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Herkunft

Costers del Segre

Geschmack

trocken

Stil

komplex & elegant
Castell d'Encús Taleia 2016 Flasche
2016

Castell d'Encús Taleia

Artikelnummer: 00655010
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26,95 €
Inhalt: 0.75 Liter (35,93 € / 1 Liter)

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Geschmack und Aussehen vom Castell d'Encús Taleia

Der Weißwein Castell d'Encús Taleia 2016 kommt aus der D.O. Costers del Segre, hergestellt von Castell d'Encus. Der Weißwein wurde aus den Rebsorten Sauvignon Blanc und Semillon gekeltert. Die Trauben wachsen an den Hängen der Pyrenäen auf 1000 Meter Höhe. Die Trauben werden von Hand geerntet in kleinen 10 kg Kisten. Für die Herstellung des Weines werden alte Steinpressen aus dem 12. Jahrhundert verwendet. Die Fermentation erfolgt zum Teil dort, sowie in Barriquefässern aus Eiche und in rostfreien Stahltanks. Am Ende reift der Castell d'Encús Taleia 2016 noch 9 Monate in der Flasche weiter.

Im Glas hat dieser Wein eine blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, er wirkt sauber und glänzend. In der Nase komplexe Aromen von Aprikose und Buchsbaum. Außerdem leichte Note nach Vanille und Gewürzen. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen der Nase wieder. Leicht würzige Note mit einer gut eingebundenen Säure. Alles in allem ein edler Weißwein mit der frischen Eleganz des nördlichen Klimas.

Serviervorschlag

Die optimale Trinktemperatur des Castell d'Encús Taleia 2016 liegt bei 9 Grad. Dieser Wein ist der perfekte Begleiter zu Fischeintöpfen, Boullabaise, zu Fisch aus dem Ofen oder auch zu anderen Meeresfrüchten. 

 

Zutaten & Hinweise

enthält Sulfite

Auszeichnungen & Bewertungen

Geschützte Ursprungsbezeichnung: DO
Alkoholgehalt: 12% vol
Weinart: Weißwein
Erzeugnis aus: Spanien
Anbaugebiet: Costers del Segre
Rebsorten: Sauvignon Blanc, Sémillon
Jahrgang: 2016
Geschmack: trocken
Trinktemperatur: 9 - 10 Grad
Weinstil: komplex & elegant
Füllmenge: 0.75l
Verschluss: Naturkork
Hersteller: Castell d'Encús
Ctra. Tremp a Santa Engracia, km 5
25630 25630
Talarn, Lleida E

Über das Weingut Castell d`Encús

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