Cabrales
Hersteller: Entrepinares

Cabrales Käse 200gr

Ein halbfester Schnittkäse mit Blauschimmel!
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10,05 €
Inhalt: 0.2 Kilogramm (50,25 € / 1 Kilogramm)

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Mehr Infos über Cabrales Käse 200gr

Geschmack und Aussehen

Der Cabrales Käse besteht aus Schafsmilch. Er wird zum Reifen in Höhlen gelagert und kommt dort mit den einzelnen Edelschimmelkulturen in Kontakt. Die Rinde des Käses ist weich und dünn und die Konsistenz weich und cremig. Die Farbe ist elfenbeinfarben und durchzogen mit Adern aus Blauschimmel.

Serviervorschlag

Der Cabrales Käse sollte 15 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank genommen werden, damit er sein volles Aroma entfalten kann. Auf einer spanischen Käseplatte ist der Cabrales ein Muss! Er eignet sich besonders zu einem kräftigen Glas Rotwein z.B. aus Ribera del Duero oder dem Priorat. Man kann den Cabrales auch mit etwas Frischkäse vermengen, bis eine streichfähige Masse entstanden ist und diese dann zu einem frischen Baguette genießen.

Herkunft

Dieser Mischkäse stammt aus der nordspanischen Gemeinde Cabrales, im Kalksteinmassiv, in der autonomen Region Asturien, daher hat er auch seinen Namen. Der Cabrales Käse besitzt seit 1996 den EU-weiten Schutz eines DOP Produktes, einer geschützten Ursprungsbezeichnung.

Zutaten & Hinweise

100% Kuhrohmilch. Weitere Zutaten: Lab, Salz. Rinde nicht zum Verzehr geeignet. Spanischer halbfester Schnittkäse, mindestens 45% Fett i.Tr.

Steckbrief

Geschützte Ursprungsbezeichnung: DOP
Füllmenge: 200 g
Erzeugnis aus: Spanien
Produktionsweise: Klassisch
Milchart: Kuhmilch
Form: am Stück
Fettgehalt: mind. 45 % Fett i.Tr.
Fettgehaltssufe: Vollfettstufe
Verpackungsart: Packung
Artikelnummer: 0026238

Über den Hersteller Entrepinares

Das Familienunternehmen Entrepinares wurde im Jahr 1984 von Antonio Martín Castro gegründet. Durch seine Familie war er schon immer eng verbunden mit der traditionellen Herstellungsweise von Käse. Entrepinares konzentrierte sich auch deshalb auf die Herstellung verschiedenster Käsesorten. Inzwischen helfen dem Unternehmen verschiedene Innovationen und moderne Technologien bei der Herstellung der Käseprodukte. Inzwischen ist Entrepinares international bekannt und hat Produktionskapazitäten von fast 200000 Kg am Tag.  Hierfür nutzt das Unternehmen ingesamt drei Produktionsstätten. 

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    Entrepinares

    Das Familienunternehmen Entrepinares wurde im Jahr 1984 von Antonio Martín Castro gegründet. Durch seine Familie war er schon immer eng verbunden mit der traditionellen Herstellungsweise von Käse. Entrepinares konzentrierte sich auch deshalb auf die Herstellung verschiedenster Käsesorten. Inzwischen helfen dem Unternehmen verschiedene Innovationen und moderne Technologien bei der Herstellung der Käseprodukte. Inzwischen ist Entrepinares international bekannt und hat Produktionskapazitäten von fast 200000 Kg am Tag.  Hierfür nutzt das Unternehmen ingesamt drei Produktionsstätten. 

    Nährwerte von Cabrales Käse 200gr

    Nährwerte je 100g

    • Brennwert kj (kcal)
    • Kalorien (kJ) 1547g
    • Kalorien (kcal) 369g
    • Fett 30.0g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 20.0g
    • Kohlenhydrate 0.1g
    • - davon Zucker 0.1g
    • Ballaststoffe 0.0g
    • Eiweiß 25.0g
    • Salz 3.75g
    Hersteller oder Abfüller (bzw. Importeur) Adresse
    QUESERIAS ENTREPINARES, SA.
    Arca Real, 130
    Valladolid
    47008
    E
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    Schafskäse lang gereift
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    34,20 € / 1 Kilogramm
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    45,80 € / 1 Kilogramm
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    Quiñones
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    7,25 €
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    La Explanada
    Grüne Oliven mit Anchovies Geschmack ohne Kern
    2,40 €
    15,00 € / 1 Kilogramm
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    Gran Gusto
    Schafskäse mit schwarzen Oliven
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    Fuet im Kräutermantel
    4,28 € 4,75 €
    28,50 € / 1 Kilogramm
    Solà
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    4,28 € 4,75 €
    28,50 € / 1 Kilogramm
    Quiñones
    Quinones Chorizo Criollo
    9,55 €
    23,88 € / 1 Kilogramm
    Quiñones
    Quinones Longaniza Extra Natur
    8,80 €
    23,16 € / 1 Kilogramm
    Mayoral
    Mayoral Serrano Schinken in Scheiben
    3,40 €
    34,00 € / 1 Kilogramm
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    Manchegokäse El Atrio - 6 Monate gereift ca. 1 kg
    36,75 €
    35,00 € / 1 Kilogramm
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    Ziegenkäse halbgereift in Olivenöl
    23,05 €
    36,02 € / 1 Kilogramm
    El Vigilante
    Vigilante Tintenfisch Stücke in eigener Tinte
    2,40 €
    33,33 € / 1 Kilogramm
    El Vigilante
    Vigilante Herzmuscheln Natur
    4,90 €
    77,78 € / 1 Kilogramm
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    38,25 € / 1 Kilogramm
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    Montellano
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    21,55 €
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    11,35 €
    33,88 € / 1 Kilogramm
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    13,30 €
    44,33 € / 1 Kilogramm
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    48,18 € / 1 Kilogramm
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    Manchegokäse El Atrio - 6 Monate gereift ca. 1 kg
    36,75 €
    35,00 € / 1 Kilogramm
    Entrepinares
    Manchegokäse El Atrio - 6 Monate gereift
    11,45 €
    45,80 € / 1 Kilogramm
    Solà
    Solá Fuet Extra Espetec de Vic
    3,78 € 4,20 €
    19,90 € / 1 Kilogramm
    Gran Gusto
    In Schwarzbier gereifter Schafkäse 250 g
    9,30 €
    37,20 € / 1 Kilogramm
    San Vicente
    Gereifter Mischkäse Conde Duque
    7,60 €
    30,40 € / 1 Kilogramm
    San Vicente
    Ziegenkäse Cabra - halbgereift
    8,45 €
    33,80 € / 1 Kilogramm
    San Vicente
    Halbgereifter Ziegenkäse Cabra
    13,30 €
    31,29 € / 1 Kilogramm
    Solà
    Fuet im Schwarzen Pfeffermantel
    4,28 € 4,75 €
    28,50 € / 1 Kilogramm
    Quiñones
    Quiñones Chorizo Sarta picante
    7,50 €
    19,74 € / 1 Kilogramm
    Fromi
    Schafkäse Petit Brebis d'Argental
    8,45 €
    42,25 € / 1 Kilogramm
    Solà
    Fuet im Knoblauchmantel
    4,28 € 4,75 €
    28,50 € / 1 Kilogramm
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    21,95 €
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    Arvaniti
    Manouri Frischkäse
    5,95 €
    35,00 € / 1 Kilogramm
    Quiñones
    Quinones Chorizo Criollo
    9,55 €
    23,88 € / 1 Kilogramm
    HM
    Rosmarinkäse Rohschafsmilch - 8 Monate gereift
    11,45 €
    38,17 € / 1 Kilogramm
    Mercamps
    Kuhkäse Mercamps - halbgereift
    6,50 €
    32,50 € / 1 Kilogramm
    Solà
    Fuet im Kräutermantel
    4,28 € 4,75 €
    28,50 € / 1 Kilogramm
    San Vicente
    Junger Mischkäse Tierno
    6,40 €
    25,60 € / 1 Kilogramm
    Carlasa
    Morcilla - Asturische Blutwurst zum Kochen
    3,23 € 3,80 €
    12,92 € / 1 Kilogramm
    El Atrio
    Manchegokäse El Atrio - 3 Monate gereift
    10,80 €
    43,20 € / 1 Kilogramm
    San Vicente
    Ziegenkäse halbgereift mit Wein
    20,85 €
    37,91 € / 1 Kilogramm
    Luis Molina
    Gewürzte Sardellenfilets
    5,65 €
    37,67 € / 1 Kilogramm
    Fromi
    Camembert Calvados
    7,15 €
    28,60 € / 1 Kilogramm
    Carlasa
    Fabada Zubereitung
    4,90 €
    19,60 € / 1 Kilogramm
    Quiñones
    Quinones Longaniza Extra Natur
    8,80 €
    23,16 € / 1 Kilogramm
    San Vicente
    Mischkäse Semicurado - halbgereift
    6,60 €
    26,40 € / 1 Kilogramm
    San Vicente
    Halbgereifter Mischkäse Semicurado
    9,95 €
    24,88 € / 1 Kilogramm
    Gran Gusto
    Schafskäse mit schwarzen Oliven
    9,00 €
    36,00 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Sanglier - Wildschweinsalami
    4,20 €
    23,33 € / 1 Kilogramm
    La Quesera de la Vera
    Ziegenkäse halbgereift in Olivenöl
    23,05 €
    36,02 € / 1 Kilogramm
    Montellano
    Iberischer Schinken Bellota
    21,55 €
    215,50 € / 1 Kilogramm
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