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Cabernet Sauvignon

Geschichte und Herkunft der Cabernet Sauvignon

Der Cabernet Sauvignon Rotwein ist einer der bekanntesten Rotweinsorten auf unserem Planeten. Die einzigen Rebsorten, die sich mit diesem Namen messen können, sind wahrscheinlich Tempranillo, Merlot und Pinot Noir. Über die Herkunft dieser Rebsorte wird noch heute debattiert. Es wird angenommen, dass das Wort „Sauvignon“ vom französischen Wort sauvage abgeleitet wurde. Übersetzt bedeutet dieses Wort wild und deutet auf eine Verwandtschaft zu den französischen Wildrebstöcken hin. Andere Theorien machen das römische Imperium für die Entstehung dieses Weins verantwortlich. So soll die Cabernet Sauvignon von einer von den Römern für die Herstellung ihrer Weine genutzten Rebsorte abstammen. Selbst das berühmte spanische Weinanbaugebiet Rioja wird als möglicher Ursprungsort gehandelt. Erst 1996 wurde mit Hilfe von DNA Tests herausgefunden das die Cabernet Sauvignon das Ergebnis einer Kreuzung der Rebsorten Cabernet Franc und Sauvignon Blanc. So entstand im 17. Jahrhundert eine der beliebtesten Rotweinsorten des 21. Jahrhunderts.

Was macht einen Cabernet Sauvignon Rotwein so besonders?

Es gibt zwei Hauptgründe für den weltweiten Erfolg des Cabernet Sauvignon. Der Erste ist, dass diese Rebsorte sehr anpassungsfähig ist und in vielen verschiedenen Bodenarten eingepflanzt werden kann. Verschiedenste klimatische Bedingungen hindern sie nicht daran, zu gedeihen und einen qualitativ hochwertigen Wein zu produzieren. Der zweite Grund für die Erfolgsgeschichte dieses Rotweines ist die Tatsache, dass unabhängig vom Anbaugebiet, die Weine, immer die typischen Eigenschaften eines Cabernet Sauvignon behalten. Der Name steht für Qualität und das macht den Anbau dieses Weines noch attraktiver für Önologen und die Weinindustrie. Bekannt sind die Weine dieser Rebsorte für Ihr einzigartiges Aroma nach grüner Paprika. Dieses entsteht, wenn noch nicht voll ausgereifte Trauben geerntet und zu Wein weiterverarbeitet werden. Bei der Ernte von gereiften Trauben reicht die Palette der Aromen von Kirschen und Pflaumen bis hinzu Minze und Tabak. Einige Hersteller nutzen auch überreife Trauben für die Herstellung ihrer Weine. Das hat zur Folge, dass der Wein eine fast marmeladige Note erhält.

Cabernet Sauvignon Weine online bei Mitte Meer kaufen

Wenn Sie Weine leben und die besten Weine der verschiedensten Hersteller und Regionen kennenlernen möchten, dann sind Sie bei uns im Mitte Meershop genau richtig. Wir haben eine große Auswahl an Weinen und Spezialitäten aus Spanien, Frankreich und Italien für Sie. Selbstverständlich haben wir auch eine breite Auswahl an Cabernet Sauvignon Weinen. Egal ob Sie den halbtrockenen Tafelwein für die Feier mit Freunden suchen oder den hochklassigen trockenen Rotwein für das perfekte Dinner vermissen, bei Mitte Meer sind Sie immer richtig, denn Weine sind unsere Leidenschaft.

Geschichte und Herkunft der Cabernet Sauvignon Der Cabernet Sauvignon Rotwein ist einer der bekanntesten Rotweinsorten auf unserem Planeten. Die einzigen Rebsorten, die sich mit diesem Namen... mehr erfahren »
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Cabernet Sauvignon

Geschichte und Herkunft der Cabernet Sauvignon

Der Cabernet Sauvignon Rotwein ist einer der bekanntesten Rotweinsorten auf unserem Planeten. Die einzigen Rebsorten, die sich mit diesem Namen messen können, sind wahrscheinlich Tempranillo, Merlot und Pinot Noir. Über die Herkunft dieser Rebsorte wird noch heute debattiert. Es wird angenommen, dass das Wort „Sauvignon“ vom französischen Wort sauvage abgeleitet wurde. Übersetzt bedeutet dieses Wort wild und deutet auf eine Verwandtschaft zu den französischen Wildrebstöcken hin. Andere Theorien machen das römische Imperium für die Entstehung dieses Weins verantwortlich. So soll die Cabernet Sauvignon von einer von den Römern für die Herstellung ihrer Weine genutzten Rebsorte abstammen. Selbst das berühmte spanische Weinanbaugebiet Rioja wird als möglicher Ursprungsort gehandelt. Erst 1996 wurde mit Hilfe von DNA Tests herausgefunden das die Cabernet Sauvignon das Ergebnis einer Kreuzung der Rebsorten Cabernet Franc und Sauvignon Blanc. So entstand im 17. Jahrhundert eine der beliebtesten Rotweinsorten des 21. Jahrhunderts.

Was macht einen Cabernet Sauvignon Rotwein so besonders?

Es gibt zwei Hauptgründe für den weltweiten Erfolg des Cabernet Sauvignon. Der Erste ist, dass diese Rebsorte sehr anpassungsfähig ist und in vielen verschiedenen Bodenarten eingepflanzt werden kann. Verschiedenste klimatische Bedingungen hindern sie nicht daran, zu gedeihen und einen qualitativ hochwertigen Wein zu produzieren. Der zweite Grund für die Erfolgsgeschichte dieses Rotweines ist die Tatsache, dass unabhängig vom Anbaugebiet, die Weine, immer die typischen Eigenschaften eines Cabernet Sauvignon behalten. Der Name steht für Qualität und das macht den Anbau dieses Weines noch attraktiver für Önologen und die Weinindustrie. Bekannt sind die Weine dieser Rebsorte für Ihr einzigartiges Aroma nach grüner Paprika. Dieses entsteht, wenn noch nicht voll ausgereifte Trauben geerntet und zu Wein weiterverarbeitet werden. Bei der Ernte von gereiften Trauben reicht die Palette der Aromen von Kirschen und Pflaumen bis hinzu Minze und Tabak. Einige Hersteller nutzen auch überreife Trauben für die Herstellung ihrer Weine. Das hat zur Folge, dass der Wein eine fast marmeladige Note erhält.

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