Salchichon con Pimenta in Scheiben

Antartida Salchichon con Pimenta in Scheiben

Diese Dauerwurst von Antártida ist relativ grob gehackt und zeichnet sich durch ihr würziges Aroma und markanten pfeffrigen Geschmack aus.

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Geschmack und Aussehen

Es handelt sich um eine Verpackung von in dünnen Scheiben geschnittener Dauerwurst (Salchichón) mit einem Nettogewicht von 70 g und vakuumverpackt. Die Scheiben sind rundherum mit einer dünnen Schicht schwarzem Pfeffer überzogen. Diese Dauerwurst von Antártida ist relativ grob gehackt und zeichnet sich durch ihr würziges Aroma und markanten pfeffrigen Geschmack aus. Es werden bei der Herstellung keinerlei scharfe Gewürze verwendet. Die Würste reifen von 45 bis 60 Tage lang in der Bodega bevor sie geschnitten und verpackt werden.

Serviervorschlag

Die Salchichón Extra Antartida sollte man einige Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank und aus der Verpackung nehmen und bei Raumtemperatur atmen lassen. Traditionell wird diese Wurst in Spanien alleine als „Tapa“ oder als klassischer Bestandteil bei einer gemischten Wurstplatte oder einfach aufs Brot serviert.

Fleischsorte

Die Salchichón Extra Antartida besteht zu 100% aus Fleisch vom weißen Hausschwein.

Herkunft

Spanien, Provinz von Girona in Katalonien, am Rande des Naturparks der vulkanischen Landschaft von La Garrotxa.

Zutaten

Schweinefleisch 100g Produkt werden aus 154g Schweinefleisch hergestellt, Laktose, Salz, Milcheiweiss, Aromen, Dextrose aus Mais, Dextrin aus Mais, Gewürze, Wein, Antioxidationsmittel E-301, Konservierungsstoff E-252, E-250, Farbstoff E-120. Umhüllung 4%: Pfeffer, Konservierungsstoff E-235. Essbarer Ummantelung. Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.

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Produkteigenschaften

Füllmenge: 70 g
Herkunftsland: Spanien
Produktionsweise: klassisch
Fleischsorte: Schweinefleisch
Glutenfrei: Ja
Form: geschnitten
Sorte: Salchichon
Verpackungsart: Packung
0028371
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Nährwerte

Nährwerte je 100g

  • Brennwert kj (kcal)
  • joule 1304g
  • kcal 311g
  • fett 23.9g
  • fettung 8.3g
  • kohlenhyd 4.2g
  • zucker 3.7g
  • ballast 0.0g
  • eiweiss 20.5g
  • salz 3.00g
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Hersteller (bzw. Importeur) Adresse
HERMANOS FONT VERDAGUER, S.A.
Ctra. Vic-Olot, Km 51
Sant Esteve d'en Bas (Girona)
17176
E

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