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Apfelessig Due Vittorie

Apfelessig

Dieser Apfel Essig wird hergestellt aus reinem Apfelmost (geschwefelt), ist klar und dunkel bernsteinfarben, mit intensivem Duft, angenehm säuerlich-frisch, nach reifen Äpfeln. Sein Geschmack ist fruchtig und süßsäuerlich aromatisch, rund und reichhaltig, tanninreich mit holzigen Noten.

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Mehr Infos über Apfelessig

Geschmack und Aussehen

DUE VITTORIE Aceto di Mele ist ein sehr feiner Apfelessig von intensiv-fruchtigem Geschmack, gereift im Barrique. Er wird hergestellt aus reinem Apfelmost (geschwefelt), ist klar und dunkel bernsteinfarben, mit intensivem Duft, angenehm säuerlich-frisch, nach reifen Äpfeln. Sein Geschmack ist fruchtig und süßsäuerlich aromatisch, rund und reichhaltig, tanninreich mit holzigen Noten.

Serviervorschlag

DUE VITTORIE Apfelessig /Aceto di Mele ist perfekt für Salatsaucen und Marinaden, zur Zubereitung von Mayonnaise, in kalten Saucen zu Fleisch, zu Scampi, zu Gemüse, und auch sonst vielseitig einsetzbar.

Herkunft

Aceto di Mele / Apfelessig von DUE VITTORIE kommt aus Soliera im Herzen der Sorbara-Landschaft, die für ihren Balsamessig bekannt ist, in der Provinz Modena (Region Emilia Romagna, Norditalien).

Zutaten & Hinweise

Apfelmost. Säure: 5%. enthält Sulfite.

Steckbrief

Erzeugnis aus: Italien
Produktionsweise: Klassisch
Säuregehalt: 5,0 g/l
Verpackungsart: Glas
Verschluss: Kunstkork
Artikelnummer: 0150732

Über den Hersteller Due Vittorie

Die Firma Due Vittorie aus der italienischen Provinz Modena produziert Balsamessig von höchster Qualität. Die Produkte sind naturbelassen, rein und ohne jegliche Zusätze was sich im herausragenden Geschmack widerspiegelt. Das Unternehmen Due Vittorie besitzt eigene Weinberge, wo die Besitzer mit traditioneller und moderner, technischer Anbaumethode die Trauben erzeugen, aus denen der Balsamessig entsteht. Die Trauben werden zu Traubenmost verarbeitet und anschließend erhitzt bis ein Traubenmostkonzentrat entsteht. Dieses Konzentrat wird dann in der Essigfabrik erneut gekocht während der Weinessig derweil in Eichenfässern reifen kann. Anschließend werden Traubenmost und Weinessig gemischt und reifen weiter bis der Balsamessig entstanden ist. Das Unternehmen steht für Qualität und Verlässlichkeit.

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    Due Vittorie

    Die Firma Due Vittorie aus der italienischen Provinz Modena produziert Balsamessig von höchster Qualität. Die Produkte sind naturbelassen, rein und ohne jegliche Zusätze was sich im herausragenden Geschmack widerspiegelt. Das Unternehmen Due Vittorie besitzt eigene Weinberge, wo die Besitzer mit traditioneller und moderner, technischer Anbaumethode die Trauben erzeugen, aus denen der Balsamessig entsteht. Die Trauben werden zu Traubenmost verarbeitet und anschließend erhitzt bis ein Traubenmostkonzentrat entsteht. Dieses Konzentrat wird dann in der Essigfabrik erneut gekocht während der Weinessig derweil in Eichenfässern reifen kann. Anschließend werden Traubenmost und Weinessig gemischt und reifen weiter bis der Balsamessig entstanden ist. Das Unternehmen steht für Qualität und Verlässlichkeit.

    Nährwerte von Apfelessig

    Nährwerte je 100g

    • Brennwert kj (kcal)
    • Kalorien (kJ) 118g
    • Kalorien (kcal) 28g
    • Fett 0.0g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 0.0g
    • Kohlenhydrate 40.0g
    • - davon Zucker 40.0g
    • Ballaststoffe 0.0g
    • Eiweiß 0.0g
    • Salz 0.00g
    Hersteller oder Abfüller (bzw. Importeur) Adresse
    Agricola Due Vittorie srl
    Via Canale, 35
    Soliera
    41019
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