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Pisco Reservado

Alto del Carmen - Pisco Reservado

Pisco ist DAS klassische Nationalgetränk in Peru und Chile.

19,75 €
Inhalt: 0.7 Liter (28,21 € / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Mehr Infos über Alto del Carmen - Pisco Reservado

Geschmack und Aussehen

Pisco ist DAS klassische Nationalgetränk in Peru und Chile. Obwohl klar ist, dass er ursprünglich aus Peru stammt, wird er auch in Chile bereits seit Jahrhunderten hergestellt und man streitet sich redlich untereinander, wer den besten und reinsten Branntwein herstellt. Unbestritten zur Königsklasse des Genres zählen die Piscos von Capel – gleichsam Pisco mit D.O. Im Gegensatz zum Grappa oder Orujo wird er allerdings aus vergorenem Traubenmost hergestellt und, weitere Besonderheit, im Falle von unserem Alto del Carmen Pisco Reservado ausschließlich aus Rosa Moscatel, einer der wenigen zugelassenen Rebsorten. Danach wird der gute Tropfen noch einige Monate in gebrauchten amerikanischen Barriques gelagert, um ihn abzurunden und ihm die Schärfe zu nehmen. Das Reservado steht hier allerdings weniger für die Lagerdauer des Pisco im Fass (so kennen wir es vom Wein), sondern für den Alkoholgrad, der mit 40% automatisch als „Reservado“ eingestuft wird. In der Nase weniger „spritig“ als Tresterschnäpse, rebsortentypische Duftnoten mit leichten Eichennoten. Am Gaumen sehr ausgewogen, rund und überraschend „leicht“ im Genuss. Unter Spirituosen-Liebhabern wird der Pisco aus der Serie „Alto del Carmen“ weniger in der Form des Longdrings „Pisco Sour“ genossen, sondern aufgrund seiner herausragenden Qualität meist pur (und natürlich in Maßen) getrunken. Natürlich doppelt destilliert.

Serviervorschlag

Optimale Trinktemperatur unseres Erachtens bei Zimmertemperatur, am besten in einem großen Cognac-Schwenker.

Traubensorte

Der Alto del Carmen Pisco Reservado besteht zu 100% aus der Rebsorte Moscatel Rosada.

Herkunft

Der Pisco Alto del Carmen Reservado stammt aus Chile.

Steckbrief

Erzeugnis aus: Chile
Verpackungsart: Flasche
Alkoholgehalt: 40 % vol
Artikelnummer: 0042925

Über den Hersteller Alto del Carmen

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    23.07.2017

    Schmeckt!

    Habe ihn heute - mangels Alternativen - bei Mitte Meer erstanden und bin rundum zufrieden. Der Pisco Sour schmeckte außerordentlich authentisch. Wie in Peru.

    Nährwerte

    Nährwerte je 100g

    • Brennwert kj (kcal)
    • Kalorien (kJ) 0g
    • Kalorien (kcal) 0g
    • Fett 0.0g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 0.0g
    • Kohlenhydrate 0.0g
    • - davon Zucker 0.0g
    • Ballaststoffe 0.0g
    • Eiweiß 0.0g
    • Salz 0.00g
    Abfüller (bzw. Importeur) Adresse
    Importeur: Chile Weinimport GmbH
    Bergheimer Str. 1 c
    Zülpich
    53909
    D
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