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Herkunft

Toro

Geschmack

trocken

Stil

komplex & elegant
Mauro Prima Flasche
2016

Bodegas San Román Prima

Artikelnummer: 0073785
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Geschmack und Aussehen

Mit dem „Prima“ haben wir es zweifellos mit einem Vertreter der Abteilung Hammerstoff zu tun. In der Premium-Kellerei San Roman in der D.O. Toro dürfen spanische Weine noch spanische Weine sein – wild, fruchtig und mit gezähmter, nobler Kraft und vollem Saft. Ein Stier in der Flasche!
Der Ableger der vom Starönologen Mariano Garcia in der Ribera gegründeten Kult-Bodega Mauro (deswegen wird San Roman auch „Maurodos“ genannt) war eine der ersten, die im damals recht neuen und unbekannten Weinbaugebiet Toro Weine von Weltniveau produzierte. Das hat sich bis heute nicht geändert, die Kellerei zählt zu einer der besten Spaniens.
Der Prima ist dabei das „Baby“ der Kellerei – der jüngste und vor allem auch bezahlbare Wein des Hauses.
Die Cuvée aus Tinta de Toro (der örtliche Tempranillo-Klon, der den extremen klimatischen Bedingungen perfekt angepasst ist) und Garnacha explodiert förmlich in Nase und Gaumen. Die Rebstöcke sind zwischen 10 und 50 Jahre alt.
Tiefdunkles Rot mit fast schon schwarzen Rändern. In der Nase sehr präzise dunkle rote und schwarze Früchte mit einem Hauch floraler Noten, kräftiger Würze und sanfter, cremiger Mineralität. Am Gaumen sehr ausgeglichen, dicht, körperreich und frisch mit kräftigen, aber flexiblen Tanninen. Lang, jung, voller inneren Drucks.

Serviervorschlag

Am besten bei 14-16° genießen. Passt wunderbar zu rotem Fleisch, schweren Eintöpfen, kräftigen Reis- und Pastagerichten wie auch Aufläufen. Oder am Kamin solo!

Rebsorten

Der Prima besteht zu 90% aus Tinta de Toro und zu 10% aus Garnacha.

Herkunft

Der Rotwein Prima 2013 stammt aus dem nordwestlich gelegenen spanischen Anbaugebiet D.O. Toro, das sich durch extrem heiße Sommer und sehr kalte Winter auszeichnet.

Zutaten & Hinweise

enthält Sulfite

Auszeichnungen & Bewertungen

Alkoholgehalt: 14,5 % vol
Weinart: Rotwein
Erzeugnis aus: Spanien
Anbaugebiet: Toro
Rebsorten: Garnacha, Tinta de Toro
Jahrgang: 2016
Qualitätsstufe: Joven
Produktionsweise: Klassisch
Geschmack: trocken
Trinktemperatur: 17 - 18 Grad
Weinstil: komplex & elegant
Barriqueausbau: amerikanische Eiche, französische Eiche
Restsüße: 1,38 g/l
Säuregehalt: 4,7 g/l
Füllmenge: 0.75l
Verpackungsart: Flasche
Verschluss: Naturkork
Hersteller: BODEGAS MAURO, S.A.
Cervantes, 12
47320 47320
Tudela de Duero (Valladolid) E

Über das Weingut Bodegas Mauro

Die Bodegas Mauro steht im Gegensatz zu ihrem großen Bruder Bodegas Mauro nicht im Ribera del Duero, sondern in Toro. Sie ist die zweite Kellerei von Kultwinzer Mariano Garcia und tritt in Qualität und Ruf direkt neben ihren großen Bruder aus der Ribera. Die Kellerei zählte zu den ersten Häusern der Region, die Weine von Weltruf im Toro produzierten und hat damit Weingeschichte in Spanien geschrieben. Bekannter dürfte Maurodos allerdings unter dem Namen des Flaggschiff-Weins des Hauses sein, San Román. Auf nur 80 ha werden hauptsächlich Tinta de Toro und Garnacha angebaut, die teilweise noch wurzelecht sind – eine absolute Seltenheit weltweit.

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