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Aceto di Balsamico Bio
Antica Acetaia Aceto di Balsamico BIO
Inhalt 0.25 Liter (39,40 € / 1 Liter)
9,85 €
Aceto Balsamico di Modena
Antica Acetaia Aceto Balsamico di Modena
Inhalt 0.25 Liter (39,60 € / 1 Liter)
14,75 € 9,90 €
Sherry Weinessig alt
Barneo Sherry Weinessig alt
Inhalt 0.25 Liter (22,60 € / 1 Liter)
5,65 €
Barneo Sherry Weinessig 0,375 l
Barneo Sherry Weinessig 0,375 l
Inhalt 0.375 Liter (6,93 € / 1 Liter)
2,60 €
Barneo Sherry Weinessig 0,75 l
Barneo Sherry Weinessig 0,75 l
Inhalt 0.75 Liter (5,00 € / 1 Liter)
3,75 €
Sherry Weinessig Creme
Barneo Sherry Weinessig Creme
Inhalt 0.5 Liter (11,40 € / 1 Liter)
5,70 €
Aceto Balsamico di Modena
Il Torrione - Aceto Balsamico di Modena
Inhalt 0.5 Liter (4,70 € / 1 Liter)
2,35 €
Aceto Balsamico di Modena
Due Vittorie - Aceto Balsamico di Modena 250ml
Inhalt 0.25 Liter (47,40 € / 1 Liter)
11,85 €
Aceto Balsamico di Modena
Balugani - Aceto Balsamico di Modena 500ml
Inhalt 0.5 Liter (5,40 € / 1 Liter)
2,70 €
Balugani Premium Aceto Balsamico die Modena
Balugani - Premium Aceto Balsamico di Modena 250ml
Inhalt 0.25 Liter (20,00 € / 1 Liter)
5,00 €
DEL DUCA  Aceto Balsamico BIO di Modena 250ml
DEL DUCA Aceto Balsamico BIO di Modena 250ml
Inhalt 0.25 Liter (20,80 € / 1 Liter)
5,20 €
Aceto Balsamico di Modena ORO
Due Vittorie - Aceto Balsamico di Modena ORO
Inhalt 0.25 Liter (67,80 € / 1 Liter)
16,95 €
Balsamico Del Duca
Del Duca - Aceto Balsamico di Modena
Inhalt 0.5 Liter (7,80 € / 1 Liter)
3,90 €
Aceto Balsamico di Modena ORO
Del Duca - Aceto Balsamico di Modena ORO
Inhalt 0.5 Liter (12,20 € / 1 Liter)
6,10 €
Aceto Balsamico di Modena Famiglia
Due Vittorie - Aceto Balsamico di Modena Famiglia
Inhalt 0.25 Liter (74,60 € / 1 Liter)
18,65 €
Bio Balsamico di Modena
Due Vittorie - Aceto Balsamico di Modena BIO
Inhalt 0.125 Liter (79,60 € / 1 Liter)
9,95 €
 Flavius Reserva Cab. Sauvignon Essig ca. 20 Jahre alt
Flavius Reserva Cab. Sauvignon Essig ca. 20...
Inhalt 0.25 Liter (74,00 € / 1 Liter)
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Balsamico

Der Aceto Balsamico ist ein Essig aus der Region Modena in Italien. Charakteristisch für den Aceto Balsamico di Modena sind seine dunkelbraune Farbe und der süßsaure Geschmack. Man unterscheidet beim Aceto Balsamico solche, die nach althergebrachter Prozedur hergestellt werden, dem Aceto Balsamico Tradizionale di Modena und dem Massenprodukt, Aceto Balsamico di Modena.

Aceto Balsamico di Modena

Der Aceto Balsamico di Modena ist der bekannteste Vertreter unter den Balsamicos. Dieser Essig wird aus gewöhnlichem Weinessig und eingedicktem Traubenmost hergestellt. Aceto Balsamico di Modena wird oft Zuckercouleur zugesetzt um die braune Färbung zu erreichen. Bei etwas besseren Sorten wird auch ein kleiner Teil vom Balsamico Tradizionale zugesetzt. Der Begriff Aceto Balsamico ist nicht geschützt und darf somit von jedem Essighersteller benutzt werden.

Der Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

Der Aceto Balsamico di Modena Tradizionale darf nur aus eingedicktem Most der Trauben Trebbiano oder Sauvignon hergestellt werden. Bei diesem Balsamico werden keine Farbstoffe oder Zusatzstoffe im Herstellungsprozess verwendet. Der Aceto Balsamico di Modena Tradizionale muss mindestens für 12 Jahre im Fass reifen. Wenn er sogar 25 Jahre gereift ist, darf dieser Balsamico den Zusatz extra vecchio tragen.

Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia

Für den Aceto Balsamico Tradizionale die Reggio Emilia gelten die gleichen Regeln wie für den Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Diese beiden Begriffe sind geschützte Ursprungsbezeichnungen und müssen daher in den Regionen Modena und Reggio Emilia und nach festgelegten Regeln hergestellt werden.

Rechtliche Regeln für den Aceto Balsamico die Modena Tradizionale

Zu den wichtigsten Regeln bei der Produktion dieser Balsamicos gehört, dass sie einen Säuregehalt von mindestens sechs Prozent haben müssen. Diese Säure darf ausschließlich aus dem Wein stammen und aus keinen anderen pflanzlichen Stoffen. Um die Farbe des Balsamico zu stabilisieren darf ausschließlich Karamell verwendet werden. Weiter darf die Herstellung nur in den Regionen Modena oder Reggio Emilia erfolgen und zur Herstellung darf nur eingedickter Traubenmost verwendet werden aus Trauben aus diesen Regionen.

Balsamico online kaufen bei Mitte Meer

Wir von Mitte Meer haben eine breite Auswahl an Balsamicos für Sie im Angebot. Ob nun einen einfachen Aceto Balsamico di Modena oder einen Aceto Balsamico Tradizionale di Modena oder eine Balsamico Creme im Mitte Meer Shop unter der Rubrik Essige und Balsamicos werden Sie mit Sicherheit fündig.

 

Der Aceto Balsamico ist ein Essig aus der Region Modena in Italien. Charakteristisch für den Aceto Balsamico di Modena sind seine dunkelbraune Farbe und der süßsaure Geschmack. Man unterscheidet... mehr erfahren »
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Balsamico

Der Aceto Balsamico ist ein Essig aus der Region Modena in Italien. Charakteristisch für den Aceto Balsamico di Modena sind seine dunkelbraune Farbe und der süßsaure Geschmack. Man unterscheidet beim Aceto Balsamico solche, die nach althergebrachter Prozedur hergestellt werden, dem Aceto Balsamico Tradizionale di Modena und dem Massenprodukt, Aceto Balsamico di Modena.

Aceto Balsamico di Modena

Der Aceto Balsamico di Modena ist der bekannteste Vertreter unter den Balsamicos. Dieser Essig wird aus gewöhnlichem Weinessig und eingedicktem Traubenmost hergestellt. Aceto Balsamico di Modena wird oft Zuckercouleur zugesetzt um die braune Färbung zu erreichen. Bei etwas besseren Sorten wird auch ein kleiner Teil vom Balsamico Tradizionale zugesetzt. Der Begriff Aceto Balsamico ist nicht geschützt und darf somit von jedem Essighersteller benutzt werden.

Der Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

Der Aceto Balsamico di Modena Tradizionale darf nur aus eingedicktem Most der Trauben Trebbiano oder Sauvignon hergestellt werden. Bei diesem Balsamico werden keine Farbstoffe oder Zusatzstoffe im Herstellungsprozess verwendet. Der Aceto Balsamico di Modena Tradizionale muss mindestens für 12 Jahre im Fass reifen. Wenn er sogar 25 Jahre gereift ist, darf dieser Balsamico den Zusatz extra vecchio tragen.

Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia

Für den Aceto Balsamico Tradizionale die Reggio Emilia gelten die gleichen Regeln wie für den Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Diese beiden Begriffe sind geschützte Ursprungsbezeichnungen und müssen daher in den Regionen Modena und Reggio Emilia und nach festgelegten Regeln hergestellt werden.

Rechtliche Regeln für den Aceto Balsamico die Modena Tradizionale

Zu den wichtigsten Regeln bei der Produktion dieser Balsamicos gehört, dass sie einen Säuregehalt von mindestens sechs Prozent haben müssen. Diese Säure darf ausschließlich aus dem Wein stammen und aus keinen anderen pflanzlichen Stoffen. Um die Farbe des Balsamico zu stabilisieren darf ausschließlich Karamell verwendet werden. Weiter darf die Herstellung nur in den Regionen Modena oder Reggio Emilia erfolgen und zur Herstellung darf nur eingedickter Traubenmost verwendet werden aus Trauben aus diesen Regionen.

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Wir von Mitte Meer haben eine breite Auswahl an Balsamicos für Sie im Angebot. Ob nun einen einfachen Aceto Balsamico di Modena oder einen Aceto Balsamico Tradizionale di Modena oder eine Balsamico Creme im Mitte Meer Shop unter der Rubrik Essige und Balsamicos werden Sie mit Sicherheit fündig.