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Bruno Capocollo stagionato a tranci ca. 500 gr

Capocollo Schweinenacken

Gepökelter Schweinenacken aus den Abruzzen.
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Mehr Infos über Capocollo Schweinenacken

Geschmack und Aussehen

Capocollo ist eine regionaltypische Spezialität der Abruzzen die aus Schweinenacken hergestellt wird. Gepökelt wird der Schweinenacken mit Salz und Pfeffer und anschließend 30-40 Tage luftgetrocknet.

Serviervorschlag

Am besten schmeckt Capocollo Stagionato a Tranci dünn geschnitten auf einem Stück Brot oder auf einem Antipasti Teller zu einem trockenen italienischen Rotwein. Die Wurst ist vakuumverpackt. Im Kühlschrank bei +2 °C bis +10 °C aufbewahren.

Herkunft

Hergestellt wird diese italienische Wurstspezialität in Vasto, einer kleinen Stadt ca. 50 km südlich von Pescara .

 

Zutaten & Hinweise

Schweinefleisch, Salz, Dextrose, natürliche Aromen, Gewürze, Antioxidationsmittel E-301, Konservierungsstoff E-252, E-250.

Steckbrief

Füllmenge: 600 g
Erzeugnis aus: Italien
Produktionsweise: Klassisch
Fleischsorte: Schweinefleisch
Glutenfrei: Ja
Form: am Stück
Verpackungsart: Packung
Artikelnummer: 0020277

Über den Hersteller Bruno

1979 beschloss Remo Bruno das Fratelli Bruno Familienunternehmen zu gründen und somit seine eigene Salami zu produzieren. Die Salami wird nach überlieferten Traditionen aus und in Abruzzen hergestellt. Fratelli Bruno arbeitet nach den Auflage der höchsten europäischen Standards und ist somit nicht nur hygienisch einwandfrei, sondern auch qualitativ ein Muss. 

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    Bruno

    1979 beschloss Remo Bruno das Fratelli Bruno Familienunternehmen zu gründen und somit seine eigene Salami zu produzieren. Die Salami wird nach überlieferten Traditionen aus und in Abruzzen hergestellt. Fratelli Bruno arbeitet nach den Auflage der höchsten europäischen Standards und ist somit nicht nur hygienisch einwandfrei, sondern auch qualitativ ein Muss. 

    Nährwerte

    Nährwerte je 100g

    • Brennwert kj (kcal)
    • Kalorien (kJ) 0g
    • Kalorien (kcal) 0g
    • Fett 0.0g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 0.0g
    • Kohlenhydrate 0.0g
    • - davon Zucker 0.0g
    • Ballaststoffe 0.0g
    • Eiweiß 0.0g
    • Salz 0.00g
    Hersteller oder Abfüller (bzw. Importeur) Adresse
    F.LLI BRUNO S.r.l. Sede Leg: C.da Serre,30 Roccaspinalveti
    Via Libero Grassi, 30 - Zona Industriale
    San Salvo (CH)
    66050
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