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Herkunft

Côtes du Roussillon

Geschmack

trocken

Stil

komplex & elegant
Chateau Planeres Chantail rot AOC Côtes du Roussillon
2016

Chateau Planeres Chantail Rouge

Artikelnummer: 0091309
7,85 €
Inhalt: 0.75 Liter (10,47 € / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Geschmack und Aussehen

Aus streng rigoros ausgewählten Parzellen mit exzellenten Belichtungszeiten, ist der Wein Chantail rot ein klarer Ausdruck des Charakters der mediterranen Region.
Als Grundlage werden die Carignan- und Syrah-Reben eingesetzt und durch carbonische Gärung vinifiziert. Die Grenache-Rebe wird nach traditionellen Methoden verarbeitet. Danach werden alle Rebsorten vermischt. Das Ergebnis wird ein außergewöhnlich feiner Wein, mit kräftigen Aromen von reifen roten Früchten.
Durch die relativ kurze Mazeration wird ein delikater, perfekt ausgewogener und feiner Wein geschaffen. Um diesen jungen Charakter beizubehalten wird der Chantail rot im Frühling aufgefüllt. Danach reift der Rotwein in der Flasche.
Im Glas besitzt er eine wunderschone leuchtende aber gleichzeitig dunkle rote Farbe mit violetten Schimmern. In der Nase kräftige Aromen von roten Früchten mit einem Hauch von reifen schwarzen Johannisbeeren. Frisch und konzentriert, würzig und intensiv, ausgeprägt von typischen mediterranen Aromen. Im Mund ist der Chantail rot vollmundig und rund, frisch und herrlich fruchtig. Der erste Eindruck ist großzügig mit zarter Frucht und sanften Tanninen. Im Nachhall eine ausgezeichnete Länge und großartige Weiche.

Vinifizierung

Most aus den ganzen Trauben von den Rebsorten Carignan; entrappte Trauben von Grenache.

Rebsorten und Boden

Der Chantail rot wird aus folgenden Trauben gekeltert, 50% Syrah, 30% Carignan und 20% schwarze Grenache. Die Rebsorten wachsen auf dem Flachland, auf lehmhaltigen sowie kalkreichen Böden.

Lagerfähig bis

2020-2021

Serviervorschlag

Als Begleitung passt der Chantail rot perfekt zu Geflügel, Gegrilltem, Pasta und pikanten Gerichten.

Zutaten & Hinweise

enthält Sulfite

Auszeichnungen & Bewertungen

Geschützte Ursprungsbezeichnung: AOC
Alkoholgehalt: 14% vol
Weinart: Rotwein
Herkunftsland: Frankreich
Anbaugebiet: Côtes du Roussillon
Rebsorten: Carignan, Grenache, Syrah
Jahrgang: 2016
Produktionsweise: Klassisch
Geschmack: trocken
Trinktemperatur: 14 - 16 Grad
Weinstil: komplex & elegant
Füllmenge: 0.75l
Verpackungsart: Flasche
Hersteller: Chateau Planeres
Gie Jaubert et Noury
66300 66300
ST JEAN LASSEILLE F

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