramm
    Mahon
    Xoriguer Mahon Gin 0,7l
    16,95 €
    24,21 € / 1 Liter
    Al Giunco
    Parmigiano Reggiano
    9,90 €
    24,75 € / 1 Kilogramm
    Le Bonta del Casale
    Grüne Schiacciate Oliven
    2,95 €
    9,39 € / 1 Liter
    De Cecco
    De Cecco - Riso Arborio
    4,65 €
    Due Vittorie
    Aceto Balsamico di Modena Famiglia
    18,55 €
    74,20 € / 1 Liter
    Del Duca
    Aceto Balsamico di Modena
    4,25 €
    8,50 € / 1 Liter
    Del Duca
    Aceto Balsamico di Modena BIO
    5,45 €
    21,80 € / 1 Liter
    Minescar
    Chorizo Picante Barbacoa zum Grillen 300g
    3,85 €
    12,83 € / 1 Kilogramm
    Quiñones
    Quiñones Chorizo Sarta picante
    5,95 €
    15,66 € / 1 Kilogramm
    Terra del Tuono
    Antica Acetaia Aceto Balsamico di Modena
    14,75 €
    59,00 € / 1 Liter
    Le Bonta del Casale
    Getrocknete Tomaten in Öl
    3,45 €
    10,99 € / 1 Liter
    Rossi
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    26,90 €
    29,89 € / 1 Kilogramm
    Lucien Georgelin
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    El Grifo
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    58,75 €
    117,50 € / 1 Liter
    Puerto de Indias
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    26,95 €
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    Puerto de Indias
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    26,19 €
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    Justinos Madeira
    Justino's Madeira Reserve Fine Dry 5 Years
    15,95 €
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    Justinos Madeira
    Justino's Madeira Fine Dry 3 Years
    11,95 €
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    Mitte Meer
    Rosé Favoriten Frankreich
    49,95 €
    11,10 € / 1 Liter
    Mitte Meer
    Rosé Favoriten Spanien
    29,95 €
    6,66 € / 1 Liter
    Stefania Calugi
    Ganze Sommertrüffel
    14,95 €
    404,05 € / 1 Kilogramm
    Bodegas Insulares Tenerife
    Humboldt Gual
    13,95 €
    37,20 € / 1 Liter
    Arvaniti
    Manouri Frischkäse 170g
    3,55 €
    20,88 € / 1 Kilogramm
    Arvaniti
    Feta Käse 150g
    2,95 €
    19,67 € / 1 Kilogramm
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