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Calamar California

Calamar California sind ganze Baby Kalamare welche auf unterschiedlichste Arten zubereitet werden können.

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15,95 €
Inhalt: 1 Kilogramm

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Mehr Infos über Calamar California

Geschmack und Aussehen

Calamar de California werden auch Baby Calamare genannt sind es aber nicht sondern eine kleinwüchsige Tintenfischart. Diese Calamar California wurden im pazifischen Ozean wild gefangen. In Spanien bekommt man sie überall aber in Deutschland sind diese kleinen Tintenfische eher selten zu bekommen. Sie sind zart im Biss und haben einen leicht süßlichen Geschmack. Sie haben sehr gute Nährwerte und gerade für fitnessbewußte Menschen ein Top Lebensmittel.

Die tiefgefrorene Mischung

Die Packung enthält 1 kg Calamar California. Diese sollten sie bei mind. -10 Grad aufbewahren. Für die Zubereitung sollten sie die Tintenfische langsam auftauen und anschließend säubern. Nach dem Auftauen sollten die Tintenfische nicht wieder eingefroren werden.

Einfache Zubereitung

Diese kleinen Tintenfische eignen sich besonders gut für Pasta - und Risotto Gerichte. Aber auch zu einem Salat oder ganz simpel auf dem Grill machen sie eine gute "Figur".  Ein Klassiker und sehr beliebt in Spanien ist das Gericht - Chipirones en su tinta - Kalamar in eigener Tinte! Dazu werden die kleinen Calamar California klein geschnitten und in einem Sud aus Weißwein, Knoblauch, Tomaten und Petersilie ein bis zwei Stunden gekocht. Sie sind am Ende butterzart und bringen echtes mediterranes Feeling auf den Essenstisch. 

 

 

 

Zutaten & Hinweise

Zutaten: kalifornischer Tintenfisch ganz, Wasser

Steckbrief

Produktionsweise: Wildfang
Füllmenge: 1000 g
Artikelnummer: 0004550

Über den Hersteller Andu

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    Nährwerte

    Nährwerte je 100g

    • Brennwert kj (kcal)
    • Kalorien (kJ) 0g
    • Kalorien (kcal) 0g
    • Fett 0.0g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 0.0g
    • Kohlenhydrate 0.0g
    • - davon Zucker 0.0g
    • Ballaststoffe 0.0g
    • Eiweiß 0.0g
    • Salz 0.00g
    Hersteller (bzw. Importeur) Adresse
    ANDURONDA IMPORT GMBH
    Kirschbaumweg 32
    Köln Rodenkirchen
    50996
    D
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