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Jae
Kichererbsen gekocht
1,60 €
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Jae
Weiße Bohnen gekocht
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2,52 € / 1 Kilogramm
La Salmantina
La Salmantina Kichererbsen
5,49 €
La Salmantina
La Salmantina schwarze Bohnen
4,49 €
Jae
Weiße dicke Bohnen gekocht
1,68 €
3,00 € / 1 Kilogramm
La Salmantina
La Salmantina Wachtelbohnen
4,39 €
La Salmantina
La Salmantina Saubohnen
4,69 €
9,38 € / 1 Kilogramm
La Costena
La Costena - Braune ganze Bohnen 560g
2,50 €
4,46 € / 1 Kilogramm
Granoro
Borlotti Bohnen gekocht in Salzlake
1,09 €
3,03 € / 1 Kilogramm
Granoro
Kichererbsen gekocht in Salzlake
1,35 €
3,75 € / 1 Kilogramm

Bohnen

Die Bohnen gehören zur Familie der Hülsenfrüchte. Besonders der hohe Proteingehalt bei Bohnen macht sie zu einem wertvollen Nahrungsmittel, nicht nur für Vegetarier oder Veganer. Es gibt eine Vielzahl an Bohnen welche unterschiedliche Eigenschaften und Verwendungszwecke haben. Einige Sorten von Bohnen sind in rohem Zustand ungenießbar, sie müssen zuerst gekocht werden um die giftigen Lektine zu zerstören. Zu den bekanntesten Bohnen in Deutschland gehören wohl die grünen Bohnen oder die weißen Bohnen.

Vorteile und Nutzen von Bohnen

Neben dem sehr hohen Proteingehalt, haben die Bohnen auch viele Ballaststoffe, meist mehr als viele andere Gemüsesorten. Eine einzige Portion Bohnen beispielsweise deckt schon 20 Prozent des Tagesbedarfs eines Menschen an Ballaststoffen. Hülsenfrüchte, insbesondere Bohnen, haben noch mehr positive Eigenschaften. Sie wirken auch gesundheitsfördernd, gerade bei der Krebsprophylaxe. Dazu gibt es Studien, die belegen dass das Risiko an Darmkrebs zu erkranken sinkt, je mehr Bohnen gegessen wurden. Bohnen enthalten zum Beispiel Antioxidantien, welche in der Lage sind freie Radikale zu bekämpfen. Freie Radikale können durch den Oxidationsprozess Zellgewebe zerstören, woraus sich eine Krebserkrankung entwickeln könnte. Diese Antioxidantien in den Bohnen neutralisieren die freien Radikale, bevor diese die Zellen schädigen können. Der hohe Ballaststoffgehalt in Bohnen bewirkt außerdem, das diese sich unverdaut im Darm ansammeln und dort von den Darmbakterien fermentiert werden. Dadurch entsteht eine Substanz die ebenfalls entzündungs-hemmend wirkt und unnormales Zellwachstum bekämpft was das Risiko an Darmkrebs zu erkranken minimieren kann. Dabei ist es egal welche Bohnen gegessen werden, ob Linsen, Kichererbsen, Kidneybohnen oder weiße Bohnen, sie alle sind gesund und der kontinuierliche Verzehr minimiert das Risiko an Krebs zu erkranken.

Verwendung von Bohnen

Bohnen sind vielseitig einsetzbar und dadurch auch sehr beliebt. Die nährstoffreichen und gesunden Hülsenfrüchte lassen sich mit vielen anderen Lebensmitteln kombinieren und sollten ein wichtiger Bestandteil in jeder Ernährung sein. Bohnen können beispielsweise als Vorspeise dienen wie Blutwurst mit weißen Bohnen oder ein leckerer Brotsalat mit Bohnen. Außerdem eignen Bohnen sich hervorragend als Beilage, wie zum Beispiel die grünen Bohnen, Erbsen oder Erbsenpüree um nur einige zu nennen. Man kann Bohnen aber auch allein als Hauptgang genießen zum Beispiel in Eintöpfen oder als Bohnen Risotto. Es gibt unzählige leckere Rezepte mit Bohnen dadurch wird es nie langweilig in der Küche.

Bohnen bei Mitte Meer online kaufen

Bei uns im Mitte Meer Shop haben wir eine Auswahl an verschiedenen Bohnen für Sie im Angebot, wie zum Beispiel schwarze Bohnen, Dicke Bohnen, Saubohnen oder Weiße Bohnen. Schauen Sie einfach in unserem Mitte Meer Onlineshop unter Hülsenfrüchten und bestellen sich gleich Ihre Portion Eiweiß.

 

Die Bohnen gehören zur Familie der Hülsenfrüchte. Besonders der hohe Proteingehalt bei Bohnen macht sie zu einem wertvollen Nahrungsmittel, nicht nur für Vegetarier oder Veganer. Es gibt eine... mehr erfahren »
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Bohnen

Die Bohnen gehören zur Familie der Hülsenfrüchte. Besonders der hohe Proteingehalt bei Bohnen macht sie zu einem wertvollen Nahrungsmittel, nicht nur für Vegetarier oder Veganer. Es gibt eine Vielzahl an Bohnen welche unterschiedliche Eigenschaften und Verwendungszwecke haben. Einige Sorten von Bohnen sind in rohem Zustand ungenießbar, sie müssen zuerst gekocht werden um die giftigen Lektine zu zerstören. Zu den bekanntesten Bohnen in Deutschland gehören wohl die grünen Bohnen oder die weißen Bohnen.

Vorteile und Nutzen von Bohnen

Neben dem sehr hohen Proteingehalt, haben die Bohnen auch viele Ballaststoffe, meist mehr als viele andere Gemüsesorten. Eine einzige Portion Bohnen beispielsweise deckt schon 20 Prozent des Tagesbedarfs eines Menschen an Ballaststoffen. Hülsenfrüchte, insbesondere Bohnen, haben noch mehr positive Eigenschaften. Sie wirken auch gesundheitsfördernd, gerade bei der Krebsprophylaxe. Dazu gibt es Studien, die belegen dass das Risiko an Darmkrebs zu erkranken sinkt, je mehr Bohnen gegessen wurden. Bohnen enthalten zum Beispiel Antioxidantien, welche in der Lage sind freie Radikale zu bekämpfen. Freie Radikale können durch den Oxidationsprozess Zellgewebe zerstören, woraus sich eine Krebserkrankung entwickeln könnte. Diese Antioxidantien in den Bohnen neutralisieren die freien Radikale, bevor diese die Zellen schädigen können. Der hohe Ballaststoffgehalt in Bohnen bewirkt außerdem, das diese sich unverdaut im Darm ansammeln und dort von den Darmbakterien fermentiert werden. Dadurch entsteht eine Substanz die ebenfalls entzündungs-hemmend wirkt und unnormales Zellwachstum bekämpft was das Risiko an Darmkrebs zu erkranken minimieren kann. Dabei ist es egal welche Bohnen gegessen werden, ob Linsen, Kichererbsen, Kidneybohnen oder weiße Bohnen, sie alle sind gesund und der kontinuierliche Verzehr minimiert das Risiko an Krebs zu erkranken.

Verwendung von Bohnen

Bohnen sind vielseitig einsetzbar und dadurch auch sehr beliebt. Die nährstoffreichen und gesunden Hülsenfrüchte lassen sich mit vielen anderen Lebensmitteln kombinieren und sollten ein wichtiger Bestandteil in jeder Ernährung sein. Bohnen können beispielsweise als Vorspeise dienen wie Blutwurst mit weißen Bohnen oder ein leckerer Brotsalat mit Bohnen. Außerdem eignen Bohnen sich hervorragend als Beilage, wie zum Beispiel die grünen Bohnen, Erbsen oder Erbsenpüree um nur einige zu nennen. Man kann Bohnen aber auch allein als Hauptgang genießen zum Beispiel in Eintöpfen oder als Bohnen Risotto. Es gibt unzählige leckere Rezepte mit Bohnen dadurch wird es nie langweilig in der Küche.

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