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Balsamico Del Duca

Aceto Balsamico di Modena

Balsamico Del Duca ist kräftig im Geschmack mit sanfter Süße, bei 6 % Säure, mit intensivem, leicht fruchtigem Duft – geeignet für die tägliche Verwendung und für jede Gelegenheit.

4,15 €
Inhalt: 0.5 Liter (8,30 € / 1 Liter)

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Mehr Infos über Aceto Balsamico di Modena

 

Geschmack und Aussehen

Del Duca Aceto balsamico di Modena ist ein klassischer Balsamico Essig aus sorgfältig ausgewähltem Weinessig und konzentriertem Traubenmost, mit IGP-Zertifikat. Er ist kräftig im Geschmack mit sanfter Süße, bei 6 % Säure, mit intensivem, leicht fruchtigem Duft – geeignet für die tägliche Verwendung und für jede Gelegenheit.

Serviervorschlag

Del Duca Balsamico-Essig IGP eignet sich gut für Salatdressings, Saucen, Marinaden, zu Gemüse, aber auch zu Fleischgerichten und Fisch.

Herkunft

Aceto Balsamico di Modena Del Duca wird in Spilamberto/San Vito di in der Provinz Modena (Emilia Romagna, Norditalien) hergestellt.

Auszeichnung

Del Duca Aceto Balsamico di Modena trägt das Siegel IGP und ist im CSQA-Verzeichnis des Ministeriums für Land- und Forstwirtschaft für die Anerkennung traditioneller Produkte und Verfahrensweisen aufgeführt. Ebenfalls registiert ist er im Konsortium CABM (Consorzio Aceto Balsamico di Modena) und trägt die entsprechende Kennzeichnung.

Hersteller

Die Wurzeln der Firma Aceto Balsamico del Duca di Adriano Grosoli S.r.l. liegen im Jahr 1891, in dem Adriano Grosoli in seinem Feinkostgeschäft begann, eigene landwirtschaftliche Produkte zu verkaufen. Seit 1974, nunmehr in der dritten Generation, konzentriert sich das Familienunternehmen ganz auf die Herstellung des hochwertigen Aceto Balsamico di Modena.

Zutaten & Hinweise

Weinessig enthält Sulfite, eingekochter Traubenmost, Farbstoff Karamell E-150d.

Steckbrief

Füllmenge: 0.5l
Geschützte Ursprungsbezeichnung: IGP
Herkunftsland: Italien
Produktionsweise: Klassisch
Säuregehalt: 6,0 g/l
Verpackungsart: Flasche
Verschluss: Schraubverschluß
Artikelnummer: 0150715

Über den Hersteller Del Duca

Die Ursprünge der Firma "Aceto Balsamico del Duca" gehen auf das Ende des 19. Jahrhunderts zurück, als Adriano Grosoli, Inhaber eines renommierten Feinkostladens, "Premiata Salumeria Grosoli", im Jahr 1891 gegründet wurde, den Verkauf von selbst hergestellten Spezialitäten wie Salami, Wurst, Fleisch, Parmigiano Reggiano Käse, Lambrusco Wein und Balsamico-Essig. Nach Adrianos Tod ging die Firma an seinen Sohn Mario und 1972 an seinen Enkel Adriano, der derzeitiger Besitzer ist. Im Jahr 1974 beschloss Adriano, mit der Unterstützung seiner Frau Luciana, seine gesamte Energie ausschließlich der Herstellung von Balsamico Essig von Modena (Aceto Balsamico di Modena) zu widmen. In den achtziger Jahren traten seine Töchter Mariangela und Alessandra in die Geschäftsführung der Firma ein und heute produziert die Familie Grosoli mit der gleichen Leidenschaft und Erfahrung, die über vier Generationen weitergegeben wurde. Die historischen Räumlichkeiten des Unternehmens - das heute für die Alterung des Aceto Balsamico Tradizionale di Modena (DOP) verwendet wird - befinden sich in einem alten Ziegelofen mit seiner charakteristischen elliptischen Form und den Holzbalkendecken ungefähr im XVII Jahrhundert gebaut. Im Jahr 1992 wurde ein neues Gebäude eröffnet, um den Anforderungen nach mehr Platz aufgrund der steigenden Nachfrage nach Balsamico-Essig aus Modena gerecht zu werden, und wurde im Jahr 2004 erweitert. Es beherbergt die Eichenfässer für die Reifung und Alterung Balsamico-Essig von Modena, zusammen mit modernen Abfülllinie mit der neuesten Technologie unter Beibehaltung der traditionellen Werte des Produkts. Einige Zeit später wurde ein neues elegantes Gebäude für die Büros gebaut.
Der Name "Aceto Balsamico del Duca" wurde von Adriano Grosoli gewählt, um sein Produkt mit dem Prestige des Herzogs Francesco I D'Este zu verbinden, der einer der berühmtesten Produzenten und Verbraucher des Balsamico-Essigs von Modena war das Estense Gericht.
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    Nährwerte

    Nährwerte je 100g

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    • Kalorien (kJ) 0g
    • Kalorien (kcal) 0g
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    • - davon gesättigte Fettsäuren 0.0g
    • Kohlenhydrate 0.0g
    • - davon Zucker 0.0g
    • Ballaststoffe 0.0g
    • Eiweiß 0.0g
    • Salz 0.00g
    Hersteller (bzw. Importeur) Adresse
    Aceto Balsamico del Duca S.r.l.
    Via Medicine, 2340
    Spilamberto
    41057
    I
    Due Vittorie
    Aceto Balsamico di Modena
    11,85 €
    47,40 € / 1 Liter
    Due Vittorie
    Aceto Balsamico di Modena Famiglia
    18,65 €
    74,60 € / 1 Liter
    Terra del Tuono
    Antica Acetaia Aceto Balsamico di Modena
    14,45 €
    57,80 € / 1 Liter
    Del Duca
    Aceto Balsamico di Modena Oro
    6,10 €
    12,20 € / 1 Liter
    Rioja Vega
    Rioja Vega Crianza 6 Flaschen
    47,40 €
    10,53 € / 1 Liter
    Farnese
    Farnese - Primitivo Rosso
    6,99 €
    9,32 € / 1 Liter
    Vecere
    Olio Extra Vergine di Oliva 5 L
    39,95 €
    7,99 € / 1 Liter
    FOX
    Vintage Kartoffelchips mit Balsamico
    3,99 €
    13,30 € / 1 Kilogramm
    FOX
    Vintage Kartoffelchips mit Rosmarin
    3,79 €
    12,63 € / 1 Kilogramm
    Mocambo
    Mocambo Brasilia Espresso Bohnen 1kg
    14,79 € 16,69 €
    De Cecco
    De Cecco Tagliatelle Nr. 203
    2,80 €
    5,60 € / 1 Kilogramm
    De Cecco
    De Cecco Racchette Nr. 90
    2,10 €
    4,20 € / 1 Kilogramm
    De Cecco
    De Cecco Penne Rigate Nr. 41
    2,00 €
    4,00 € / 1 Kilogramm
    De Cecco
    De Cecco Spaghetti Nr.12
    2,00 €
    4,00 € / 1 Kilogramm
    VEA
    VEÁ natives Olivenöl extra 500 ml
    8,70 €
    17,40 € / 1 Liter
    Del Duca
    Del Duca Espresso Bohnen
    12,50 €
    Mitte Meer
    Wein Entdecker-Paket Spanien
    36,95 € 61,70 €
    8,21 € / 1 Liter
    Coppini
    Kaltgepresstes Olivenöl aus italienischen Oliven
    9,00 €
    12,00 € / 1 Liter
    Galletti
    Crema di Balsamico
    4,75 €
    9,50 € / 1 Liter
    Flor de Sal d Es Trenc
    Flor de Sal d'Es Trenc Olivas
    8,60 €
    57,33 € / 1000 Gramm
    Del Duca
    Balsamico Creme mit Waldfruchtaroma
    7,60 €
    30,40 € / 1 Liter
    La Petite Annie
    La Petite Annie Rosé
    5,25 €
    7,00 € / 1 Liter
    Vinagre Alfareros
    Cazuela 12 cm - 5 Stück
    5,95 €
    Sierra Cantabria
    Sierra Cantabria Reserva 6 Flaschen
    101,70 €
    22,60 € / 1 Liter
    Mar y Sol
    Sangria Mar y Sol
    4,90 €
    6,53 € / 1 Liter
    Kritikoi
    Elaiones Olivenöl aus Kreta 5 L
    39,90 €
    7,98 € / 1 Liter
    Bruno
    Soppressata Abruzzese
    7,29 €
    20,25 € / 1 Kilogramm
    Bruno
    Mini Ventricina Piccante
    7,99 €
    22,19 € / 1 Kilogramm
    Al Giunco
    Parmigiano Reggiano
    9,99 €
    24,98 € / 1 Kilogramm
    Vecere
    Olio di Sansa di Oliva 5 L
    29,50 €
    5,90 € / 1 Liter
    Flott
    Vongole al Naturale
    3,00 €
    15,79 € / 1 Kilogramm
    Corliano
    Corliano Chianti Riserva
    7,90 €
    10,53 € / 1 Liter
    Mocambo
    Mocambo Aroma Fair Trade Espresso Bohnen 250g
    5,90 €
    23,60 € / 1 Kilogramm
    Edmond Fallot
    Merlot Rotweinessig
    3,65 €
    14,60 € / 1 Liter
    Keesbo
    Saucisson Tomate - Salami mit getrockneten Tomaten
    3,99 €
    22,17 € / 1 Kilogramm
    Fromi
    Pont l'Éveque Calvados
    6,09 €
    27,68 € / 1 Kilogramm
    Malamatina
    Malamatina Retsina
    2,49 €
    4,98 € / 1 Liter
    Feudo di Santa Croce
    Feudo di Santa Croce Primitivo
    10,49 €
    13,99 € / 1 Liter
    Del Duca
    Aceto Balsamico di Modena Oro
    6,10 €
    12,20 € / 1 Liter
    Del Duca
    Aceto Balsamico di Modena BIO
    4,95 €
    19,80 € / 1 Liter
    Acetificio
    Il Torrione Aceto Balsamico di Modena
    2,35 €
    4,70 € / 1 Liter
    Due Vittorie
    Aceto Balsamico di Modena Famiglia
    18,65 €
    74,60 € / 1 Liter
    Galletti
    Crema di Balsamico
    4,75 €
    9,50 € / 1 Liter
    Coppini
    Coppini Grezzo Olivenöl Extra Virgen 100% Italiano
    8,95 €
    11,93 € / 1 Liter
    Coppini
    Kaltgepresstes Olivenöl aus italienischen Oliven
    9,00 €
    12,00 € / 1 Liter
    FOX
    Vintage Kartoffelchips mit Rosmarin
    3,79 €
    12,63 € / 1 Kilogramm
    Due Vittorie
    Aceto Balsamico di Modena Oro
    16,95 €
    67,80 € / 1 Liter
    San Vicente
    San Vicente Queso Fresco Frischkäse aus León
    2,95 €
    11,80 € / 1 Kilogramm
    VEA
    VEA natives Olivenöl Extra ungefiltert
    10,60 €
    21,20 € / 1 Liter
    VEA
    VEÁ natives Olivenöl extra 500 ml
    8,70 €
    17,40 € / 1 Liter
    Terra del Tuono
    Antica Acetaia Aceto Balsamico di Modena
    14,45 €
    57,80 € / 1 Liter
    Terra del Tuono
    Antica Acetaia Aceto di Balsamico BIO
    10,40 €
    41,60 € / 1 Liter
    Coppini
    Coppini Piedimonte Olivenöl
    7,95 €
    10,60 € / 1 Liter
    Es Clot
    Es Clot Natives Olivenöl extra 0,5 l aus Mallorca
    9,55 €
    19,10 € / 1 Liter
    Mitte Meer
    Rosé Favoriten Frankreich
    49,95 €
    11,10 € / 1 Liter
    Del Duca
    Balsamico Creme mit Waldfruchtaroma
    7,60 €
    30,40 € / 1 Liter
    Cárnicas Chapa
    Carne de Ávila Entrecôte IGP - Portioniert
    16,90 €
    30,73 € / 1 Kilogramm
    Mitjans
    Bauernpastete mit Trüffel und Cava
    3,75 €
    15,00 € / 1 Kilogramm
    Finca La Torre
    Finca la Torre Essig Selección Vinagre al Pedro...
    9,10 €
    36,40 € / 1 Liter
    Mueloliva
    Natives Olivenöl Extra Bio 0,5 L
    5,45 €
    10,90 € / 1 Liter
    Kritikoi
    Elaiones Olivenöl aus Kreta 5 L
    39,90 €
    7,98 € / 1 Liter
    Al Giunco
    Parmigiano Reggiano
    9,99 €
    24,98 € / 1 Kilogramm
    Vecere
    Olio di Sansa di Oliva 5 L
    29,50 €
    5,90 € / 1 Liter
    Ca´n Balaguer
    Sobrasada aus Mallorca vom schwarzen Schwein
    6,40 €
    36,57 € / 1 Kilogramm
    Ibéricos Covap
    Morcilla Iberica Blutwurst
    8,85 €
    32,18 € / 1 Kilogramm
    FOX
    Vintage Kartoffelchips mit Balsamico
    3,99 €
    13,30 € / 1 Kilogramm
    Due Vittorie
    Aceto Balsamico di Modena Bio
    10,25 €
    82,00 € / 1 Liter
    Due Vittorie
    Aceto Balsamico di Modena
    11,85 €
    47,40 € / 1 Liter
    VILLAOLIVO
    Gazpacho BIO
    3,95 €
    Torres
    Kartoffelchips mit schwarzem Trüffel
    3,40 €
    27,20 € / 1 Kilogramm
    Castro Marim
    Flor de Sal
    5,00 €
    20,00 € / 1 Kilogramm
    Montellano
    Montellano Salchichón Iberico Bellota ca 500g
    10,50 €
    21,00 € / 1 Kilogramm
    Collell
    Fuet mit Knoblauch
    2,75 €
    18,33 € / 1 Kilogramm
    Antartida
    Antartida Salchichon ca.2kg
    23,20 €
    11,60 € / 1 Kilogramm
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