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Carne de Ávila Filet Tenderloin IGP - Portioniert

Unser Àvila Rinderfilet ein Stück natürliche, wunderschöne weite spanische Weide auf Ihrem Teller!

26,49 €
Inhalt: 0.4 Kilogramm (66,23 € / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Mehr Infos über Carne de Ávila Filet Tenderloin IGP - Portioniert

Geschmack und Aussehen

Das Àvila Rinderfilet kommt in 2 Filet Stücken, frisch und vakuumverpackt direkt aus Spanien zu uns. Die Rinderfiletstücke haben zusammen ein Gewicht von ca. 400 Gramm. Das genaue Gewicht unserer Filet´s kann erst nach Bestelleingang ermittelt werden. Das rohe Fleisch überzeugt mit brillantroten Farnuancen von zartrot bis purpurrot, es ist sehr mager und die Konsistenz ist fest, leicht saftig, mit feiner Textur und Maserung.

Serviervorschlag

Das Rinderfilet aus Àvila eignet sich perfekt für den Grill aber auch eine Zubereitung in der Pfanne ist ohne weiteres möglich. Nach dem Zubereiten entwickelt das Àvila Filet ein wunderbares Aroma und einen unglaublichen Geschmack. Es ist zart wie Butter und ermöglicht unendliche Möglichkeiten für die Zubereitung, kombinierbar mit allen Beilagen; ein Stück natürliche, wunderschöne weite spanische Weide auf Ihrem Teller!

Frischeversand Fleisch

Unser  Fleisch aus Spanien versenden wir frisch in umweltfreundlicher Strohverpackung mit entsprechenden Kühlakkus. Die Lieferung der Ware erfolgt in der Regel innerhalb 1-2 Werktagen.  

Steak Cut - Wo liegt das Filet Stück?

Filet - Tenderloin

Steckbrief

Herkunftsland: Spanien
Rasse: Avileña-Negra ibérica
Region: Iberisches Scheidegebirge
Fütterung: Grasfütterung
Reifung: Wet-aged
Schnitt: Rücken
Struktur: Mit Fettdeckel
Haltbarkeit: Siehe Etikett
Verpackungsart: Vakuumiert
Zubereitung: Grillen, Kurzbraten, Niedertemperatur, Sous Vide
Artikelnummer: 0017077

Über den Hersteller Cárnicas Chapa

Cárnicas Chapa vermarktet seit 1989 hauptsächlich spanische autochthone Rassen und hat sich insbesondere auf die Rasse Avileña Negra Ibérica spezialisiert. Im Laufe der Jahre hat sich Cárnicas Chapa weiterentwickelt, um die Bedürfnisse seiner Kunden zu erfüllen. Auf diese Weise hat sich der Verkauf von Fleisch und die Vermarktung von vakuumverpackten und portionierten Produkten als ihr Alleinstellungsmerkmal herauskristallisiert Die Bedeutung von Qualität und Nachhaltigkeit spielt bei Cárnicas Chapa eine große Rolle

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    Hersteller (bzw. Importeur) Adresse
    CARNICAS Hnos. CHAPA, SLU.
    Cr Villaverde Vallecas Km3,8 Mercamadrid
    Madrid
    28053
    E
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