Castillo de Monjardin Roble 185

Castillo de Monjardin Roble 185

Die Bodega Castillo de Monjardén befindet sich am Fuße der gleichnamigen Burg, neben dem Pyrenäengebirge in Navarra. Dieses Gebiet ist einzigartig für den Anbau des Weinbergs, aufgrund der Handarbeit, Land, Klima und für den Einfluss der französischen Rebsorten; Chardonnay, Cabernet Sauvignon und Merlot, sowie andere wie Grenache oder Pinot Noir. Es besitzt eine Fläche von 220 Hektar Weinbergen. Einige Reben, werden bis zu 70 Jahre alt werden, und befinden sich auf 700 Metern Höhe an sonnigen Hängen. Castillo de Monjardén Roble 185 ist ein Verschnitt, welches Bodega Castillo de Monjardén auf dem Anwesen von Los Carasoles produziert. Dies ist auch ein Bauernhof mit lehmhaltigen Böden, wo auf Weinberge, die über 30 Jahre alt sind, in einer Höhe von 475 Metern angebaut wird. Der Weinberg "Los Caracoles" produziert Trauben, die durch die weitere Weinbereitung und Reifung für 185 Tage in Eichenfässern ausgewählt werden. Die Folge von all dem: ein toller ausgewogener und eleganter Rotwein.

Sensorik

Der Castillo de Monjardin Roble 185 besitzt eine intensive Granatfarbe, glänzend und hell. Mit einer angenehmen Intensität in Nase, präsentiert er Aromen von reifen roten Beeren, Gebackene Pflaume, etwas Tabak und Lakritze. Am Gaumen hat es eine gute Intensität des Geschmacks, weiche Tannine und angenehme Säure, mit einem angenehmen langen Abgang und eleganter Struktur.

Serviervorschlag

Der Castillo de Monjardin Roble 185 passt ideal zu gegrillten oder gebratenen Fleischgerichten, gegrilltes mediterranes Gemüse, Pizza mit Salami oder Chorizo Wurst und geräucherten Käse. Die optimale Trinktemperatur liegt hier zwischen 16°C und 18°C Rebsorten Die verwendeten

Herkunft

Spanien, D.O. Navarra Navarra liegt im zentralen Norden von Spanien, die Weinberge befinden sich südlich von Pamplona, der Hauptstadt der autonomen Region Navarra. Die Rebfläche von 14 000 Hektar unterteilt sich in fünf Subregionen mit eigenständigem Charakter. In der Tierra Estella und in Valdizarbre entstehen in Höhenlagen am Jakobsweg sehr elegante Weine. Im Zentrum des Gebietes, der Ribera Alta, dominiert die Sorte Tempranillo. Die Baja Montaña im Osten gilt als Hochburg der alten Garnacha-Anpflanzungen, während in der Ribera Baja im Süden vor allem körperreiche Rotweine erzeugt werden.