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Aceto Balsamico di Modena

Antica Acetaia Aceto Balsamico di Modena

Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato ist in der Konsistenz sirupartig, dunkel-leuchtend, im Geschmack intensiv, gut strukturiert, aromatisch, eher weich und nachhaltig. Sein Duft ist einnehmend, fein, elegant und harmonisch, charakteristisch nach reifen Trauben und gut eingebundenen Tanninen.

14,75 €
Inhalt: 0.25 Liter (59,00 € / 1 Liter)

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Geschmack und Aussehen

Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato der Acetaia Terra del Tuono wird auf traditionelle Art nur aus Traubenmost und Weinessig von ausgewählten Trauben hergestellt. Diese Balsamessigspezialität verdankt ihren hervorragenden Geschmack auch dem sorgfältigen Herstellungsprozess und der mehrjährigen Reifezeit in Fässern aus unterschiedlichen Hölzern. Er ist in der Konsistenz sirupartig, dunkel-leuchtend, im Geschmack intensiv, gut strukturiert, aromatisch, eher weich und nachhaltig. Sein Duft ist einnehmend, fein, elegant und harmonisch, charakteristisch nach reifen Trauben und gut eingebundenen Tanninen. (Frei von Farbstoffen, Verdickungsmitteln, Konservierungsstoffen; Dichte ca. 1,34).

Serviervorschlag

Der Balsamico-Essig IGP Invecchiato der Acetaia Terra del Tuono ist optimal zu Meeresfrüchten und Fisch, wie auch für Primi piatti mit Reis oder Pasta. Er ergänzt perfekt Fleischgerichte und Käse jeder Art und passt wunderbar zu Obst, Süßspeisen, und Eis.

Herkunft

Dieser Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato wird in der Essigmanufaktur des Gutes Acetaia Terra del Tuono in Corticella hergestellt, einem kleinen Ort in der norditalienischen Region Reggio Emilia.

Auszeichnung

Terra del Tuono Aceto Balsamico di Modena Invecchiato trägt das Siegel IGP, Indicazione Geografica Protetta, geschützte Herkunftsbezeichnung.

Zutaten & Hinweise

gekochter Traubenmost, Weinessig enthält Sulfite

Steckbrief

Füllmenge: 0,25l
Geschützte Ursprungsbezeichnung: IGP
Herkunftsland: Italien
Produktionsweise: Klassisch
Verpackungsart: Glas
Artikelnummer: 0020120

Über den Hersteller Terra del Tuono

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    Nährwerte

    Nährwerte je 100g

    • Brennwert kj (kcal)
    • Kalorien (kJ) 1302g
    • Kalorien (kcal) 311g
    • Fett 0.0g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 0.0g
    • Kohlenhydrate 77.0g
    • - davon Zucker 77.0g
    • Ballaststoffe 0.1g
    • Eiweiß 0.1g
    • Salz 0.43g
    Hersteller (bzw. Importeur) Adresse
    Acetaia Terra del Tuono Srl Soc. Agric.
    Via Paolo Monzani 5 -Loc. Corticella
    Reggio Emilia (RE)
    42122
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