Bigi

BIGI Tamante Rosso

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Geschmack und Aussehen vom BIGI Tamante Rosso

Die knapp 200 ha umfassende Cantina Bigi aus Umbrien, bereits Ende des 19. Jahrhunderts gegründet, zählt nicht nur zu den ältesten und bekanntesten Kellereien im Gebiet (Zentralitalien), sondern unseres Erachtens auch zu den Besten. Der Orvieto Classico des Hauses ist unter Weinkennern ein Klassiker und italienweit eine Hausnummer.

Bigi hat sich nie auf dem Erreichten ausgeruht. So gesellte sich zu den bekannten Flaggschiffen schon recht bald Neues und auch Wiederentdecktes. Auch im Rotweinbereich ging Bigi neue Wege, um regional typische und traditionelle Rote aus Umbrien in moderner Form dem Weinpublikum näher zu bringen.
Der Tamante Rosso besteht zu 100% aus der italienischen „Königsrebe“ Sangiovse – übersetzt so viel wie: Blut des Jupiter. Das ist nicht allzu häufig, müssen doch selbst die berühmten Chianti Classicos nur zu 80% aus der Rebe bestehen. Die in mehreren Regionen Italiens angebaute Sangiovese zeigt sich in Umbrien von besonderer Farbe und aromatischer Intensität.
Für einen Sangiovese überraschend kräftiges Rot. In der Nase dunkle Beeren, Kirschen und etwas Pflaume. Am Gaumen schöne Frucht-Säure Harmonie auf sehr solidem Fundament bestechender Sauerkirsche, einem Hauch Gewürze, mediterranen Kräutern und frisch-lebendiger Jugendlichkeit. Sehr stabiles Tanningerüst.
Der typisch rote Landwein aus Umbrien in bester Qualität aus bekanntem Hause – schöner, kräftiger und leicht zu trinkender Roter für jeden Tag.

Serviervorschlag

Am besten bei 13-16° genießen. Trotz der kräftigen Tannine empfehlen wir, den Wein nicht zu warm zu trinken. Passt wunderbar zu Gegrilltem, Geschmortem, Tapas, Antipasti, Pasta oder Risotto.

Traubensorten

Der Tamante Rosso von Bigi besteht zu 100% aus der Rebsorte Sangiovese.

Herkunft

Der Rotwein Tamante Umbri Bigi ist als Landwein mit Herkunftsgarantie I.G.T. Umbria (g.g.A) eingestuft.