Herkunft
MallorcaGeschmack
trockenStil
saftig & harmonisch
Anima Negra AN/2 0,5l
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Geschmack und Aussehen vom Anima Negra AN/2 2016 0,5l
Der AN/2 – auch Anima Negra 2 genannt – zählt unbestritten zu den spanischen Kultweinen und hat auf Mallorca eine Renaissance guter Weine ausgelöst. Die Cuvée aus autochthonen und internationalen Reben, die Meisterhand des Winzers Miquel Cerda und 12-13 Monate Barrique-Lagerung (franz. und amerikanisch) vereinen sich zu einem besonderen Sinneserlebnis, Jahrgang für Jahrgang. In der Nase intensive rote Früchte mit zartem Vanillehauch, am Gaumen würzig-fruchtig, seidig, elegant. Klare Beerennoten, leichte Eichennote, präsente, aber gut kontrollierte Säure. Sehr nobler und selbstbewusster Gesamtauftritt.
Serviervorschlag
Optimale Trinktemperatur liegt beim AN/2 zwischen 14° und 16°. Passt gut zu Pasta, weißem und roten Fleisch, Reisgerichten.
Traubensorten
Die einheimischen und ausschließlich auf Mallorca vorkommenden Rebsorten Callet und Mantonegro-Fogoneu bilden mit der bekannten Rebe Syrah eine besondere Cuvée.
Herkunft
Der AN/2 stammt aus Trauben verschiedener Weinberge in Mallorca und hat den Rang eines regional spezifizierten Landweins – Vi de Terra Mallorca.
Zutaten & Hinweise
Auszeichnungen & Bewertungen
Mehrfach ausgezeichnet in Vorgängerjahren – z.B. 2010 92 Punkte Parker.
| Geschützte Ursprungsbezeichnung: | IGP |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol |
| Weinart: | Rotwein |
| Erzeugnis aus: | Spanien |
| Anbaugebiet: | Mallorca |
| Jahrgang: | 2018 |
| Produktionsweise: | Klassisch |
| Geschmack: | trocken |
| Trinktemperatur: | 14 - 16 Grad |
| Weinstil: | saftig & harmonisch |
| Barriqueausbau: | amerikanische Eiche, französische Eiche |
| Restsüße: | 0,5 g/l |
| Säuregehalt: | 5,7 g/l |
| Füllmenge: | 0.5l |
| Verpackungsart: | Flasche |
| Verschluss: | Naturkork |
| Hersteller: | AN NEGRA VITICULTORS SL 3a. volta, 18 07200 07200 Felanitx. Mallorca E |
Über das Weingut Anima Negra
Sprichwörtlich in einer Garage auf Mallorca begann die sagenhafte Erfolgsgeschichte von jungen Mallorquinern, die sich mit großem Enthusiasmus zum Ziel setzten, was alle Profis vorher für unmöglich gehalten haben. Den autochthonen Rebsorten Mallorcas – allen voran der Callet, der Fogoneu und der Mantonegro – zu dem Rang verhelfen, die sie Ihres Erachtens verdienten.
So begann ein Team um den entschlossenen Miquel Angel Cerda und seinen Freund Pere Obrador, auf der ganzen Insel verteilte kleine Parzellen und Rebstöcke zu pflegen und zu hegen und Ihnen Weine zu entlocken, die den Vergleich zu den großen Brüdern auf dem Festland nicht zu scheuen brauchten.
